一、中國對蝦養殖狀況

    中國對蝦又稱東方對蝦、對蝦，俗稱明蝦、大蝦、青蝦(雌)、黃蝦(雄)。甲殼綱，對蝦科。過去常因成對出售，故稱對蝦。偏黃色對蝦為雄性對蝦，偏青色對蝦為雌性對蝦，海捕非養殖的中國對蝦一般在30克-50克，規格越大越稀少；體大而側扁，棲于泥沙底的淺海。

    中國對蝦屬廣溫、廣鹽性、一年生暖水性大型洄游蝦類，主要生產于黃海和渤海。近年來中國對蝦養殖產業波動較大，2016-2019年間中國對蝦養殖面積呈下降趨勢，2019年的中國對蝦養殖面積為18546公頃，較2018年減少了3478公頃，同比減少15.79%。2020年中國對蝦養殖面積為19787公頃，較2019年增加了1241公頃，同比增加了6.69%。

2014-2020年中國對蝦全國海水養殖面積（單位：公頃）

資料來源：漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    相關報告：《2022-2028年中國對蝦行業發展動態及投資規劃分析報告》

    從省市來看的話，因為地形等原因中國對蝦主要分布在河北、遼寧、江蘇、浙江、福建、山東、廣東省。其中遼寧省中國對蝦養殖面積最大，2020年遼寧省中國對蝦養殖面積為9963公頃。2020年除河北省和遼寧省外其他各省市中國對蝦養殖面積均有所下降。

2018-2020年中國主要省份中國對蝦養殖面積（單位：公頃）

資料來源：漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    二、中國對蝦產量情況分析

    據農業農村部漁業統計，2018-2020年中國對蝦養殖產量大幅度下降。從2018年中國對蝦養殖產量的55796噸到2020年的30979噸，兩年間產量減少了24817噸，2019年養殖產量較2018年同比下降了30.85%。2020年養殖產量為30979噸，較2019年減少了7604噸，同比下降了19.71%。養殖面積減少和蝦苗質量下降的下降是導致中國對蝦產量下降的主要因素。

2014-2020年中國對蝦海水養殖產量情況（單位：噸）

資料來源：漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    根據近幾年中國對蝦單位面積產量來看，2020年中國對蝦單位面積產量為1.57噸/公頃，較2019件大幅度下降。

中國對蝦單位面積產量情況：噸/公頃

資料來源：漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    從近幾年漁業統計年鑒數據來看，2020年河北省和福建省對蝦養殖產量有所上升，其他各省市均減產。其中山東省2020年比2019年養殖產量減少了2589噸，同比下降了34.70%。江蘇省2020年較2019年相比養殖產量減少了2670噸，同比下降了45.03%。河北省養殖產量2020年比2019年增加了99噸，同比上升了1.93%。此外廣東省2018-2019年對蝦養殖產量減產最為嚴重，從2018年的19173公頃銳減到2019年的952公頃。

2018-2020年中國主要省份中國對蝦養殖產量（單位：噸）

資料來源：漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    三、進出口貿易

    從中國海關2018年-2020年的進出口金額來看，2018-2019年我國中國活、鮮或冷的對蝦及其他小蝦（冷水除外）的進口金額遠大于出口金額。2020年開始中國活、鮮或冷的對蝦及其他小蝦（冷水除外）的出口金額為9913.89萬美元大于進口金額的6338.21萬美元，主要原因是中國活、鮮或冷的對蝦及其他小蝦（冷水除外）的養殖面積有所增加。

2018-2020中國活、鮮或冷的對蝦及其他小蝦（冷水除外）進出口金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    根據中國海關進出口數據顯示，中國活、鮮或冷的對蝦及其他小蝦（冷水除外）主要出口到中國香港、中國澳門、日本、新加坡和加拿大等地。2020年中國對蝦的出口金額為9913.89萬美元，其中中國香港的出口金額為9239.56萬美元，占據出口總金額的93.20%。

2018-2020年中國活、鮮或冷的對蝦及其他小蝦（冷水除外）主要出口地區及出口金額（萬美元）

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    中國活、鮮或冷的對蝦及其他小蝦（冷水除外）主要進口國家為泰國、越南、美國、馬來西亞和中國臺灣，其中泰國占比最高。2020年中國對蝦的進口金額較2019年大幅度下降，泰國進口金額減少了70,507,874美元，同比下降62.77%。

2018-2020年中國活、鮮或冷的對蝦及其他小蝦（冷水除外）主要進口國及進口金額（萬美元）

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    據中國海關進出口數據顯示，中國香港還是主要的出口地區。2021年1月-10月中國活、鮮或冷的對蝦及其他小蝦（冷水除外）金額為9106.02萬美元，其中出口到中國香港的為8617.41萬美元，占據出口總金額的94.63%。

2021年1月-10月中國活、鮮或冷的對蝦及其他小蝦（冷水除外）主要出口國家及金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2021年1月-10月中國活、鮮或冷的對蝦及其他小蝦（冷水除外）進口金額為5275.41萬美元，其中泰國任是主要進口國，進口金額為3447.29萬美元，占據總進口金額的65.35%。馬來西亞進口金額為812.46萬美元，越南進口金額為549.27萬美元，美國進口金額為466.39美元。

2021年1月-10月中國活、鮮或冷的對蝦及其他小蝦（冷水除外）主要進口國家及金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    以上數據及信息可參考智研咨詢（ www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國對蝦行業市場發展現狀及競爭格局預測報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。