內(nèi)容概況：伴隨著碳酸飲料銷量不斷增加，我國碳酸飲料市場規(guī)模也呈現(xiàn)擴張態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示：2021-2022年期間我國碳酸飲料市場規(guī)模增幅保持在兩位數(shù)以上，2022年市場規(guī)模同比增長12.4%，達1152.26億元，2016-2022年CARG為6.7%。2023年中國碳酸飲料市場規(guī)模約為1232億元。

關(guān)鍵詞：碳酸飲料、食糖、市場規(guī)模

一、碳酸飲料行業(yè)概述

根據(jù)國家標準《碳酸飲料（汽水）》（GB/T 10792-2008），碳酸飲料（汽水）是在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料，不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生的二氧化碳氣的飲料；可細分為果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、其他型碳酸飲料。

二十世紀六七十年代，中國不少城市擁有當(dāng)?shù)靥厣钠放疲踔脸蔀槌鞘忻Ｆ呤甏瑖H飲料巨頭可口可樂和百事可樂進入中國市場，利用其強大的營銷能力和資金實力在中國強勢擴張。進入九十年代，國產(chǎn)“老汽水”或合資后品牌被停用，或被沖擊陸續(xù)停產(chǎn)，少數(shù)勉強維持經(jīng)營，規(guī)模亦大幅收縮。二十一世紀以來，隨著中國經(jīng)濟實力顯著增強，被打壓20年的中國老汽水品牌陸續(xù)恢復(fù)啟用，八王寺汽水2003年回歸，嶗山可樂2004年復(fù)產(chǎn)，北冰洋汽水2011年復(fù)出，山海關(guān)汽水2014年重啟，天府可樂也于2016年1月宣布品牌復(fù)出。此外，在消費者多元化需求下，果味型碳酸飲料等其他類型碳酸飲料產(chǎn)品矩陣愈發(fā)豐富。

二、碳酸飲料行業(yè)政策

中國政府高度重視食品安全問題，2023年期間，相關(guān)部委相繼出臺了《食品安全標準跟蹤評價工作方案》《食品安全工作評議考核辦法》等法律法規(guī)及政策，完善食品安全管理體系，不斷提升全鏈條食品安全工作水平，保障人民群眾身體健康和生命安全。而碳酸飲料作為食品工業(yè)重要組成部分，也將在政策驅(qū)動下，向著健康化、品質(zhì)化發(fā)展。同時，為促進碳酸飲料及整個飲料行業(yè)發(fā)展，中央政府鼓勵優(yōu)勢地區(qū)因地制宜發(fā)展飲料產(chǎn)業(yè)，提升飲料生產(chǎn)、包裝技術(shù)。

三、碳酸飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

從碳酸飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈來看，上游為原材料供應(yīng)環(huán)節(jié)，包括糖、二氧化碳、果味香精、食品添加劑、包裝材料及生產(chǎn)設(shè)備等；中游參與者為碳酸飲料生產(chǎn)制造商；下游的銷售渠道涉及傳統(tǒng)的超市、便利店、餐飲店等線下渠道，以及電商平臺、社交媒體等線上渠道，消費者則是產(chǎn)業(yè)鏈的終端。

碳酸飲料是一種廣泛食用的飲品，其主要成分之一就是糖分。當(dāng)前，我國食糖市場供給充足，能較好地滿足飲料等下游用糖行業(yè)對食糖的需求。中國糖業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2023/24年制糖期全國共生產(chǎn)食糖996.32萬噸，同比增加99萬噸，增幅11.03%。

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《中國碳酸飲料行業(yè)市場全景調(diào)研及發(fā)展趨向研判報告》

四、碳酸飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

伴隨著碳酸飲料銷量不斷增加，我國碳酸飲料市場規(guī)模也呈現(xiàn)擴張態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示：2021-2022年期間我國碳酸飲料市場規(guī)模增幅保持在兩位數(shù)以上，2022年市場規(guī)模同比增長12.4%，達1152.26億元，2016-2022年CARG為6.7%。2023年中國碳酸飲料市場規(guī)模約為1232億元。

