一、經營現狀

    同慶樓餐飲股份有限公司主要從事餐飲服務,自成立以來,一直從事餐飲業務,在餐飲行業具有較高的知名度與影響力,公司先后獲得“中華老字號”、“中國馳名商標”等榮譽稱號,2010年,同慶樓作為中華八大菜系之徽菜唯一代表,入駐世博園,為來自全世界的游客及工作人員提供餐飲服務。2015年在第四屆中國飯店產業發展大會發布的《中國餐飲業年度報告》中,同慶樓排名2014年度中國餐飲百強企業(含國內外的快餐、火鍋等業態)第四十九名。2016年被中國烹飪協會授予“2015年度中國正餐十大品牌”稱號。近日同慶樓發布了“2020年度報告”。2020年同慶樓營業總收入為12.96億元，歸屬凈利潤為1.851億元。

2014-2020年同慶樓營業總收入及歸屬凈利潤統計（億元）

資料來源：公司公告、智研咨詢整理

    同慶樓精準定位宴會+婚慶市場，接下來是快速開店的黃金期，積極拓展婚禮會館和宴會+酒店模式！2020年，同慶樓不斷鉆研國內外婚宴市場發展，構建了一站式宴會廳產品，以及配套的服務流程，引領現代婚宴婚慶消費，與海內外眾多知名宴會空間設計師合作，婚禮場景設計的不斷創新，構建了一站式婚慶的產品力。在現代化技術與思想的指導下，婚慶的“個性化”定制項目逐漸成為市場的主流趨勢。同慶樓擁有一批專業的婚慶設計人才，為不同的消費者提供各類場景設計，公司通過以一站式宴會廳與個性化定制產品并存的方式不斷提升產品的競爭力。目前同慶樓已經是華東地區規模較大的婚禮宴會主題連鎖餐飲企業。2020年，同慶樓新成立了五大事業部，分別是餐飲事業部、婚禮事業部、新餐飲事業部、賓館事業部、食品事業部。其中，同慶樓婚禮事業部主要發展帕麗斯藝術中心和同慶樓宴會中心兩大宴會品牌，主攻宴會市場，門店專門經營婚禮喜宴和各種宴會，以宴會廳為主，很少配備包廂。

    二、2021同慶樓發展計劃

    2021年，公司將形成以餐飲事業部、婚禮事業部、新餐飲事業部、賓館事業部、食品事業部五大事業部并存的多業態發展新格局。按照質量和速度相匹配、效率和效益相統一的原則，圍繞連鎖新店拓展、食品制造、老店提升及提質增效、加速數字化經營、人才體系建設等進行重點突破，保持公司的持續健康發展。根據公司未來規劃，同慶樓將沿滬寧線和浙江、湖北兩省的主要城市作為優先布置網點的地區，同時積極向其他省外地區拓展，形成更大范圍的跨區域經營，通過開店和資本合作等方式，做大做強連鎖規模。

    三、未來增長點在哪里？

    2019年12月，同慶樓成功登陸A股，成為“婚禮宴會第一股”。作為第一家真正意義上的純餐飲企業登陸A股，同慶樓從一開始就吸引了市場目光。不同于其他老字號餐企，同慶樓的成功還在于能抓住餐企的行業機遇，尤其表現在進駐婚慶市場方面。結婚人數下滑，人均消費增長趨勢明顯。快節奏社會導致年輕人生活壓力變大，生活成本增加，結婚意愿降低。近年來中國結婚登記數量逐年減少，2020年中國共辦理結婚登記813.1萬對，較2019年減少了114萬對，同比減少12.3%。

2014-2020年中國結婚登記數量統計

資料來源：民政部、智研咨詢整理

    但是人均消費具有明顯的上漲趨勢，從2015年的6.4萬元增長到2019年的22.3萬元，2015-2019年CAGR為36.6%，這導致婚慶市場規模不斷擴大，2017-2019年CAGR為20.2%。婚宴桌均價不斷上漲，個性化定制將成主流。2010-2017年全國婚宴酒席平均價格不斷增長，2017年均價為1650元/桌，并具有持續的上漲趨勢，未來市場容量可觀。