一、產量

柑橘是蕓香科柑橘屬小喬木植物，分枝多，刺較少；葉片披針形，橢圓形或闊卵形；花單生或簇生，花柱細長；果實通常為扁圓形，果皮薄而光滑，或厚而粗糙，淡黃色，朱紅色或深紅色，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特異氣味。其汁富含檸檬酸、氨基酸（氨基酸食品）、碳水化合物、脂肪、多種維生素（維生素食品）、鈣（鈣食品）、磷、鐵（鐵食品）等營養成分，是孕婦喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克，維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。全球柑橘產業發展迅速，2018年全球柑橘產量為3290.8萬噸，到2019年，產量有所下降，為3271.1萬噸，到2020年，產量增長至3602.6萬噸，增速為10.13%，到2021年產量為3783.2萬噸，增速為5.01%。柑橘的產量受天氣影響較大。

2018-2022年全球柑橘產量

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

根據美國農業部統計，中國的柑橘產量常年占據第一的位置，近年來，中國柑橘產量不斷增加，2021年產量為2700萬噸，2022年，產量為2650萬噸，我國是世界柑橘主要原產地，有4000余年的栽種歷史，資源豐富，優良品種繁多。由于我國自然生態條件優越，適宜種植的地域遼闊。我國柑橘產量雖然很高，但增長速度已經放緩，遇到了一定的瓶頸。主要原因是土地資源有限、氣候條件不穩定，加上病蟲害防治等問題。歐盟各國柑橘產量存在一定的波動，2021年產量為315.8萬噸。2022年柑橘產量，歐盟各國家僅次于中國為303.5萬噸，其次是土耳其為186萬噸，受高溫、缺水和收獲面積減少影響，摩洛哥的產量下降32%，至92.7萬噸，2022年，日本柑橘產量為92.1萬噸，美國產量為81.9萬噸，南非的產量增加4.1萬噸，達到68萬噸，為近12年來的新高。這主要歸功于適宜的降雨為主產區提供了充足的灌溉用水，同時越來越多的新增種植面積進入全面產果期。2022年，韓國產量為59.5萬噸，由于產季推遲且早熟品種收成減少，秘魯的產量下降2萬噸至55萬噸，阿根廷產量為28.5萬噸，其他國家或地區總產量為75.1萬噸。

2018-2022年全球柑橘生產情況（萬噸）

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

二、消費量

隨著消費水平的提高，柑橘作為多數人喜愛的水果，近幾年的全球消費量在持續增長。近年來，全國柑橘的消費量與產量的趨勢大致相同，2018年，柑橘全球消費量為3088.1萬噸，到2021年增加到3605.4萬噸，2022年，全球柑橘消費量為3485.9萬噸。

2018-2022年全球柑橘消費量

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

中國作為全球柑橘產量最多的國家，同時也是全球柑橘最大的消費市場，近年來，中國柑橘消費量不斷增加。到2021年，柑橘消費量增加至2588.9萬噸，2022年，中國柑橘消費量為2522.5萬噸，仍是全球柑橘消費量最大的國家，其次是歐盟各國，消費量為290.5萬噸。2022年，土耳其柑橘消費量為92.5萬噸，高于美國的87萬噸，2022年日本的柑橘消費量為86.8萬噸，比俄羅斯的消費量多2萬噸，韓國的消費量為52.3萬噸，其他國家或地區消費總量為269.5萬噸。

2018-2022年全球柑橘消費情況（萬噸）

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《中國柑橘行業市場專項調研及發展策略分析報告》

三、進出口情況

最大柑橘出口國為土耳其，2022年，土耳其的柑橘出口量為99萬噸，俄羅斯為土耳其的主要出口國。中國出口量為74.5萬噸，印尼和越南仍將是最大的出口市場。2022年，南非的出口量為56萬噸，摩洛哥的出口量為42.5萬噸，歐盟各國的出口總量為30萬噸，秘魯的柑橘出口量為22.2萬噸，智利的出口量為18萬噸，其他國家或地區的柑橘出口總量為273萬噸。

2018-2022年全球柑橘出口情況（萬噸）

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

世界柑橘進口國主要集中在歐洲。俄羅斯、德國、法國、美國和英國是世界最主要的柑橘進口國，俄羅斯為柑橘最大進口國，是由于俄羅斯地理位置緯度較高，柑橘無法適應環境，產量低，俄羅斯人對柑橘的需求則主要依賴于進口，2022年，俄羅斯柑橘進口數量為85萬噸， 2022年，英國柑橘進口數量為29.5萬噸，越南進口數量為29萬噸，美國進口數量為28.5萬噸，加拿大柑橘進口量為15.5萬噸，烏克蘭進口數量為13萬噸，印尼的進口數量為11萬噸，菲律賓的進口數量為9.5萬噸，馬來西亞柑橘進口量為7.6萬噸，其他國家或地區的進口總量為28.9萬噸。其中，越南、印尼、菲律賓以及馬來西亞的主要進口國是中國，這種貿易結構與兩國的地理位置和氣候條件密切相關，柑橘是溫帶水果，中國為主要生產國，處于熱帶地區的國家的柑橘需求則依賴中國。

2018-2022年全球柑橘進口情況（萬噸）

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《中國柑橘行業市場專項調研及發展策略分析報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。