西瓜一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯，具明顯的棱。果實大型，近于球形或橢圓形，肉質，多汁，果皮光滑，色澤及紋飾各式。種子多數，卵形，黑色、紅色，兩面平滑，基部鈍圓，通常邊緣稍拱起，花果期夏季。

中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地最為有名。其原種可能來自非洲，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶，后傳入中國。

我國西瓜主要種類

資料來源：智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2021-2027年中國西瓜種植行業市場運營模式及未來發展潛力報告》

一、中國西瓜發展現狀

改革開放以來，我國西瓜產業得到了長足的發展。我國是全球西瓜產量最高的國家，擁有全球第一的西瓜種植面積，成為世界上最大的西瓜生產國和消費國。種植面積超過3000萬畝，粗略估算產值超2萬億元。2020年我國西瓜種植面積為1528.1千公頃, 相比2019年下降了0.73%。

2011-2020年中國西瓜種植面積統計（千公頃）

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

2020年中國西瓜產量為6234.4萬噸，相比2019年的6324.1萬噸減少了89.7萬噸，同比下降了1.42%。

2011-2020年中國西瓜產量統計

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

近幾年西瓜單位面積產量總體呈上升趨勢，2020年單位面積產量為40798噸/千公頃，同比2019年下降了0.69%。

2011-2020年中國西瓜單位面積產量（噸/千公頃)

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

中國西瓜產量主要省市為河南、山東、江蘇、湖南、安徽、廣西、湖北、新疆、河北和浙江，其中河南西瓜產量最多為1417.2萬噸，其他省市西瓜產量分別為770.6萬噸、495.6萬噸、337.3萬噸、298.6萬噸、294.4萬噸、297.5萬噸、264.3萬噸、251.8萬噸和203.6萬噸。

中國西瓜產量Top10省市

資料來源：智研咨詢整理

西瓜在我國果蔬生產和消費中占據重要地位，不僅是帶動農民就業增收的高效園藝作物，也是滿足城鄉居民生活需求的重要時令水果。改革開放以來，我國西瓜產業獲得長足發展，已成為西瓜生產與消費第一大國。雖然中國西瓜產業發展迅速，但仍然存在品質不穩定、產銷不平衡等突出問題，在不同程度上制約西瓜產業的可持續健康發展。為促進西瓜產業發展，我國中央部委出臺了相關扶持政策。

我國西瓜部分相關政策

資料來源：智研咨詢整理

二、鮮西瓜進出口情況

從近幾年數據看，我國鮮西瓜出口數量有所下降。2020年出口數量為4.49萬噸，同比2019年下降了4.47%。截止2021年10月，我國鮮西瓜出口金額為3.61千萬美金，出口數量為3.98萬噸。

2012-2021年10月份中國鮮西瓜出口情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

受疫情等因素影響，鮮西瓜出口價格浮動較大。2020年出口價格比2019年下降了5.81%，截止2021年10月鮮西瓜的出口均價為906.46美元/噸。

2012-2021年10月我國鮮西瓜出口均價走勢圖（美元/噸）

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

中國鮮西瓜進口數量在急劇下降，2019年進口數量為27.28萬噸，2020年進口數量為9.74萬噸，相比減少了17.54萬噸，同比下降了64.30%。

2012-2021年10月份中國鮮西瓜進口情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

2020年鮮西瓜進口均價為167.76美元/噸，截止2021年10月鮮西瓜進口均價為1777.14美元/噸。

2012-2021年10月我國鮮西瓜進口均價走勢圖（美元/噸）

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

2021年1-10月鮮西瓜出口數據顯示，云南、廣東、福建、黑龍江、內蒙古、山東、廣西、上海、湖南、河北和湖北等省市是我國鮮西瓜主要出口地。其中云南出口數量最多為14770.53噸，占鮮西瓜總出口數量的37.11%。廣東、福建、黑龍江和內蒙古鮮西瓜出口量分別為11848.06噸、7382.65噸、1762.35噸和1689.67噸。

2021年1-10月我國主要?。ㄊ?、區）鮮西瓜出口數量前五省市

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

截止2021年10月，我國主要鮮西瓜進口省市為云南、廣西和山東省。其中云南省占比最高，占鮮西瓜總進口數量的94%。

2021年1-10月我國主要?。ㄊ?、區）鮮西瓜進口統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

據中國海關2012-2021年10月的進出口數據可以看出，中國鮮西瓜進口數量遠大于出口數量。受疫情等因素影響，2020年中國鮮西瓜進口數量為9.74萬噸，出口數量為4.49萬噸。

2012-2021年10月份中國鮮西瓜進出口情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

我國既是西瓜生產大國，也是西瓜消費強國，中國西瓜表觀消費量總體呈波動上升趨勢。2020年中國西瓜表觀消費量6240萬噸，同比增漲0.88%。

2014-2020年中國西瓜表觀消費量及增速

資料來源：智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國西瓜行業產銷情況分析及投資戰略規劃報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。