香菇
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![2023年中國香菇行業現狀分析：產量穩步增長，深加工產品發展潛力巨大[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0408/55d853aceb464ffcf6fad7c27bbd7795797b1b5a.png?x-oss-process=style/w320)
2023年中國香菇行業現狀分析：產量穩步增長，深加工產品發展潛力巨大[圖]
具體來看，2022年我國香菇行業市場規模約為1044.82億元，同比增長10.9%。其中鮮食領域占比約為84.39%，加工領域占比約為15.61%。
智研觀點
2023-08-21
![2022年中國香菇產量、交易量及進出口情況分析[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/7cb5c70f3a54c426c21dce90a0a5a6386f870908.png?x-oss-process=style/w320)
2022年中國香菇產量、交易量及進出口情況分析[圖]
2021年中國干香菇出口數量為53476226千克，同比下降9.2%；中國鮮或冷藏的香菇出口數量為18474786千克，同比增長7.9%。
智研觀點
2022-11-25
![2020年香菇產業發展現狀分析：香菇種植業發展迅速，深加工領域有待進一步開發[圖]](http://img.chyxx.com/2022/01/R54386ALC1_m.png?x-oss-process=style/w320)
2020年香菇產業發展現狀分析：香菇種植業發展迅速，深加工領域有待進一步開發[圖]
香菇屬擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬，起源于我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌，在我國栽培歷史已有800多年。
智研觀點
2022-01-14
![2020年中國香菇市場將繼續擴大，香菇是食用菌產量最大的品種[圖]](http://img.chyxx.com/2020/12/20201230133447.png?x-oss-process=style/w320)
2020年中國香菇市場將繼續擴大，香菇是食用菌產量最大的品種[圖]
香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值。隨著人們生活水平的提高，香菇食品、藥品、保健品等制品將日益受到人們的重視和青睞。香菇為中國食用菌產量最多的品種，2019年中國香菇產量為1115.94萬噸，較2018年的1043.22萬噸同比增長6.97%，占全國食用菌產量的28.37%。
智研觀點
2020-12-30
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