鯡魚一詞常指大西洋鯡魚和太平洋鯡魚，但從廣義上講，鯡魚則是指包括沙丁魚、青魚等在內的近200種鯡科（Clupeidae）魚類。大西洋鯡魚是最常見的一種鯡魚，主要分布在大西洋北部沿岸海域，是世界上最重要的經濟魚類之一。太平洋鯡魚主要分布在太平洋東北、西北沿岸及北冰洋部分地區，由于體色較為青灰，在日本還有我國東北地區被稱為青魚（非國內淡水青魚）。

    鯡魚主要消費區域集中在歐美地區，亞洲主要消費地區是日本，我國鯡魚食用數量較少。我國是鯡魚凈進口國。按照海關統計口徑，鯡魚進出口主要納入以下海關編碼：

鯡魚產品海關編碼

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    相關報告：智研咨詢發布的《2021-2027年中國鯡魚行業市場供需態勢及前景戰略分析報告》

    根據中國海關數據，我國鯡魚進出口呈波動趨勢。2020年，受疫情影響，中國鯡魚進出口數量都有大幅度的下降。2020年，中國進口鯡魚8.12萬噸，同比下降54.16%；出口4.60萬噸，同比下降29.80%。

2012-2020年中國鯡魚進出口數量對比

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    其中，受保鮮、運輸及政策等因素影響，我國主要進口凍鯡魚，2020年進口凍鯡魚8.12萬噸，占比99.92%。其次是凍鯡魚魚片及制作或保藏的鯡魚，其他產品進口數量極少。

2020年中國鯡魚產品進口結構分析

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    我國主要出口凍鯡魚，2020年出口數量4.25萬噸，占比92.42%，其次是制作或保藏的鯡魚，占比6.22%。

2020年中國鯡魚產品出口結構分析

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    分國家來看，俄羅斯是我國最大的鯡魚進口國，2020年進口6.85萬噸，占比84.39%。此外，部分鯡魚是從德國、美國、荷蘭等地進口。

2020年中國鯡魚進口主要市場結構

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

2020年中國鯡魚進口主要市場結構

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    尼日利亞是我國主要的鯡魚出口國，2020年，我國鯡魚出口至尼日利亞2.30萬噸，占比近半，其次是加納，占比約17.91%。從出口金額方面來看，由于出口均價較高，日本超過加納成為我國鯡魚第二大出口市場。

2020年中國鯡魚出口主要市場結構

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

2020年中國鯡魚出口主要市場結構

資料來源：中國海關、智研咨詢整理