食品制造
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![2021年中國食品制造業總資產為17291.1億元，流動資產為9266億元，利潤為1791.4億元[圖]](http://img.chyxx.com/2022/02/23847UO6J8_m.jpg?x-oss-process=style/w320)
2021年中國食品制造業總資產為17291.1億元，流動資產為9266億元，利潤為1791.4億元[圖]
食品制造業是指以農副產品為原料通過物理加工或利用酵母發酵的方法制造食品的工業生產部門。其原料主要是農、林、牧、漁及副業部門生產的初級產品。食品制造業具有點多、面廣、投資小、見效快的特點，對安排就業、穩定社會、回籠貨幣、搞活流通、提高農業產品深加工和附加值、促進經濟的發展具有重要的作用。
智研觀點
2022-02-16
![2021年中國食品監督抽檢情況分析：特殊醫學用途配方食品合格率最高，達100.00%[圖]](http://img.chyxx.com/2021/09/T7161VBBBK_m.png?x-oss-process=style/w320)
2021年中國食品監督抽檢情況分析：特殊醫學用途配方食品合格率最高，達100.00%[圖]
食品監督抽驗就是從樣品總體中抽取具有代表性的樣品，以代表性樣品的檢驗結果反映樣品總體的質量水平，旨在提高食品安全質量水平，防止風險擴散以及最大程度降低危害。食品監督抽檢工作流程可分為：抽檢計劃和方案的制定及實施、抽樣、檢驗、檢驗結果分析、對外公告、相關后處理。食品監督抽檢有兩個關鍵點:抽檢樣品要有代表性，抽檢樣品在過程中需要保持原有理化指標。抽檢人員要克服主觀因素影響和客觀條件限制，在抽檢過程中對有關因素進行控制，才能保證所抽樣品的代表性和檢測結果公平有效。
智研觀點
2021-09-22
![2020年中國食品制造業營業收入達1.96萬億元，創造利潤1791.4億元[圖]](http://img.chyxx.com/2021/03/20210305134005.jpg?x-oss-process=style/w320)
2020年中國食品制造業營業收入達1.96萬億元，創造利潤1791.4億元[圖]
2019年中國食品制造業應收賬款為1675億元，較2018年增加了107億元；存貨為1826億元，較2018年增加了83億元；產成品為792億元，較2018年增加了45億元。
智研觀點
2021-03-05
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