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- 研究方法
為了深入解讀釀酒行業發展現狀以及研判未來走向,智研咨詢精心編撰并推出了《2025-2031年中國釀酒行業發展模式分析及未來前景規劃報告》(以下簡稱《報告》)。這份報告不僅是對中國釀酒市場的一次全面而細致的梳理,更是智研咨詢多年來持續追蹤、實地踏訪、深入研究與精準分析的結晶。它旨在幫助行業精英和投資者們更加精準地把握市場脈搏,洞察行業趨勢,為未來的決策提供有力支持。
《報告》主要研究中國釀酒產業發展情況,細分市場包含啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒四大部分,涉及釀酒規模以上企業數量、產量、銷售收入、利潤總額、細分產品進出口數據等細分數據。
《報告》從國內外經濟環境、國內政策、發展趨勢等方面入手,全方位分析了釀酒產業發展狀況,對業界廠商掌握產業動態與未來創新趨勢提供相應的建議和決策支持。
釀酒是指通過發酵等工藝將原料(如谷物、水果、糖等)轉化為酒精飲料的過程。釀酒行業是指以酒類生產與銷售為主營業務,兼顧其他相關產品的生產和經營的公司集合。
中國釀酒行業歷史悠久,是我國傳統行業之一。它涵蓋啤酒、白酒、葡萄酒、果酒等各類酒精飲料,市場需求旺盛。中國釀酒行業市場龐大,尤其是白酒、葡萄酒和啤酒市場,且具備良好市場潛力和發展前景。2023年,中國釀酒產業頂住外部壓力,克服內部困難,行業在展現出穩健的增長態勢,為釀酒企業提供了積極的市場環境。據統計,2023年我國釀酒行業規模以上企業產量6131萬千升,較2022年增長703.5萬千升;行業規模以上企業銷售收入10802.6億元,較2022年增長1293.6億元;行業規模以上企業利潤總額2628.2億元,較2022年增長136.7億元。
隨著消費者對酒品的品質和品牌意識不斷提升推動釀酒工藝不斷改進,高端酒市場取得快速增長。越來越多的中國酒企開始走出國門,參與國際市場競爭,尤其在葡萄酒和白酒領域。總體來看,中國釀酒行業正朝著高品質、多元化和國際化方向發展。
釀酒行業產業鏈上游主要為釀酒原料與釀酒容器,其中,釀酒原料包括谷物(高粱、大米、麥子等)、水果(葡萄、蘋果等)、水等;釀酒行業位于中游,包括酒的釀造、包裝;行業下游主要為市場銷售及終端消費,通過批發商、零售商和電商平臺等銷售渠道銷售給酒吧、餐飲、娛樂場所、家庭消費等領域,終端是廣大飲酒消費者。
中國白酒市場集中度較高,大品牌如茅臺、五糧液等在白酒市場占據主導地位。中國是世界上啤酒市場增長最快的地區之一,主要企業包括青島啤酒、燕京啤酒等。葡萄酒主要企業包括張裕葡萄酒、通化葡萄酒、長城葡萄酒等。黃酒企業有浙江古越龍山紹興酒、會稽山紹興酒、上海金楓酒業等。
智研咨詢研究團隊圍繞中國釀酒產業規模、產業結構、重點企業情況、產業發展趨勢等方面進行深入分析,并針對釀酒產業發展中存在的問題提出建議,為各地政府、產業鏈關聯企業、投資機構提供參考。
【特別說明】
1)內容概況部分為我司關于該研究報告核心要素的提煉與展現,內容概況中存在數據更新不及時情況,最終出具的報告數據以年度為單位監測更新。
2)報告最終交付版本與內容概況在展示形式上存在一定差異,但最終交付版完整、全面的涵蓋了內容概況的相關要素。報告將以PDF格式提供。
第一部分釀酒業現狀綜述
第一章2020-2024年中國釀酒行業運行狀況分析
第一節 中國釀酒業發展歷程
第二節 2020-2024年中國釀酒業現狀綜述
一、中國釀酒業初步形成“好而快”的發展趨勢
二、中國釀酒業吹響集結號積極推進清潔生產工作
