一、全球油籽生產情況

油籽，指各種油料作物所結的種子，這些種子可以通過壓榨得到食用油或工業用油，是非常重要的經濟作物。根據，美國農業部的數據顯示，2016-2018年全球油籽產量平穩上漲，2018年漲至600.9百萬噸，同比增速為3.14%。2018年油籽產量上漲較多的原因主要是花生和大豆產量增加，蘇丹的花生收獲面積增多使全球花生產量增加400萬噸，同時阿根廷大豆種植面積增加使得全球大豆產量上調，因此該年的油籽總產量上漲。但2019年全球油籽產量出現了較大幅度的下降，下降速度達到3.35%。主要原因是中美貿易戰的影響，中國是油籽進口大國，美國是油籽生產和出口大國，中國2018年的油籽進口量下降，同時阿根廷的大豆產量增長，中國的油籽供應充足，使得美國油籽種植者和生產商生產積極性下降，全球油籽產量下滑。隨后在2020年油籽產量回升至與2018年同一水平。

2016-2021年全球油籽產量及增速（百萬噸）

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

大豆是世界上最主要的油料作物，2021年大豆的產量占油籽總產量的58.74%，其次是油菜籽，占比為12.04%。大豆不僅是最主要的油料作物，還是許多新興工業的重要原料，另外大豆還能為人類提供豐富的優質蛋白，大豆是一種高產高質的作物，受到種植者的喜愛。

2021年全球油籽細分品種產量占比

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

2016-2021年，全球油菜籽的產量保持相對穩定，其產量在70百萬噸左右。大豆是最重要的油籽作物。2017年巴西大豆單產下滑，導致巴西大豆產量減少，而巴西作為大豆的主產區，其大豆減產對全球大豆整體產量也產生了一定的影響。2019年大豆產量再一次出現小幅下跌主要是受到美國大豆減產的影響。2021年大豆產量為352.74萬噸，同比下降4.3個百分點，主要原因是巴西雨水不足導致大豆減產。

2016-2021年全球油籽主要品種產量情況（百萬噸）

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

2021年，巴西是全球油籽最大的產區，其次是美國，兩個國家的油籽產量占比相差不大，分別為21.8%、21.74%。巴西和美國國土面積廣，地勢平，耕地面積多，因此油料作物種植面積廣，產量高。其次是中國，2021年油料產量占比為10.48%，中國人口多，同時處于工業化快速發展時期，對油籽的需求量大。

2021年全球油籽產區占比

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

2016-2018年，美國是全球最大的油籽產區，但隨著適應巴西氣候的不同大豆品種的引進，巴西的油籽產量增速較快，在2019年巴西超過美國，成為全球最大的油籽產區。2019年美國受到中美貿易戰的影響，生產商生產積極性低，油籽產量出現較大幅度下滑，2019年美國油籽產量為106.98百萬噸，下滑18.16個百分點。2021年巴西因為天氣影響，油籽產量也出現了較大幅度的下滑，該年產量為130.91百萬噸，同比下滑9.03個百分點。

2016-2021年巴西和美國油籽產量（百萬噸）

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

二、全球油籽壓榨情況

2016-2021年全球油籽壓榨量逐年上漲，在2019年上漲幅度較大，2019年全球油籽壓榨量為507.73百萬噸，同比上漲3.79個百分比，主要原因是2018年下半年中國出現非洲豬瘟，2019年非洲豬瘟在中國大面積爆發，大量生豬死亡，動物煉油產量下滑，植物煉油產量上漲，中國作為全球油籽壓榨量占比最大的國家，其油籽壓榨量對全球影響較大。2020-2021年全球油籽壓榨量增速放緩，2021年全球油籽壓榨量為510.54百萬噸，同比上漲0.47個百分點。

2016-2021年全球油籽壓榨量（百萬噸）

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

2021年中國油籽壓榨量居全球首位，占比達到24.51%，究其原因，一是因為中國人口總數多，食用油需求量大；二是因為中國正處于工業化快速發展時期，工業用油需求量大。全球油籽壓榨量緊隨其后的是美國和巴西，占比分別為12.52%、10.63%。

2021年全球各國油籽壓榨量占比

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國油菜籽行業競爭戰略分析及市場需求預測報告》

三、進出口貿易

中國是全球油籽最大進口國，中國的油籽需求量對全球的油籽進出口情況產生一定的影響，2018年受到中美貿易戰的影響，中國油籽進口量減少，全球油籽進口量也出現了小幅度的下滑，該年全球油籽進口數量為168.17百萬噸，同比下降3.85個百分點。2019年中國豬瘟遍及全國大部分城市，油籽需求量上漲，進口隨之增多。到2021年，全球油籽進出口數量又一次出現小幅下跌，油籽出口數量為177.32百萬噸，進口數量為176.52百萬噸，都下滑了7個百分點左右。

2016-2021年全球油籽進出口數量（百萬噸）

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

中國是世界油籽第一進口大國，2021年中國油籽進口量占到全球的52.64%，全球一半的油籽都銷往中國。中國是全球油籽壓榨量最多的國家，占到全球的24.51%，油籽需求量大，而中國油籽產量僅占到全球的10.48%，因此中國油籽大量依賴進口。2021年歐盟的油籽進口占比為12.90%，僅次于中國。

2021年全球油籽進口格局

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

2021年巴西是全球最大的油籽出口國，其油籽出口量占到全球的45.32%，其次是美國，占到全球油籽出口量的33.71%。巴西是全球最大的油籽生產國，油籽產量充足，巴西的油籽產量有六成都用于出口。美國的油籽產量也較多，但美國人口數量相對較多，并且美國工業發達，本國油籽需求量相對較大，因此油籽出口數量相對少一些。

2021年全球油籽出口格局

資料來源：美國農業部、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國油菜籽行業競爭戰略分析及市場需求預測報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。