摘要：我國葵花籽播種面積呈現(xiàn)出先上升后下降的趨勢，于2016年達到歷年峰值，為127.9萬公頃。2021年中國葵花籽播種面積為70.4萬公頃，較2020年減少16.9萬公頃。隨著播種面積的下降，葵花籽產(chǎn)量近幾年也在不斷減少。2021年受北方天氣原因等原因影響，葵花籽產(chǎn)量繼續(xù)下滑，僅215.4萬噸，同比下降16.2%。2022年中國葵花籽行業(yè)產(chǎn)量約為190萬噸。

一、定義及分類

葵花籽即向日葵的果實，可供食用和油用。葵花籽富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素，其味道可口，是一種十分受歡迎的休閑零食和食用油源。

二、行業(yè)政策

葵花籽是我國重要油料作物之一。近些年來，為了推進油料作物行業(yè)發(fā)展，我國頒布了一系列相關(guān)政策，2022年2月國務(wù)院、中共中央發(fā)布《關(guān)于做好2022年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》中指出；大力實施大豆和油料產(chǎn)能提升工程。加大耕地輪作補貼和產(chǎn)油大縣獎勵力度，集中支持適宜區(qū)域、重點品種、經(jīng)營服務(wù)主體，在黃準(zhǔn)海、西北、西南地區(qū)推廣玉米大豆帶狀復(fù)合種植，在東北地區(qū)開展糧豆輪作，在黑龍江省部分地下水超采區(qū)寒地井灌稻區(qū)推進水改旱、稻改豆試點，在長江流域開發(fā)冬閑田擴種油菜。

三、行業(yè)風(fēng)險

1、氣候變化和自然災(zāi)害風(fēng)險

葵花籽的種植和產(chǎn)量受到氣候條件的影響。不利的氣候條件，如干旱、洪水、病蟲害等，可能降低葵花籽的產(chǎn)量和品質(zhì)。此外，自然災(zāi)害的發(fā)生也可能對種植區(qū)域造成破壞，影響整個行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

2、種植面積和產(chǎn)量波動風(fēng)險

中國葵花籽的播種面積和產(chǎn)量近年來呈現(xiàn)波動趨勢，這可能與農(nóng)民種植意愿、種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、土地資源分配等因素有關(guān)。種植面積的減少可能導(dǎo)致產(chǎn)量下降，進而影響整個行業(yè)的供給能力。

3、市場競爭和替代品風(fēng)險

葵花籽油在食用油市場中面臨來自其他油料作物的競爭，如棕櫚油、豆油和菜籽油等。消費者偏好的變化和替代品的價格波動可能影響葵花籽油的市場份額。

四、產(chǎn)業(yè)鏈

葵花籽產(chǎn)業(yè)鏈上游涉及葵花籽的種植和收獲，以及初步加工，如去殼、篩選等。這一環(huán)節(jié)主要由農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)合作社組成，他們負(fù)責(zé)提供原材料。包括葵花籽的深加工，如榨油、制作葵花籽粕等。這一環(huán)節(jié)的企業(yè)通常擁有較為先進的加工技術(shù)和設(shè)備。涉及葵花籽產(chǎn)品的最終銷售和消費，包括零售商、超市、電商平臺等銷售渠道，以及最終的消費者。

葵花籽行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

種植

初加工

上游

三瑞農(nóng)業(yè)科技股份有限公司

河北雙星種業(yè)股份有限公司

黑龍江省肇東順達綠色農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)有限責(zé)任公司

大連日華有機食品精選有限公司

中游

零售商

超市

電商平臺

下游

五、行業(yè)現(xiàn)狀

我國葵花籽播種面積呈現(xiàn)出先上升后下降的趨勢，于2016年達到歷年峰值，為127.9萬公頃。2021年中國葵花籽播種面積為70.4萬公頃，較2020年減少16.9萬公頃。隨著播種面積的下降，葵花籽產(chǎn)量近幾年也在不斷減少。2021年受北方天氣原因等原因影響，葵花籽產(chǎn)量繼續(xù)下滑，僅215.4萬噸，同比下降16.2%。2022年中國葵花籽行業(yè)產(chǎn)量約為174.13萬噸。