三、2020-2024年中國釀酒業利稅總額分析
第三節 2020-2024年我國釀酒深度剖析
一、我國釀酒業成本與利潤分析
二、上游行業我國釀酒業的影響分析
三、酒類公司資本市場表現
第四節 2020-2024年我國釀酒行業發展存在的問題與對策分析
第二章2020-2024年中國釀酒所屬行業運行經濟指標監測與分析
第一節 2020-2024年中國釀酒所屬行業數據統計與監測分析
一、2020-2024年中國釀酒行業企業數量增長分析
二、2020-2024年中國釀酒行業從業人數調查分析
三、2020-2024年中國釀酒行業總銷售收入分析
四、2020-2024年中國釀酒行業利潤總額分析
五、2020-2024年中國釀酒行業投資資產增長性分析
第二節 2024年中國釀酒行業最新數據統計與監測分析
一、企業數量與分布
二、銷售收入
三、利潤總額
四、從業人數
第三節 2024年中國釀酒行業投資狀況監測
一、行業資產區域分布
二、主要省市投資增速對比
第三章2020-2024年中國釀酒業所屬行業產量數據分析
第一節 2020-2024年中國白酒所屬行業產量分析
一、2020-2024年中國及重點省市白酒產量統計分析
二、2024年中國及重點省市白酒產量統計
三、白酒產量增長性分析
第二節 2020-2024年中國啤酒所屬行業產量分析
一、2020-2024年中國及重點省市啤酒產量統計分析
二、2024年中國及重點省市啤酒產量統計
三、啤酒產量增長性分析
第三節 2020-2024年中國黃酒所屬行業產量分析
一、2020-2024年中國及重點省市黃酒產量統計分析
二、2024年中國及重點省市黃酒產量統計
三、黃酒產量增長性分析
第四節 2020-2024年中國葡萄酒所屬行業產量分析
一、2020-2024年中國及重點省市葡萄酒產量統計分析
二、2024年中國及重點省市葡萄酒產量統計
三、葡萄酒產量增長性分析
第四章2020-2024年中國釀酒業細分產品所屬行業進出口數據監測
第一節 2020-2024年中國白酒進出口貿易分析
一、白酒進出口量值
二、白酒進出口單價
三、白酒主要進出口國家及地區
四、白酒進出口省市分析
第二節 2020-2024年中國麥芽釀造的啤酒所屬行業進出口貿易分析
一、麥芽釀造的啤酒進出口量值
二、麥芽釀造的啤酒進出口單價
三、麥芽釀造的啤酒主要進出口國家及地區
四、麥芽釀造的啤酒進出口省市分析
第三節 2020-2024年中國葡萄酒所屬行業進出口貿易分析
一、葡萄酒進出口量值
二、葡萄酒進出口單價
三、葡萄酒主要進出口國家及地區
四、葡萄酒進出口省市分析
第四節 2020-2024年中國黃酒所屬行業進出口數據統計情況
一、2020-2024年中國黃酒出口量及金額統計
二、2020-2024年中國黃酒進口量及金額統計
三、2020-2024年中國黃酒進出口價格分析
第二部分中國釀酒細市場運行形勢分析
第五章2020-2024年中國白酒制造業所屬行業市場運行分析
第一節 2024年白酒制造行業主要企業競爭力指標對比分析
一、盈利指標對比
二、資產負債指標對比
三、運營能力指標對比
四、主要企業成本費用構成情況及對比
第二節 2020-2024年中國白酒業集中度分析
一、產品產量區域分布
二、生產企業的集中分布
三、市場集中度分析
第三節 2020-2024年中國白酒市場亮點
一、中檔酒是新生白酒品牌的最佳立足空間
二、餐飲終端是白酒企業的競爭焦點
三、渠道價值仍然不可低估
四、促銷方式以單純產品促銷為主
五、地域市場品牌及商務用酒占消費主流
第四節 2020-2024年中國白酒市場格局
一、中高檔白酒市場
二、流通渠道市場
三、終端白酒市場
四、促銷白酒市場
