一、定義

    西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。

    花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。維生素C含量非常豐富，還具有抗癌功效，平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。

    花椰菜與西蘭花區別

資料來源：智研咨詢整理

    二、花椰菜與西蘭花產量情況

    據FAO數據顯示，2020年全球花椰菜與西蘭花種植面積約為146.8萬公頃，同比增長2.2%；全球花椰菜與西蘭花產量約為1745.7萬噸，同比增長2%。

    2014-2020年全球花椰菜與西蘭花種植面積產量

資料來源：FAO、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國西蘭花行業市場研究分析及投資戰略規劃報告》數據顯示：其中，2020年中國花椰菜與西蘭花種植面積約為56.1萬公頃，同比增長3.1%；中國花椰菜與西蘭花產量約為1093.6萬噸，同比增長2.7%。

    2014-2020年中國花椰菜與西蘭花種植面積產量

資料來源：FAO、智研咨詢整理

    三、花椰菜與西蘭花進出口現狀

    中國地大物博，也是蔬菜產量大國之一，蔬菜出口數量基本大于進口數量。2020年中國花椰菜出口數量為8.3萬噸，同比下降11.3%；中國西蘭花出口數量為13.3萬噸，同比下降15.6%。

    2015-2020年中國花椰菜與西蘭花出口數量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    其中，2020年中國花椰菜出口數量最多地區為馬來西亞，花椰菜出口數量為40952694千克；其次是越南花椰菜出口數量為23055404千克；再次是中國香港花椰菜出口數量為14059830千克。

    2020年中國花椰菜出口數量前十地區

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2020年中國西蘭花出口數量最多地區為越南，西蘭花出口數量為39468173千克；其次是中國香港西蘭花出口數量為36890717千克；再次是馬來西亞西蘭花出口數量為24380566千克。

    2020年中國西蘭花出口數量前十地區

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    據中國海關數據顯示，2020年中國花椰菜出口金額為0.8億美元；中國西蘭花出口金額為1.6億美元，同比下降12.4%。

    2015-2020年中國花椰菜與西蘭花出口金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2020年中國花椰菜出口金額最多地區為馬來西亞，出口金額為38612261美元；其次是越南花椰菜出口金額為20667581美元；再次是中國香港19603450美元。

    2020年中國花椰菜出口金額前十地區

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    其中，2020年中國西蘭花出口金額最多地區為中國香港，出口金額為58432745美元；其次是越南西蘭花出口金額為36537838美元；再次是馬來西亞西蘭花出口金額為32013662美元。

    2020年中國西蘭花出口金額前十地區

資料來源：中國海關、智研咨詢整理