相關報告：智研咨詢發布的《2024-2030年中國農副食品加工行業市場運營態勢及投資前景研判報告》

一、企業數

2024年1-5月，農副食品加工業企業數（以下數據涉及的企業，均為規模以上工業企業，從2011年起，規模以上工業企業起點標準由原來的年主營業務收入500萬元提高到年主營業務收入2000萬元）為25900個，和上年同期相比，增加了1384個，同比增長5.65%，占工業總企業的比重為5.16%。

數據來源：國家統計局，智研咨詢整理

二、營業指標

2024年1-5月，農副食品加工業企業營業收入為20098.2億元，營業收入累計下降4%，平均用工人數為238.5萬人；2024年1-5月，農副食品加工業企業營業成本為18675.2億元，其毛利潤為7.29%，每百元營業收入中的成本費用為92.71元；2024年1-5月農副食品加工業企業銷售費用為387.5億元，管理費用為419億元，財務費用為120.9億元，銷售費用累計增長0.2%。

數據來源：國家統計局，智研咨詢整理

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注：2015年-2018年營業收入參考的主營業務收入數據，以上涉及的公式毛利率=(主營業務收入-主營業務成本)/主營業務收入×100%，每百元營業收入中的成本費用=成本費用/營業收入×100，1月無數據，圖中涉及的2月均為1-2月累計數據。

三、利潤指標

2024年1-5月，農副食品加工業企業利潤總額為375.8億元，利潤總額累計增長17.1%，營業利潤累計值357.4億元，營業收入利潤率為2.19%；2024年1-5月，農副食品加工業企業虧損企業數為7794個，占農副食品加工業企業數的30.09%，虧損企業虧損總額累計值為266.4億元，平均每家虧損企業虧損341.8萬元。

數據來源：國家統計局，智研咨詢整理

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注：營業收入利潤率=利潤總額/營業收入×100%

四、資產指標

2024年1-5月，農副食品加工業企業總資產為35121.2億元，流動資產為22141.2億元，流動資產占總資產比率為63.04%；2024年1-5月，農副食品加工業企業應收賬款為3824.9億元，應收賬款百分比為10.89%，應收賬款占營業收入的比重為19.03%；2024年1-5月，農副食品加工業企業存貨為6237.2億元，產成品為2697.4億元，存貨占流動資產比為28.17%，存貨占總資產比為17.76%；2024年1-5月，農副食品加工業企業負債為21905.3億元，產權比率為165.75%，資產負債率為62.37%。

數據來源：國家統計局，智研咨詢整理

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注：流動資產占總資產比率=流動資產/總資產*100%，應收賬款百分比=應收賬款÷總資產×100%，應收賬款占營業收入的比重=應收賬款÷營業收入，流動資產占總資產比率=流動資產/總資產*100%，產權比率=負債總額/所有者權益總額×100%，資產負債率=負債合計/資產總計×100%

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