金針菇
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![趨勢研判！2024年中國金針菇行業產量、市場格局及進出口貿易分析：行業產量回升，出口數量持續增長[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/7cb5c70f3a54c426c21dce90a0a5a6386f870908.png?x-oss-process=style/w320)
趨勢研判！2024年中國金針菇行業產量、市場格局及進出口貿易分析：行業產量回升，出口數量持續增長[圖]
金針菇，口蘑科金針菇屬菌類。其菌蓋球形，邊緣薄，黃褐色，表面黏滑，基部相連，呈簇生狀。干品形似金針菜，故名金針菇。金針菇表面為黃色、深黃褐色或肉桂色，中部色稍深，邊緣乳黃色。金針菇絲白色至乳白色或微帶肉粉色，長度不等。目前，金針菇作為國內消費量最大的食用菌之一，占國內食用菌總量的10%左右。其不僅營養豐富，而且含有多糖、蛋白質和倍半萜等生物活性成分，具有維持腸道健康、抗氧化等多種功能作用。因而在消費者心中擁有極高的地位。為了保障市場需求，我國政府通過產業扶持政策支持金針菇的持續健康發展，同時，工業化模式栽培也為金針菇產量、質量的提升做出重要貢獻。
智研觀點
2024-08-14
![2022年中國金針菇行業重點企業對比分析：眾興菌業vs雪榕生物[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/99d4e8a78387e45474dcca8da0b56041c69dec09.png?x-oss-process=style/w320)
2022年中國金針菇行業重點企業對比分析：眾興菌業vs雪榕生物[圖]
從2020年到2022年眾興菌業及雪榕生物的金針菇營業收入來看，二者的金針菇營業收入總體上都略有上升，2022年兩企業各自的金針菇營收分別為10.65億元和16.31億元。
智研觀點
2023-08-06
![2021年中國金針菇行業全景速覽：產量回升，廣西是主要出口省[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/6b296592ed87ae76d174b4fbc262ff18a3c189b8.png?x-oss-process=style/w320)
2021年中國金針菇行業全景速覽：產量回升，廣西是主要出口省[圖]
從我國金針菇產量分布來看，2020年我國金針菇產量比較高的省份主要是山東省、江蘇省、河南省、河北省，這四個省份金針菇的產量合計占比達66.59%，其中山東省金針菇產量占比最高，達29.74%。
智研觀點
2022-09-08
![2020年中國金針菇行業處于快速發展階段，出口數量不斷增加[圖]](http://img.chyxx.com/2020/12/20201231134059.png?x-oss-process=style/w320)
2020年中國金針菇行業處于快速發展階段，出口數量不斷增加[圖]
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。金針菇在中國栽培歷史十分悠久，北起黑龍江，南至云南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。
智研觀點
2020-12-31
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