2020年全國釀酒產業規模以上企業釀酒總產量5400萬千升，同比下降2.2%。其中，2020年中國葡萄酒產量為41.3萬千升，較2019年減少了3.8萬千升，同比減少8.4%。據中國酒業協會葡萄酒分會制定的中國酒業“十四五”目標為：2025年我國葡萄酒行業產量為70萬千升，發展中國特色葡萄酒文化，為消費者美好生活做出貢獻。

2015-2025年中國葡萄酒產量統計及預測

資料來源：國家統計局、中國酒業協會葡萄酒分會、智研咨詢整理

    近日中國葡萄酒數字化研究院成立，張裕、中糧長城、威龍、王朝、中葡、茅臺葡萄酒等企業作為首批酒企加入該研究院。

    中國葡萄酒產業成立數字化研究院，優勢合力共創區塊鏈價值2020年10月，張裕與騰訊合作開發上線了中國酒行業首個區塊鏈平臺，國家葡萄酒、白酒、露酒產品質量監督檢驗中心已經成為張裕區塊鏈平臺的節點之一，實現了對張裕產品上鏈數據的第三方認證。截止2021年4月9日，張裕已經有4760萬瓶酒的溯源信息上鏈。隨著本次數字化研究院的成立，中國葡萄酒產品共創區塊鏈價值，更多骨干企業加入、越多節點參與，公信力越強，影響力越大，防偽和溯源功能可更好幫助消費者信賴、了解、愛上中國葡萄酒。

    區塊鏈建設有望持續推動行業數字化轉型，為行業高質量發展引入新動能以區塊鏈為代表的數字化技術在葡萄酒產業的應用從短期來看有望解決教育普及、銷售渠道和營銷推廣等方面的短板；從長期來看，隨著區塊鏈技術的深度介入，整個中國葡萄酒市場的商業邏輯或亦可隨之改變。葡萄酒區塊鏈平臺通過張裕等行業骨干企業的參與，有望整合各方優勢并形成合力，為葡萄酒行業數字化轉型的可持續發展做出獨特貢獻，進而推動行業走向高質量發展。

    張裕加速推進營銷數字化轉型，強化消費者價值互動在成都第104屆全國糖酒商品交易會上，張裕公司與果趣公司合作組建的上海張裕果趣數字科技有限公司宣告成立。據悉，張裕果趣將自主搭建CRM系統，依托大數據精準抓取葡萄酒用戶性別、年齡、飲用頻率、口感、購物渠道以及對新品需求等20余項數據指標，同時打造100名葡萄酒直播領域新網紅，在全媒體平臺推廣中國葡萄酒文化，助力張裕迎來“下一個頂流”時代。未來幾年，張裕果趣希望能通過短視頻、直播帶貨等形式達成數百萬的用戶數據積累，特別是直播帶貨方面，計劃每年將與至少500個網紅及垂直KOL進行合作，并配合電商節點的直播促銷，從產品、達人、直播等全方位提升品牌影響力。