六、發(fā)展因素

1、有利因素

（1）政策支持與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化

中國政府一直致力于推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。葵花籽作為重要的油料作物，得到了國家的大力支持。政府出臺了一系列鼓勵發(fā)展國產(chǎn)油料的政策措施，如提供種植補貼、技術(shù)支持和市場準(zhǔn)入便利等，這些政策有效地提高了農(nóng)民種植葵花籽的積極性和葵花籽產(chǎn)業(yè)的整體競爭力。此外，隨著農(nóng)業(yè)科技的進步，種植技術(shù)和農(nóng)業(yè)機械化水平不斷提升，葵花籽的種植效率和產(chǎn)量得到了顯著提高。現(xiàn)代化的種植技術(shù)和管理方法，如精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、病蟲害防治和土壤管理，都有助于提高葵花籽的產(chǎn)量和品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，從而增強中國葵花籽行業(yè)在國際市場上的競爭力。

（2）健康消費趨勢與市場需求增長

隨著居民生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對健康食品的需求日益增長。葵花籽油以其高含量的不飽和脂肪酸、維生素E和抗氧化物質(zhì)等營養(yǎng)成分，被認(rèn)為是健康食用油的代表之一。這種消費趨勢推動了葵花籽油市場需求的增長，為葵花籽行業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場空間。此外，隨著人口的增長和城市化進程的加快，對食品的需求也在不斷擴大。葵花籽及其制品不僅在食品加工行業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用，如制作糕點、零食等，還在餐飲業(yè)和家庭消費中占有一席之地。這些因素共同作用，為葵花籽行業(yè)的發(fā)展帶來了持續(xù)的市場需求和增長動力。

（3）產(chǎn)業(yè)鏈完善與技術(shù)創(chuàng)新

中國葵花籽行業(yè)擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈，從種植、收獲、加工到銷售，形成了成熟的產(chǎn)業(yè)體系。產(chǎn)業(yè)鏈的完善有助于提高行業(yè)的整體效率和降低成本，同時也為行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展提供了堅實的基礎(chǔ)。在技術(shù)創(chuàng)新方面，中國葵花籽行業(yè)不斷引進和研發(fā)新的加工技術(shù)和設(shè)備，提高了葵花籽油的提取率和產(chǎn)品質(zhì)量。例如，通過采用低溫壓榨、物理精煉等先進技術(shù)，可以生產(chǎn)出更加純凈、營養(yǎng)價值更高的葵花籽油產(chǎn)品。此外，行業(yè)內(nèi)的企業(yè)也在不斷探索葵花籽的深加工和綜合利用，開發(fā)出多樣化的葵花籽產(chǎn)品，如葵花籽蛋白、葵花籽殼的生物質(zhì)能源等，這些都為行業(yè)的發(fā)展帶來了新的增長點。技術(shù)創(chuàng)新還體現(xiàn)在種植技術(shù)的提升上，通過選育優(yōu)良品種、改良種植方法和提高田間管理水平，可以有效提高葵花籽的產(chǎn)量和品質(zhì)，增強行業(yè)的市場競爭力。隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)鏈的完善將為中國葵花籽行業(yè)帶來更多的發(fā)展機遇。

2、不利因素

（1）種植面積和產(chǎn)量波動

中國葵花籽的種植面積在2016年達到峰值后開始呈現(xiàn)下降趨勢。產(chǎn)量的減少可能會影響國內(nèi)市場的供應(yīng)穩(wěn)定性，進而對整個行業(yè)的健康發(fā)展造成不利影響。種植面積和產(chǎn)量的波動可能與市場價格波動、氣候變化、農(nóng)業(yè)政策調(diào)整等多種因素有關(guān)，這些因素的綜合作用導(dǎo)致了葵花籽種植的不穩(wěn)定性。