五、區域細分市場
第六章2020-2024年中國啤酒制造業發展情況分析
第一節 2020-2024年中國啤酒市場總體概況
一、我國啤酒市場平穩發展
二、我國啤酒市場進入價格提升周期
三、我國啤酒季節 性與消費區域特性分析
第二節 2020-2024年我國啤酒細分市場運行透析
一、城市啤酒市場網絡構成
二、國內農村啤酒市場潛力巨大
三、中高檔啤酒成為啤酒市場利潤引擎
第七章2020-2024年中國葡萄酒制造業運行分析
第一節 2020-2024年中國葡萄酒發展現狀分析
一、我國躋身全球十大葡萄酒消費國
二、中國葡萄酒消費增幅居全球之冠
三、我國葡萄酒人均消費水平偏低
四、新國標促葡萄酒行業洗牌
五、北京奧運是中國葡萄酒行業新起跑線
六、葡萄酒行業進入高速增長期
七、葡萄酒“四大品牌”產量已占全國半壁江山
八、國產葡萄酒向高端轉型
九、進口葡萄酒在國內面臨價格瓶頸
第二節 2020-2024年中國葡萄酒品牌市場運行分析
一、集中度較高,國產品牌占據優勢
二、品牌忠誠度都較高,長城高居首位
三、葡萄酒更容易被高收入的中青年人群所接受
第三節 2020-2024年中國葡萄酒國際化分析
一、國產葡萄酒商國際化路徑漸寬
二、中國葡萄酒三巨頭加速國際化
三、中國葡萄酒國際化道路如何開展
第四節 2020-2024年中國高端葡萄酒市場動態分析
一、期酒攪熱中國高端葡萄酒市場
二、我國高端葡萄酒市場走勢分析
第五節 制約中國葡萄酒業發展的問題分析
一、關于葡萄酒的種類問題
二、葡萄的品種及區域問題
三、種植加工一體化問題
四、葡萄酒質量等級制問題
五、葡萄酒文化的發展問題
六、葡萄酒的營銷問題
第八章2020-2024年中國黃酒與其他酒制造業運行分析
第一節 2020-2024年中國黃酒業運行總況
一、我國黃酒行業步入加速上升階段
二、我國黃酒工業結構升級的表現模式
第二節 2020-2024年我國黃酒市場發展狀況分析
一、黃酒市場由江浙滬向全國范圍擴延
二、中國黃酒占領日本黃酒市場
三、四大問題阻礙黃酒市場突破性增長
第三節 2020-2024年中國黃酒行業市場特征分析
一、黃酒“區域經濟”特征顯著
二、企業規模效應差
三、低價同質化競爭明顯
四、黃酒市場進入者增多
五、黃酒科技創新明顯
六、技術裝備水平不斷提高
七、品牌培育受到企業充分重視
第四節 2020-2024年我國黃酒市場消費行為分析
一、國內黃酒消費市場的分布
二、中國黃酒市場消費現狀分析
三、解析制約黃酒消費的瓶頸
第五節 2020-2024年中國黃酒業的市場潛力分析
一、黃酒消費特性分析
二、中國黃酒業市場容量分析
三、中國黃酒業的市場規模
第三部分2020-2024年中國釀酒行業市場競爭格局分析
第九章2020-2024年中國釀酒行業競爭狀況分析
第一節 2020-2024年我國釀酒行業競爭激烈分析
一、我國釀酒行業競爭激烈
二、我國釀酒競爭力體現
第二節 2020-2024年我國釀酒行業集中度分析
一、產品產量區域分布
二、生產企業的集中分布
三、市場集中度分析
第三節 2020-2024年我國釀酒行業與世界洋酒比較分析
第四節 2020-2024年影響我國釀酒行業發展的因素分析
第十章2020-2024年中國釀酒行業區域發展格局分析
第一節 四川省
一、四川省釀酒制造業在全國地位
二、四川省釀酒制造業主要生產企業
三、四川省釀酒制造業經濟運行狀況
四、四川省釀酒制造業發展趨勢預測
第二節 山東省
一、2024年山東省釀酒制造業在全國地位
二、山東省釀酒業主要生產企業
三、山東省釀酒制造業經濟運行狀況
四、山東省釀酒制造業發展趨勢預測
第三節 貴州省
一、2024年貴州省釀酒制造業在全國地位
