內容概述：據統計，2022年我國軍曹魚出口激增，出口量為2294.4噸，同比增長350.59%，出口金額為1592.1萬美元，同比增長346.57%，我國軍曹魚出口主要以鮮或冷的軍曹魚為主。目前，軍曹魚主要出口越南、中國臺灣、中國香港等地，國內消費很少，2022年我國軍曹魚出口主要前往越南與中國臺灣，出口量合計占比96.9%。

關鍵詞：軍曹魚產業鏈、軍曹魚產量、軍曹魚出口現狀、軍曹魚市場規模、軍曹魚市場均價

一、軍曹魚行業概述

軍曹魚（學名：Rachycentron canadum）亦稱海鱺、海竺魚、竹五、海甘草，屬于鱸形目（Actinopterygii）、軍曹魚科、軍曹魚屬，為廣鹽性（4‰—35‰）肉食性熱帶海水魚類。根據人工養殖方式，目前軍曹魚種類主要有網箱養殖軍曹魚及池塘養殖軍曹魚等，其中最為普遍的是近海或深海的網箱養殖軍曹魚。養殖的軍曹魚，為了使肉質達到出口制作生魚片的要求，基本要采用深海抗風浪網箱養殖，而且對海水要求較高，優質海域由于水質好，養殖的軍曹魚能達到近似于野生放養環境，這樣養殖出來的魚肉品質和口感極佳。

二、中國軍曹魚行業相關政策

隨著國家水產養殖保護工作的不斷深入以及未來環保政策的持續嚴緊，預計未來我國水產養殖面積將基本保持穩定。在水產品產量增速放緩以及養殖面積穩定的背景下，我國水產養殖行業已由過去“高速發展”時期進入提質增效的“穩定發展”階段，近年來我國軍曹魚養殖行業政策主要有：

三、軍曹魚行業產業鏈

軍曹魚產業上游是種苗、飼料、網箱、小雜魚等，中游是軍曹魚養殖，下游是最終消費者、餐飲業和軍曹魚加工業。中國軍曹魚資源較少，天然種苗匱乏，長期來養殖生產所需種苗主要依靠境外輸入，苗價高，數量不穩定，制約了該魚養殖規模的進一步發展。近年來，我國開展了軍曹魚人工繁殖技術研究，大規模繁育種苗的技術已取得突破，并在生產中推廣應用。

國內魚粉產量整體較少，僅占總需求的三分之一左右，進口依賴嚴重，2021年整體疫情影響漁業養殖和加工，我國魚粉產量小幅度下降，數據顯示，2021年我國魚粉產量為65.9萬噸，較2020年下降6.9%，截至2022年我國魚粉產量為72.3萬噸，同比增長9.7%。就我國魚粉消費量變動而言，2017年以來整體市場穩步發展，表觀消費量較為穩定，2021年以來隨著國內疫情回暖同時漁業需求持續擴張，消費量明顯提升，截至2022年我國魚粉表觀消費量為252.3萬噸。

相關報告：智研咨詢發布的《中國軍曹魚行業市場發展規模及投資機會分析報告》

四、中國軍曹魚行業發展現狀分析

軍曹魚養殖半年可達1.5～2公斤，1年可達6～8公斤，2年可達10公斤以上，生長速度快，經濟價值高，顯示出巨大的養殖前景。軍曹魚全人工繁殖及規模化育苗技術獲得成功后，國內養殖規模迅速擴大，現已成為我國南方沿海一帶的重要網箱水養殖品種。據統計，截至2022年我國軍曹魚產量為28971噸，同比增長5.7%。其中廣東與海南是我國軍曹魚主要養殖地區，2022年產量分別為20838噸與8015噸，合計占比99.6%。2022年我國軍曹魚表觀需求量為26677噸，同比下降0.84%。

軍曹魚為熱帶海產大型食用魚，其肉質細嫩、鮮美，制作的生魚片呈純白色，肉厚質細，滑而不膩，完全可以與三文魚相媲美，深受臺灣、日韓和美國市場歡迎。據統計，2022年我國軍曹魚出口激增，出口量為2294.4噸，同比增長350.59%，出口金額為1592.1萬美元，同比增長346.57%，我國軍曹魚出口主要以鮮或冷的軍曹魚為主。目前，軍曹魚主要出口越南、中國臺灣、中國香港等地，國內消費很少，2022年我國軍曹魚出口主要前往越南與中國臺灣，出口量合計占比96.9%。

軍曹魚為強肉食性魚類，攝食量巨大，搶食兇猛，消化器官結構發達，消化力強，其生長速度極快，周年生長可達130cm，在自然海域中被捕捉到的最大個體體長達210cm，重達70公斤，人工養殖一年可達4~5公斤，是未來重要的海水養殖品種。據統計，截至2022年我國軍曹魚市場規模約為15.31億元，市場均價約為57.4元/kg。

五、中國軍曹魚行業重點企業

市場中同業競爭主要的影響因素為競爭者的數量以及分布，產品的同質性，固定資產規模，市場波動等。在不同的市場狀況下同業競爭者的行為會對市場造成不同的影響。目前我國有數千家漁業企業，軍曹魚行業內部競爭激烈程度比較高。這數千家企業主要以小型企業為主，行業同質化競爭嚴重。目前我國軍曹魚養殖產業分布較為集聚，在海南省形成產業集聚，軍曹魚普通網箱養殖模式在海南省形成產業集聚、深水網箱養殖模式在廣東、海南省形成產業集聚。一直以來，我國的軍曹魚加工技術相對滯后，導致深加工產品和高附加值產品相對較少，軍曹魚加工企業也多為小規模企業，尚沒有形成集約化、規劃化、產業化、標準化重點龍頭企業。

六、中國軍曹魚行業發展趨勢

20世紀前十年投入軍曹魚養殖行業的大多數養殖者均在前十年末放棄，他們的理由通常是不賺錢。也可能是因為軍曹魚供過于將銷售價格壓低至生產成本以下。軍曹魚需要較高的養殖成本，且飼養大規格魚沒有經濟可行性。

由于成本高的原因，軍曹魚養殖業限制了一大批普通養殖戶的進入。小型漁業公司也會因為軍曹魚養殖周期較長，資金壓力大而放棄養殖軍曹魚。這會使得未來軍曹魚養殖規模化，集中化。

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《中國軍曹魚行業市場發展規模及投資機會分析報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。