一、概述

海帶（Laminariajaponica），是多年生大型食用藻類。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長于水溫較低的海中。

海帶作為現代生活中人們青睞的食品之一，也因其含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及粗纖維等，它不但可以提供人們活動所需要的能量,其中含有的粗纖維還可以促進腸道蠕動，代替部分蔬菜水果的功效。不僅如此，海帶中還含有大量人體所需的金屬元素，如鈣、磷、鐵、鎂、硒、碘、鉀、鈷等，其中特別是碘含量相當的豐富，因此海帶可以為缺碘環境中的人們補充碘元素提供一個重要的途徑跟方式；另外，海帶中還含有大量的維生素、胡蘿卜素以及無機鹽等成分。

海帶的營養成分

資料來源：智研咨詢整理

二、市場供需

海帶別名昆布、綸布、江白菜，是生長在低溫海水中的一種多年生大型藻類，在我國以養殖為主，是普遍食用的經濟藻類之一，海帶成本低廉，營養豐富，是一種重要的海生資源，半個世紀前，海帶主要生長在日本和俄羅斯的海域，是奢侈品，需要從國外進口。曾呈奎發明了“夏苗培育法”“陶罐海上施肥法”，推動了海帶養殖業的發展，2020年中國海帶海水養殖面積平穩增長，2020年中國海帶海水養殖面積達4.61萬公頃，較2019年增加了0.16萬公頃，同比增長3.68%。

2014-2020年中國海帶海水養殖面積統計

資料來源：漁業統計年鑒、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國海帶行業發展現狀及競爭策略建議分析報告》

我國海岸線較長，海洋資源的開發利用具有重要的經濟價值，海帶在中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一，2020年中國海帶海水養殖產量達165.16萬噸，較2019年增加了2.76萬噸，同比增長1.70%。

2014-2020年中國海帶海水養殖產量統計

資料來源：漁業統計年鑒、智研咨詢整理

海帶能緩解血液酸堿度過低引起的堿性元素等被過多消耗的癥狀，被稱為“堿性食物之冠”，其氨基酸含量豐富，具有濃郁的海藻鮮味，是優良的天然調味品原料。海帶能抑制海洋酸化，且在碘的生物地球化學循環中作用巨大。碘能預防甲狀腺腫，日本食用海帶和其他的海產品較多，甲狀腺腫發病率世界最低。海帶含較多甘露醇，能利尿消腫、緩解藥物中毒等，可防治水腫、慢性氣管炎、動脈硬化、貧血、高血壓、慢性肝炎、青光眼等多種疾病，同時能提高免疫力；海帶含有的褐藻糖膠，能使放射性物質隨大便排出體外。海帶除了可食用外，在醫藥、紡織、國防等方面都有著不可替代的作用，被稱為可種植的能源，近年來中國海帶需求量逐年攀升，2020年中國海帶需求量達164.7萬噸，較2019年增加了2.81萬噸，同比增長1.73%。

2014-2020年中國海帶需求量統計

資料來源：智研咨詢整理

2020年中國海帶人均需求量達1.17千克/人，較2019年增加了0.01千克/人，同比增長0.89%。

2014-2020年中國海帶人均需求量統計

資料來源：智研咨詢整理

三、進出口貿易

中國海帶產量大于需求量，部分產品主要用于出口，中國是全球海帶重要的出口國之一，2021年1-10月中國海帶進口數量為105.2噸，出口數量為2321.6噸。

2014-2021年10月中國海帶進出口數量統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

2021年1-10月中國海帶進口金額為70.6萬美元，出口金額為1162.2萬美元。

2014-2021年10月中國海帶進出口金額統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

中國海帶進口均價明顯高于出口均價，2021年1-10月中國海帶進口均價為6.7美元/千克，出口均價為5.0美元/千克。

2014-2021年10月中國海帶進出口均價走勢圖

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從進口來源地來看，中國主要從日本、韓國、中國臺灣等地進口海帶，2021年1-10月中國從韓國進口海帶的進口數量為496.6噸，進口金額為70.3萬美元；從日本進口海帶的進口數量為91080千克，進口金額為520348美元；從韓國進口海帶的進口數量為10898千克，進口金額為149194美元；從中國臺灣進口海帶的進口數量為150千克，進口金額為119美元。

2021年1-10月中國海帶主要進口來源國進口情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

分省市來看，2021年1-10月遼寧海帶進口數量為49914千克，進口金額為521989美元，全國排名第一；山東海帶進口數量為46533千克，進口金額為42360美元；上海海帶進口數量為5533千克，進口金額為105271美元。

2021年1-10月中國各省市海帶進口情況統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從出口目的地來看，中國海帶主要出口至日本、俄羅斯聯邦、美國、越南等地，2021年1-10月中國出口至日本的海帶出口數量為1308020千克，出口金額為7903839美元；出口至俄羅斯聯邦的海帶出口數量為376878千克，出口金額為1173916美元；出口至美國的海帶出口數量為164252千克，出口金額為1028963美元。

2021年1-10月中國海帶出口數量排名前十的國家統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

分省市來看，2021年1-10月山東海帶出口數量為1637322千克，出口金額為9227952美元，全國排名第一；福建海帶出口數量為334640千克，出口金額為1364407美元；黑龍江海帶出口數量為95717千克，出口金額為191434美元。

2021年1-10月中國各省市海帶出口情況統計

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國海帶行業市場供需規模及投資趨勢預測報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。