一、淀粉供需

淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本構(gòu)成單位為α-D-吡喃葡萄糖， 淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。前者為無分支的螺旋結(jié)構(gòu)；后者以24~30個葡萄糖殘基以α-1,4-糖苷鍵首尾相連而成，在支鏈處為α-1,6-糖苷鍵。

據(jù)中國淀粉工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，2021年中國甘薯淀粉產(chǎn)量為20.24萬噸，同比下降19.6%；馬鈴薯淀粉產(chǎn)量為65萬噸，同比下降1.5%；木薯淀粉產(chǎn)量為21萬噸，同比下降19.2%；玉米淀粉產(chǎn)量為3918萬噸，同比增長21.2%。

2019-2021年中國淀粉細分產(chǎn)量

資料來源：中國淀粉工業(yè)協(xié)會、智研咨詢整理

2021年中國甘薯淀粉需求量為27萬噸，同比下降3.6%；馬鈴薯淀粉需求量為74.28萬噸，同比增長5.7%；木薯淀粉需求量為369.47萬噸，同比增長22.5%；玉米淀粉需求量為2793萬噸，同比增長9.3%。

2019-2021年中國淀粉細分需求量

資料來源：中國淀粉工業(yè)協(xié)會、智研咨詢整理

二、淀粉進出口情況

我國淀粉進口數(shù)量多于出口數(shù)量，其中2022上半年中國淀粉進口數(shù)量為2371667384千克；淀粉出口數(shù)量為210585321千克。

2017-2022年中國淀粉進出口數(shù)量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國淀粉行業(yè)市場需求分析及投資機會分析報告》

據(jù)中國海關數(shù)據(jù)，2022上半年中國淀粉進口金額為1245556201美元；淀粉出口金額為124561406美元。

2017-2022年中國淀粉進出口金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

據(jù)中國海關數(shù)據(jù)，2022上半年中國木薯淀粉進口數(shù)量為2350917075千克；馬鈴薯淀粉進口數(shù)量為15345349千克；玉米淀粉進口數(shù)量為3648301千克；小麥淀粉進口數(shù)量為902000千克。

2017-2022年中國淀粉進口數(shù)量細分

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

2022上半年中國木薯淀粉出口數(shù)量為458561千克；馬鈴薯淀粉出口數(shù)量為500417千克；玉米淀粉出口數(shù)量為177665712千克；小麥淀粉出口數(shù)量為3838624千克。

2017-2022年中國淀粉出口數(shù)量細分

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

據(jù)中國海關數(shù)據(jù)，2021年中國小麥淀粉進口數(shù)量最多地區(qū)為澳大利亞10584000千克；馬鈴薯淀粉進口數(shù)量最多地區(qū)為荷蘭57539200千克；玉米淀粉進口數(shù)量最多地區(qū)為烏克蘭11406510千克；木薯淀粉進口數(shù)量最多地區(qū)為泰國2541483365千克。

2021年中國淀粉細分進口數(shù)量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

據(jù)中國海關數(shù)據(jù)，2021年中國小麥淀粉主要出口地區(qū)有中國香港、馬來西亞及美國等，分別出口數(shù)量為366374千克、309800千克及278236千克。中國馬鈴薯淀粉主要出口地區(qū)有美國、俄羅斯聯(lián)邦及蒙古等，分別出口數(shù)量為411652千克、278498千克及275500千克。

2021年中國小麥淀粉及馬鈴薯淀粉出口數(shù)量前十地區(qū)

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

據(jù)中國海關數(shù)據(jù)，2021年中國玉米淀粉出口數(shù)量最多地區(qū)為菲律賓73852780千克；木薯淀粉出口數(shù)量最多地區(qū)為泰國2541483365千克。

2021年中國玉米淀粉及木薯淀粉出口數(shù)量前十地區(qū)

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

從我國淀粉細分進口數(shù)量來看，其中2021年我國小麥淀粉進口數(shù)量最多地區(qū)為山東省5346000千克；我國馬鈴薯淀粉進口數(shù)量最多地區(qū)為廣東省22320675千克；我國玉米淀粉進口數(shù)量最多地區(qū)為江蘇省6665446千克；我國木薯淀粉進口數(shù)量最多地區(qū)為福建省665989934千克。

2021年我國主要地區(qū)淀粉細分進口數(shù)量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

2021我國小麥淀粉出口數(shù)量最多地區(qū)為上海市952426千克；我國馬鈴薯淀粉出口數(shù)量最多地區(qū)為內(nèi)蒙古365200千克；我國玉米淀粉出口數(shù)量最多地區(qū)為110931535千克；我國木薯淀粉出口數(shù)量最多地區(qū)為江蘇省382860千克。

2021年我國主要地區(qū)淀粉細分出口數(shù)量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發(fā)布的《2022-2028年中國淀粉行業(yè)市場調(diào)研分析及投投資潛力研究報告》。智研咨詢是中國領先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。