（2）國際市場依賴和地緣政治風(fēng)險

中國葵花籽油的進口量較大，根據(jù)公開資料顯示，2021年中國葵花籽油的進口量為80萬噸，而2022年1-7月的進口量為110萬噸。這種對國際市場的依賴使得中國葵花籽行業(yè)面臨較大的地緣政治風(fēng)險。國際政治沖突不僅影響了葵花籽油的進口，也增加了國內(nèi)市場的價格波動和供應(yīng)不穩(wěn)定，對中國葵花籽行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展構(gòu)成了挑戰(zhàn)。

（3）氣候變化和自然災(zāi)害的影響

葵花籽作為一種農(nóng)作物，其生長和產(chǎn)量受到氣候變化和自然災(zāi)害的直接影響。中國不同地區(qū)的氣候條件差異較大，葵花籽種植主要集中在西部地區(qū)，尤其是內(nèi)蒙古和新疆。這些地區(qū)的氣候條件對葵花籽的生長十分有利，但同時也可能面臨干旱、洪水、病蟲害等自然災(zāi)害的威脅。氣候變化可能導(dǎo)致這些地區(qū)的氣候條件發(fā)生不利變化，從而影響葵花籽的產(chǎn)量和品質(zhì)。此外，極端天氣事件的增多也可能對葵花籽的種植和收獲造成困難，增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不確定性和風(fēng)險。這些因素都可能對中國葵花籽行業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展帶來不利影響。

七、競爭格局

中國葵花籽的生產(chǎn)主要集中在西部地區(qū)，尤其是內(nèi)蒙古和新疆。這些地區(qū)的自然條件適宜葵花籽的生長，因此形成了較為集中的生產(chǎn)區(qū)域。中國葵花籽市場整體呈現(xiàn)較高的集中度。一些大型企業(yè)和知名品牌通過規(guī)模經(jīng)濟和品牌效應(yīng)占據(jù)了市場的主導(dǎo)地位。這些企業(yè)通常擁有較強的資金實力、成熟的技術(shù)和廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò)，能夠在原材料采購、產(chǎn)品加工、品牌建設(shè)、市場營銷等方面形成競爭優(yōu)勢。目前行業(yè)中主要企業(yè)為三瑞農(nóng)業(yè)科技股份有限公司、河北雙星種業(yè)股份有限公司、黑龍江北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司、內(nèi)蒙古巴彥淖爾市科河種業(yè)有限公司等。

在2021年，三瑞農(nóng)科和雙星種業(yè)的向日葵種子業(yè)務(wù)收入分別為0.89億和0.22億。隨后，到了2022年，三瑞農(nóng)科為0.9億元，而雙星種業(yè)增加至0.46億元。進入2023年上半年，三瑞農(nóng)科達1.36億元，而雙星種業(yè)為0.04億元。

八、發(fā)展趨勢

綠色健康飲食理念掀起葵花籽消費熱潮，葵花籽仁是食品工業(yè)重要原料，市場需求經(jīng)久不衰；葵花籽油亞油酸含量高，有助于預(yù)防心腦血管疾病，價位適中，是橄欖油的“平替”，目前已成為全球生產(chǎn)、消費和貿(mào)易增速最快的油脂品種之一；葵花籽粕作為重要的蛋白飼料原料，煙酸含量高、可改善飼料中的氨基酸平衡，能夠部分取代豆粕。

總的看，我國葵花籽產(chǎn)量和出口量在全球占比不高，但具有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、比較優(yōu)勢和生產(chǎn)效益，因此高質(zhì)量發(fā)展葵花籽產(chǎn)業(yè)是提升我國油脂油料自給率和保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給的關(guān)鍵舉措，是加快實施特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品出口提升行動的有效抓手，更是助力鄉(xiāng)村振興和鞏固脫貧攻堅成果的重要途徑。