五、碳酸飲料行業(yè)企業(yè)格局和重點企業(yè)分析

1、企業(yè)格局

碳酸飲料行業(yè)發(fā)展早期，我國擁有嶗山可樂、天府可樂、山海關(guān)汽水、亞洲汽水等一批國產(chǎn)品牌，許多品牌一度成為了城市名片。隨著國際巨頭可口可樂和百事公司分別于1979年、1981年進入中國市場，其憑借強大資金實力與營銷能力在我國強勢擴張，迅速搶占了大部分市場份額。隨后經(jīng)過多年的市場競爭與優(yōu)勝劣汰，部分研發(fā)、制造、品控和銷售等綜合能力積累不足的企業(yè)逐漸淡出市場，產(chǎn)業(yè)格局基本穩(wěn)定。國際飲料巨頭可口可樂公司、百事公司掌握了絕對的主導(dǎo)地位，尤其是在傳統(tǒng)可樂型碳酸飲料領(lǐng)域，2022年兩家企業(yè)占據(jù)了我國近七成的碳酸飲料市場份額。

2、重點企業(yè)

可口可樂公司成立于1886年5月8日，總部設(shè)在美國佐治亞州的亞特蘭大，是全球最大的飲料公司，擁有全球48%市場占有率以及全球前三大飲料的二項（可口可樂排名第一，百事可樂第二，低熱量可口可樂第三），可口可樂在200個國家擁有160種飲料品牌，包括汽水、運動飲料、乳類飲品、果汁、茶和咖啡，亦是全球最大的果汁飲料經(jīng)銷商（包括Minute Maid品牌），在美國排名第一的可口可樂為其取得超過40%的市場占有率，而雪碧（Sprite）則是成長最快的飲料，其它品牌包括伯克（Barq）的root beer（沙士）。數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年，可口可樂營業(yè)收入同比增長2.56%至235.62億美元。

百事公司（PepsiCo Inc）是一家飲料和休閑食品公司。公司總部位于美國紐約，業(yè)務(wù)涉及碳酸飲料、咖啡、薯片等諸多領(lǐng)域，旗下包括百事可樂、七喜、樂事薯片等知名品牌。百事公司成立于1965年，由百事可樂公司和Frito-Lay，Inc.合并而成。公司附屬機構(gòu)近百個，主要有百事可樂飲料公司、弗利托-萊公司（快餐館）、啤咂餐館（供應(yīng)意大利式烘餡餅等）、北美運輸公司和威爾遜體育用品公司等。數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年，百事營業(yè)收入同比增長1.45%至407.51億美元。

六、碳酸飲料行業(yè)發(fā)展趨勢

1、產(chǎn)品呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢

隨著消費者的需求日益多樣化和個性化，碳酸飲料企業(yè)將不斷加大研發(fā)力度，積極研發(fā)運用新技術(shù)，推動碳酸飲料產(chǎn)品更加健康化、多元化，以適應(yīng)不同人群、不同區(qū)域、不同場景消費，碳酸飲料產(chǎn)品呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢。此外，碳酸飲料還將與功能性飲料結(jié)合，推出具有補水、補充維生素等健康功能的新品，以滿足消費者對健康與美味的雙重追求。

2、產(chǎn)品安全水平將進一步提升

近年來，國家不斷加強食品質(zhì)量和安全管理，加大對不合格企業(yè)和產(chǎn)品的打擊力度。未來，碳酸飲料企業(yè)將加速建立健全質(zhì)量控制體系，安全預(yù)警、風(fēng)險防控、檢驗檢測、過程管控，進一步提升碳酸飲料行業(yè)產(chǎn)品安全和產(chǎn)品質(zhì)量水平。此外，政府監(jiān)管部門也將加強監(jiān)管力度，保障消費者的合法權(quán)益。

3、“無糖”成為行業(yè)發(fā)展重要趨勢

整體來看，中國碳酸飲料人均消費量遠低于美國、墨西哥、日本等國家，行業(yè)仍有一定的發(fā)展空間。同時隨著居民健康消費意識不斷提升，消費者消費趨勢逐漸向無糖碳酸飲料轉(zhuǎn)移。無糖碳酸飲料不僅減少了糖分攝入，還有助于控制體重和血糖水平，受到越來越多消費者的青睞。未來，隨著技術(shù)的不斷進步和成本的降低，無糖碳酸飲料的市場規(guī)模將進一步擴大，成為碳酸飲料行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發(fā)布的《中國碳酸飲料行業(yè)市場全景調(diào)研及發(fā)展趨向研判報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。