世界枸杞看中國，中國枸杞看寧夏。3月19日，記者走進“中國枸杞之鄉”——寧夏中衛市中寧縣。走在田間地頭，到處都是民眾忙碌勞作的身影，工人們熟練地揮動剪刀截去枸杞樹上多余的枝丫，打刺、留枝、分層，施加肥料，積極搶抓農時，投入到新一年的春耕生產中。

    據了解，中寧縣被視為世界枸杞發源地和原產地，也是核心產區，已有600余年種植栽培史，1961年被國務院確定為全國唯一的枸杞生產基地縣，1995年被國家命名為“中國枸杞之鄉”。

    目前，中寧縣枸杞種植面積穩定在12.8萬畝，枸杞產業綜合產值達102億元(人民幣，下同)。該縣有枸杞加工流通企業120家以上，從事枸杞產業人員達12萬人，農民人均來自枸杞產業的收入3600元，形成了多項深加工優勢產品，走出了一條枸杞產業高質量發展的新路子。

    “以前為了謀生計，服務員、建筑工地打雜，啥都干過，一年辛辛苦苦掙不來幾個錢，哪像現在，在家門口的枸杞種植園里務工，跟上班一樣按時按點，還離家近、掙得多，如今住進了在縣城新買的樓房，晚上還可以跳跳廣場舞。”正在剪枝的馬曉梅對記者說。

    長久以來，作為枸杞發源地，中寧枸杞因品質優異而遠近聞名。然而，中寧枸杞產業的發展也面臨著瓶頸。

    中寧枸杞大部分以干果形式出售，產品結構單一，附加值不高，主要在低端市場流通銷售。雖然目前研發出了果汁、果糕、果酒等食品，但枸杞功能性食品、保健品等衍生品依然較少，大眾消費認可度不高，高端市場占有率低。

    “為解決產品單一問題，中寧縣改變枸杞只能泡水、泡酒或煮粥的定位，鼓勵企業在科技上做文章。中寧縣出臺了一系列鼓勵創新的政策，引進高科技企業、對接科研院所、構建科研開發平臺。”中寧縣枸杞產業發展服務局相關負責人表示。

    當日，記者又來到中寧國際枸杞交易中心，該中心是全國枸杞集散中心，去年被農業農村部授予國家級枸杞交易市場稱號。“2020年，市場的交易量達8.12萬噸，銷售額達26.88億元。”市場負責人李鵬介紹說。

    當前，枸杞產業已成為寧夏極具特色的戰略支柱性產業之一。經過多年發展，寧夏枸杞產業已初具規模，截至2020年底，寧夏枸杞種植面積35萬畝，鮮果產量26萬噸，綜合產值達到210億元，基地標準化率達到70%。寧夏已成為全國枸杞產業基礎最好、生產要素最全、科技支撐力最強、品牌優勢最突出的核心產區。

    寧夏已將枸杞產業列入全區九大重點產業之首，并建立了枸杞產業高質量發展省級領導包抓機制，計劃到2025年寧夏枸杞種植面積達到70萬畝，加工轉化率提升至40%，綜合產值達到500億元。

    同時，值得一提的是，2020年，枸杞的出口呈現全面開花的紅火局面，我國28個省市自治區將枸杞出口到67個國家和地區，出口量1.28萬噸，出口額1.09億美元。其中，寧夏枸杞出口量和出口額均排名第一，分別占全國枸杞出口量的35%，占全國枸杞出口額的36%。