韓國人喜食泡菜，并自詡“泡菜宗主國”，然而最近的一則新聞，卻讓不少韓國人心理有些失衡。

    據《亞洲經濟》7日報道，官方資料顯示，韓國2019年進口泡菜30．65萬噸，是出口量（5．8316萬噸）的近6倍，其中99％來自中國。一年的貿易逆差，高達450億韓元，約合2．6億元人民幣。

    韓媒紛紛報道，韓國《國民日報》直呼“我們還是泡菜宗主國嗎？”韓國SBS新聞則感慨，“泡菜宗主國地位被動搖！”

    據了解，上述數據來自韓國農林畜產食品部6日向議員提交的資料。這份資料顯示，近年來韓國泡菜貿易逆差明顯，純進口量2014年為17．4萬噸、2016年為21．5萬噸、2018年為23．9萬噸、2019年為24．8萬噸，其間泡菜貿易逆差累計達到1．56億美元（約合人民幣10．59億元）。

    韓媒還發現，中國產泡菜大舉“占領”了韓國的餐館和供餐企業。資料顯示，韓國99％的泡菜進口自中國，日本、美國跟隨其后。最近4年，中國產泡菜對韓年均出口量高達28．1462萬噸。

    中國產泡菜為何這么受韓國青睞？韓國農水產食品流通公社此前發報告稱，中國境內大型泡菜加工廠持續增加，山東、遼寧、吉林等地有逾100家泡菜工廠，中國產泡菜價格低廉且近年來競爭力不斷提高，韓國各類餐廳和供餐企業普遍使用中國產泡菜。

    實際上，為提升本土泡菜價格競爭力，韓國農林畜產食品部曾在2018年發布泡菜產業振興發展計劃，并擬拓寬韓國產泡菜在美國、中國香港和臺灣地區的出口市場，但目前出口表現仍較為低迷。

    受超長梅雨和臺風影響，今年韓國農作物收成大減，辣椒、白菜等蔬菜價格暴漲，首爾部分超市一顆白菜的零售價，甚至飆升到1．0689萬韓元（約合62元人民幣），被媒體稱為“鉆石白菜”。許多民眾紛紛放棄自己腌制，轉而購買加工泡菜，相關需求的上漲甚至帶動了中國進口泡菜價格的上漲。

    全球食品價格連續四個月上漲

    不僅韓國，食品價格上漲近期在全球已成蔓延趨勢，這背后的原因大體包括：今年來各地不利的天氣情況；全球疫情導致人員流動減少，部分農產品重要生產國的外國勞工短缺；匯率因素等。

    據央視新聞報道，聯合國糧食及農業組織10月8日公布的數據顯示，在植物油和谷物價格走高帶動下，2020年9月全球糧食商品基準價格指數連續第四個月上漲，達到今年2月以來最高水平。

    9月糧農組織食品價格指數平均為97.9點，環比增長2.1％，同比上升5.0％。其中，谷物價格指數環比上漲5.1％，同比上漲13.6％。除稻米價格走低外，小麥、大麥、玉米和高粱價格均呈上升態勢。同期植物油價格指數上漲幅度達6%，創下近八個月新高。乳制品價格總體保持穩定，而食糖和肉類的價格則相較8月份出現回落。

    糧農組織當天還發布了世界谷物產量的最新預報，當前預報2020年產量為27.62億噸，較上月略有下調，但仍創歷史新高，比上年增產約2.1％。

    2021年期末世界谷物庫存當前預報為8.9億噸，這一歷史最高水平系由中國小麥庫存增加所致。2020—2021年度全球谷物貿易量預報也達到歷史最高水平的4.48億噸，比上年增長2.4％，高于糧農組織此前預測。