一、企業簡介

雪榕生物、華綠生物都是中國真姬菇產業化國家重點龍頭企業，相比較而言，雪榕生物企業成立、上市年限更長，企業注冊資本更多，企業規模相對更大，行業品牌認知度更高。

中國真姬菇重點企業基本情況介紹

資料來源：智研咨詢整理

由于雪榕生物及華綠生物都從事于鮮品真姬菇生產銷售，因此其企業銷售網絡需要依托于企業生產基地進行區域輻射銷售，在生產完成后通過經銷商進行銷售，或直接銷售給超市等銷售平臺；目前，雪榕生物與華綠生物皆以形成菌菇企業品牌，相對而言，雪榕生物由于真姬菇生產基地更多、輻射范圍更廣，且已開始在國外進行基地建設，該企業產品銷售網絡范圍比華綠生物的更廣。

中國真姬菇重點企業經營模式介紹

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

目前，雪榕生物、華綠生物是在按照真姬菇生長需要設計的廠房中，利用溫控、濕控、風控、光控設備創造人工模擬生態環境，利用工業化機械設備自動化操作，采取標準化工藝流程種植真姬菇，通過以工廠化模式實現真姬菇栽培、生產。

中國真姬菇重點企業工廠化生產流程（以華綠生物為例）

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

二、企業營業情況

近年來，雪榕生物、華綠生物的企業營業收入呈現總體增長趨勢。2021年，雪榕生物及華綠生物的營業收入分別為3.71億元、0.63億元；2017-2021年，兩家企業營業收入的復合增長率分別為14.78%、16.83%。2022年上半年，雪榕生物、華綠生物的營業收入分別為1.69億元、0.43億元，同比變化率分別為1.6%、71.87%。

2017-2022年6月中國真姬菇重點企業營業收入情況（億元）

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

近年來，華綠生物為提高企業市場競爭力、穩定企業盈利能力，以企業主營金針菇業務為基礎，大力發展企業真姬菇業務，加大真姬菇生產基地產能改造、建設投入，2021年期間，該企業子公司華蕈農業年產7800噸真姬菇項目、華盛生物一期年產11000噸真姬菇項目建設完成并試運行，填補了公司江蘇基地“年產3萬噸真姬菇”募投項目變更為河北金針菇項目的產能缺口。

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國真姬菇產業競爭現狀及發展前景規劃報告》

華綠生物企業產能增加的同時，企業產能利用率也提高至90%以上，企業真姬菇營業收入占企業總營收比例逐年上升，2021年達10.93%，2022年上半年再度提升至14.49%。

2017-2022年6月華綠生物真姬菇營業收入占企業總營收比例變化

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

自2018年來，雪榕生物、華綠生物的營業成本皆大幅上漲，2021年，兩家企業營業成本分別為3.47億元、0.57億元，自2017年到2021年，兩家企業營業成本復合增長了分別為13.19%、17.79%。2022年1-6月，雪榕生物及華綠生物的營業成本分別為1.61億元、0.50億元，營業成本同比變化率分別為-4.9%、207.62%。

2017-2022年6月中國真姬菇重點企業營業成本（億元）

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

中國真姬菇工業化生產成本主要集中于原材料成本花費及制造費用成本，兩項成本占比情況在60%左右。除人工及能源等必要生產花費外，真姬菇生產成本中有10%左右是包裝材料及其他低值易耗品花費。

2021年中國真姬菇重點企業營業成本構成情況

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

2017-2021年，雪榕生物企業盈利能力高于華綠生物。2021年，雪榕生物由于企業營收小幅減少且企業采購價格上漲，導致企業毛利率降至9.26%；華綠生物企業營收增加、企業采購價格相對穩定，企業毛利率同比升至6.42%。2022年上半年，雪榕生物企業毛利率再度大幅下降，華綠生物企業毛利率也小幅降至4.69%，原因在于兩家的產品銷量大幅減少導致企業營收下降。

2017-2022年6月中國真姬菇重點企業盈利情況

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

四、企業研發投入

近年來，為加強技術研發、持續探索生產工藝的優化，雪榕生物、華綠生物都持續增加企業研發投入，2021年，兩家企業研發投入金額分別為1356.3萬元、862.49萬元；2022年1-6月，企業研發投入分別為308.3萬元、573.05萬元，同比變化率分別為0.32%、53.39%。

2017-2022年6月中國真姬菇重點企業研發投入情況（萬元）

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

從企業研發投入比例來看，近年來，雪榕生物、華綠生物的研發投入相對平穩，其中華綠生物相較而言研發投入占企業營收比例更高，原因在于該企業真姬菇產品品種較少、產品生產技術掌握不夠，華綠生物希望通過真姬菇業務來改變企業產業結構，增強企業抗風險能力。

2017-2022年6月中國真姬菇重點企業研發投入占企業總營收比例變化

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

目前，雪榕生物已擁有兩個真姬菇產品品種，分別為雪榕蟹味菇、雪榕白玉菇H7，皆以已通過上海市農作物品種審定委員會審定，因此，該企業真姬菇栽培部分菌種由企業自身提供，還有部分菌種從外部購置。

2021年中國真姬菇重點企業研發項目情況

資料來源：企業年報、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國真姬菇產業競爭現狀及發展前景規劃報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。