2019年中國生姜產量、需求量及價格走勢分析[圖]

近年來，隨著人們自身保健意識的增強，日益強調食品原料及添加劑的天然性與健康性，使得人們再度關注生姜這一藥食兼用的食品資源，并以科學手段考察它在保健、預防、治療慢性疾病方面的功效。2019年中國生姜種植面積426.4萬畝，同比下降4.6%。