一、概括

    橄欖油是從油橄欖果實中榨取的果汁油，它具有良好的保健功效。橄欖油一般采用冷榨技術制取，能夠最大限度避免營養物質因高溫而產生裂變和降解，是高檔的木本植物油，被譽為“飄香的軟黃金”。

    橄欖油在醫藥方面有促進血液循環、減少心血管疾病、促進骨骼和神經系統的發育、減肥、療傷，減慢老年人神經細胞功能退化等作用，橄欖油還可作為鎮靜劑以及治療黃疸和膽結石的輔助治療手段。它不僅有降血壓的作用，并可用于輔助治療風濕病、神經炎、消除面部皺紋、護膚、護發和防治手足皸裂等。此外，它還可以輔助治療肝臟疾病，有抗病毒，提高肝臟排毒的功能。在日化品方面具有保護骨骼、美白美容、收縮毛孔等功效。由于其含有豐富的脂溢性維生素，對于肌膚十分有力，是一種安全可靠的美容佳品，因此被譽為“可以吃的化妝品”。

橄欖油功能分析

資料來源：智研咨詢整理

    二、全球現狀

    1.產銷量

    近幾年，橄欖種植及生產在全球各個地區盛行，2018年全球橄欖種植面積達1051.3萬公頃，較2017年增加80.8萬公頃；2018年全球橄欖產量為2106.6萬噸，較2017年增加77.1萬噸。

2012-2018年全球橄欖產量及種植面積

資料來源：FAO、智研咨詢整理

    橄欖油以其獨特理化指標與保健功能，正在逐步成為新世紀理想的食用油。據美國農業部數據，2019年全球橄欖油產量為308萬噸，較2018年減少17萬噸；2019年全球橄欖油銷量為301萬噸，較2018年增加9萬噸。

2014-2019年全球橄欖油產銷量

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2020-2026年中國橄欖油行業市場發展策略及投資商機預測報告》數據顯示：2016-2018年全球橄欖油庫存呈上升走勢，隨后保持平穩；2019年全球橄欖油庫存為97萬噸，較2018年減少1萬噸。

2014-2019年全球橄欖油產庫存

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

    2.進出口貿易

    2016-2019年全球橄欖油進出口數量均呈上升走勢；2019年全球橄欖油進口量為111萬噸，較2018年增加12萬噸；2019年全球橄欖油出口量為118萬噸，較2018年增加14萬噸。

2014-2019年全球橄欖油進出口數量

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

    三、中國現狀

    1.銷量

    隨著中國人民生活水平的不斷提高，人們往往追求高品質的生活方式，對健康的要求越來越高，因此橄欖油的消費量呈逐年增長趨勢，2018年中國橄欖油消費量為5.4萬噸，2019年中國橄欖油消費量約為5.9萬噸，較2018年增加0.5萬噸。

2014-2019年中國橄欖油消費量

資料來源：智研咨詢整理

    2.進出口貿易

    中國橄欖油主要依賴于進口，2018年中國橄欖油出口量為76.5噸，進口量為28243.51噸；2019年中國橄欖油出口量僅為106.07噸，進口量達到37567.96噸。

2014-2019年中國橄欖油進出口數量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    中國橄欖油進出口數量占全球橄欖油進出口數量比重較小，2019年中國橄欖油進口數量占全球橄欖油進口數量比重為3.38%；中國橄欖油出口數量占全球橄欖油出口數量比重僅為0.01%。

2014-2019年中國橄欖油進出口數量占全球橄欖油進出口數量比重

資料來源：智研咨詢整理

    2018年中國橄欖油出口金額為50.66萬美元，進口金額為14023.74萬美元；2019年中國橄欖油出口金額達到73.12萬美元，進口金額為14428.80萬美元。

2014-2019年中國橄欖油進出口金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2015-2016年中國橄欖油出口均價小于進口均價，2017年出現翻轉，出口均價不斷上升，進口均價持續下降。2019年中國橄欖油出口均價為6.89千克/美元，進口均價為3.84千克/美元。

2014-2019年中國橄欖油進出口均價

資料來源：中國海關、智研咨詢整理