內容概況：2022年中國特種養殖市場規模4368億元，較2021年增長6.2%，水產養殖和特禽類占比較高，2022年分別占比44.75%和20.24%。供需規模情況而言，2022年我國特種養殖產量和需求量1601.3萬噸和1521.9萬噸，分別較2021年增長1.41%和3.1%。

關鍵詞：特種養殖產量 特種養殖市場規模 特種養殖產業鏈 特種養殖產品分類

一、特種養殖產業概述

特種養殖是一種針對具有特殊利用價值的牲畜、昆蟲、家禽以及水產品的養殖業務，其飼養品類、管理技術以及消費市場不同于傳統養殖業。目前，全世界人工養殖的特種經濟動物100余種，其中藥用動物30-40種，肉用動物40余種，毛皮動物20余種，還有用作工藝品和用作觀賞的70余種，我國人工養殖特種經濟動物達70種以上。種類繁多的特種經濟動物，可粗略地按其生物學特性和經濟用途分為六大類，草食類經濟動物、雜食類經濟動物、特禽類經濟動物、毛皮經濟動物、水產經濟動物、昆蟲等類經濟動物。

二、特種養殖發展背景

近年來我國農產品養殖行業持續出臺相關政策促進行業標準化、規模化趨勢加速，如2023年6月，農業農村部聯合國家發展改革委、財政部、自然資源部制定印發《全國現代設施農業建設規劃（2023—2030年）》。《規劃》提出，到2030年，全國現代設施農業規模進一步擴大，畜牧養殖規模化率達到83%。特種養殖相較其他常規養殖產品規模化程度較低，多數產品標準化程度較低，近年來國內針對特種養殖出臺相關政策促進行業擴張和機械化程度，如陜西省2022年5月關于印發《陜西省“十四五”農業機械化發展規劃》的通知指出要推動丘陵山區通用動力機械裝備及特色作物生產、特種養殖需要的高效專用農機示范，增加裝備供給；黑龍江省《關于做好2022年全面推進鄉村振興重點工作的實施意見》指出要推動具有龍江優勢特色的狐、貉、驢等特種養殖業快速發展。

三、特種養殖產業鏈

特種養殖行業上游產業主要以飼料、種苗以及藥品疫苗為主。上游產業為特種養殖行業提供必須的原材料以及維護支持，但特種養殖品類豐富，藥品和飼料規模化程度較低。中游主要為特種養殖行業，國內特種養殖雖整體規模較大，但品類較多，市場較為分散，但行業整體特種養殖行業下游主要以餐飲業以及居民消費為主，下游消費者的飲食消費能力決定了特種養殖的發展空間。

四、特種養殖產業現狀

當今社會我國的特種養殖不只有鴕鳥、山雞、鹿等肉用畜禽以及狐貍貂、早獺等毛皮類的獸外，很多寵物和觀賞鳥類與藥用飼養的價值也逐漸升高。這只是具體飼養品種當中非常少的一部分，還有很多經濟性狀并不突出，開發難度十分大，或者是根本不在產品市場中存在的品種，還有一些是國家重點的保護野生動物，已經被當做是特種經濟的動物進行推廣，行業整體品類豐富，數據顯示，2022年中國特種養殖市場規模4368億元，較2021年增長6.2%，水產養殖和特禽類占比較高，2022年分別占比44.75%和20.24%。

相關報告：智研咨詢發布的《中國特種養殖行業市場調查研究及未來趨勢預測報告》

目前我國的特種毛皮動物養殖業分布松散且跨度大，目前或國毛皮動物養殖主要集中在山東、河北、遼寧、黑龍江、吉林、內蒙古、山西、陜西、寧夏、新疆、安徽、江蘇、天津、北京等十四個省市區。我國特種水產主要養殖區域分布在北起渤海灣南至北部灣的中國沿海地區，并延伸到云、貴、川等西南地區和東北三省等區域，養殖區域較為分散。供需規模情況而言，2022年我國特種養殖產量和需求量1601.3萬噸和1521.9萬噸，分別較2021年增長1.41%和3.1%。

特種養殖價格變動情況而言，我國特種養殖行業上游行業的供給規模以及價格波動對特種養殖的的運營成本存在直接關系，從目前市場情況來看，特種養殖上游整體成本較普通養殖成本略高，且受限于技術成熟度較低，，整體特種養殖市場均價持續走高，數據顯示，我國特種養殖市場均價從2015年的2.55萬元/噸增長至2022年的2.87萬元/噸。

五、特種養殖產業競爭格局

隨著國家對規模化養殖轉型的政策扶持力度加大，不少企業進入特種養殖行業，行業市場集中度提高、競爭程度越加激烈。隨著產業的快速發展及人工成本的增加，動物和水產特種養殖集約化、機械化程度越來越高，而且大型養殖場逐漸增加，以前以家庭為單位的小型養殖單元，逐漸被現代大型集約化飼養代替，國內整體特種養殖行業集中度不斷提升。但整體來看，我國特種養殖仍存在較為明顯的地域性特點，主要由于特種養殖產品類豐富，養殖難度和環境不一，未來隨著各特種產品相關養殖技術逐步成熟，行業整體集中度和規模化趨勢將加速。

大湖股份主要業務分為兩個板塊，其中板塊一是健康產品的生產與銷售業務，包括淡水魚類及相關水產品的養殖、加工和銷售，白酒產品的生產與銷售，藥品、保健品、醫療器械以及與健康相關產品等的連鎖零售及批發業務； 水產品主要包括鮮活、冰凍和冰鮮三大核心系列，鮮活系列產品主要有大湖有機鳙魚、大湖有機甲魚及陽澄湖大閘蟹等；冰鮮系列產品主要有鳙魚頭、鳙魚段、鱖魚、鯽魚、鳊魚、草魚等（-5 度冷藏銷售）；冰凍系列產品主要有小龍蝦系列、冰凍魚頭系列、魚片系列等。經營現狀而言，2020和2022年疫情影響運輸和養殖等，整體大湖股份營收下降明顯，數據顯示，2022年大湖股份總營收為10.95億元，較2021年下降15%左右，其中水產品營收5.9億元，占比53.9%。

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《中國特種養殖行業市場調查研究及未來趨勢預測報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。