二、貴州省釀酒業主要生產企業
三、貴州省釀酒制造業經濟運行狀況
四、貴州省釀酒制造業發展趨勢預測
第四節 河南省
一、2024年河南省釀酒制造業在全國地位
二、河南省釀酒制造業主要生產企業
三、河南省釀酒制造業經濟運行狀況
四、河南省釀酒制造業發展趨勢預測
第五節 湖北省
一、2024年湖北省釀酒業在全國地位
二、湖北省釀酒業主要生產企業
三、湖北省釀酒業經濟運行狀況
四、湖北省釀酒制造業發展趨勢預測
第十一章2020-2024年中國釀酒著名企業運營情況分析
第一節 白酒
一、貴州茅臺酒股份有限公司(600519)
二、宜賓五糧液股份有限公司(000858)
三、瀘州老窖股份有限公司(000568)
四、四川沱牌曲酒股份有限公司(600702)
五、四川水井坊股份有限公司(600779)
六、山西杏花村汾酒廠股份有限公司(600809)
七、安徽古井貢酒股份有限公司(000596)
八、酒鬼酒股份有限公司(000799)
第二節 啤酒
一、青島啤酒(600600)
二、燕京啤酒(000729)
第三節 葡萄酒
一、張裕葡萄釀酒股份有限公司分析
二、通化葡萄酒股份有限公司
三、中國長城葡萄酒有限公司
第四節 黃酒
一、浙江古越龍山紹興酒股份有限公司
二、浙江中國輕紡城集團股份有限公司
三、上海金楓酒業股份有限公司
第四部分2025-2031年中國釀酒行業發展前景與投資規劃分析
第十二章2025-2031年中國釀酒行業發展趨勢分析
第一節 2025-2031年我國釀酒行業整體發展前景分析
第二節 2025-2031年我國釀酒各子行業發展前景分析
一、白酒行業景氣持續看好
二、啤酒市場分層明顯
三、葡萄酒轉向奢侈消費
四、黃酒:加大營銷力度,行業集中度提高
第十三章2025-2031年中國釀酒行業投資前景分析
第一節 2025-2031年我國釀酒行業投資概況分析
一、投資周期分析
二、投資環境分析
第二節 2025-2031年我國釀酒行業投資機會分析
一、投資熱點分析
二、與產業鏈相關投資機會分析
第三節 2025-2031年我國釀酒行業投資風險分析
一、政策風險
二、結構調整風險
三、市場風險
四、渠道風險
五、原材料風險
圖表目錄
圖表1:釀酒行業產業鏈
圖表2:中國釀酒行業企業數量情況
圖表3:中國釀酒行業產量情況
圖表4:中國釀酒行業企業銷售收入情況
圖表5:中國釀酒行業企業利潤總額情況
圖表6:中國及重點省市白酒產量情況
圖表7:中國及重點省市啤酒產量情況
圖表8:中國及重點省市黃酒產量情況
圖表9:中國及重點省市葡萄酒產量情況
更多圖表見正文……
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01
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02
智研咨詢總部位于北京,具有得天獨厚的專家資源和區位優勢

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05
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06
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07
智研咨詢建立了自有的數據庫資源和知識庫

08
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品質保證
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