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將魚肉絞碎經配料、擂潰、成為稠而富有粘性的魚肉漿(生魚糜)、再做成一定形狀后進行水煮、油炸、焙烤烘干等加熱或干燥處理而制成的食品稱為魚糜制品。
魚糜制品在食品工業中應用廣泛,既可以作為食品制造業的原料輔料,也可以作為餐飲業直接加工的食品原料。近年來,隨著我國漁業和加工技術的發展,我國的魚糜制品行業取得了長足進展,由過去生產魷魚丸、蝦丸等單一品種,發展到機械化生產一系列新型高檔次的魚糜制品和冷凍調理食品,如魚香腸、魚肉香腸、模擬蟹肉、模擬蝦肉、模擬貝柱、魚糕、竹輪等魚糜制品。魚糜制品產業鏈

資料來源:智研咨詢整理
智研咨詢發布的《2021-2027年中國魚糜制品行業市場研究分析及發展趨勢預測報告》共十六章。首先介紹了魚糜制品行業市場發展環境、魚糜制品整體運行態勢等,接著分析了魚糜制品行業市場運行的現狀,然后介紹了魚糜制品市場競爭格局。隨后,報告對魚糜制品做了重點企業經營狀況分析,最后分析了魚糜制品行業發展趨勢與投資預測。您若想對魚糜制品產業有個系統的了解或者想投資魚糜制品行業,本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數據主要采用國家統計數據,海關總署,問卷調查數據,商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局,部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據,企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等,價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。
第一章魚糜制品行業概述
第一節 魚糜制品相關概念
一、魚糜制品簡介
二、魚糜制品的分類
三、魚糜制品的制作方法
四、魚糜制品的發展歷程
第二節 魚糜制品的保鮮技術
第三節 水產品加工工藝
第二章2020年世界魚糜制品行業發展狀況分析
第一節 2020年世界魚糜制品行業運行分析
一、世界魚糜制品現狀分析
二、世界魚糜制品行業市場供需分析
三、世界魚糜制品價格分析
四、世界魚糜制品發展方向分析
第二節 2020年世界部分國魚糜制品行業市場運行分析
一、美國
二、日韓地區
三、歐洲
第三節 2021-2027年世界魚糜制品行業發展趨勢分析
第三章2020年中國魚糜制品的行業發展環境分析
第一節 2020年中國宏觀經濟環境分析
一、中國GDP分析
二、中國工業發展形勢分析
三、消費價格指數分析
四、城鄉居民收入分析
五、社會消費品零售總額
六、全社會固定資產投資分析
七、進出口總額及增長率分析
第二節 2020年中國魚糜制品的行業發展政策環境分析
一、行業政策影響分析
二、相關行業標準分析
第三節 2020年中國魚糜制品的行業發展社會環境分析
第四章2020年中國魚糜制品行業現狀分析
第一節 2020年中國魚糜制品行業總體概述
一、中國魚糜制品行業的發展現狀分析
2016-2019年中國魚糜制品產量逐年下降,2019年中國魚糜制品產量為139.40萬噸,較2018年的145.55萬噸同比下降4.23%。
2013-2019年中國魚糜制品產量及增速
資料來源:中國漁業年鑒、智研咨詢整理
二、中國魚糜制品市場供需分析
三、魚糜制品行業發展的新特征分析
四、中國魚糜制品發展方向分析
第二節 2016-2020年中國魚糜制品行業運行狀況
一、2019年我國魚糜制品行業發展情況回顧
二、2020年魚糜制品市場總規模及細分行業占比情況
三、2020年我國魚糜制品行業發展狀況分析
四、2020年我國魚糜制品行業運行情況
第三節 中國魚糜制品行業成本上升及對策分析
一、全球魚糜制品產業還有很大市場潛力發掘
二、生產成本上升對企業生產經營的影響
三、企業采取的應對措施
四、魚糜制品企業的發展出路
第四節 中國魚糜制品行業存在的問題及策略
一、我國魚糜制品生產企業面臨挑戰
二、本土魚糜制品企業品牌突圍策略分析
三、國內魚糜制品企業制勝策略
四、魚糜制品企業搶占市場創新是關鍵
第五章2016-2020年中國魚糜制品行業市場分析
第一節 2016-2020年中國魚糜制品市場規模分析
一、2016-2020年中國魚糜制品行業市場規模及增速
二、魚糜制品行業市場飽和度
三、國內外經濟形勢對魚糜制品行業市場規模的影響
四、2021-2027年中國魚糜制品行業市場規模及增速預測
第二節 中國魚糜制品開拓國外市場成氣候
一、魚糜制品產業面寬
二、魚糜生產遍及南北
三、魚糜生產走出國門
第三節 中國魚糜制品市場特點分析
一、魚糜制品行業所處生命周期
二、技術變革與行業革新對魚糜制品行業的影響
三、中國魚糜制品差異化分析
第四節 中國魚糜制品市場運態勢行分
一、大連魚糜制品出口量大幅增長
二、象山向美國出口首批油炸魚糜制品
三、百年魚丸世家打造中國魚糜制品第一品牌
四、魚糜制品增勢好,騰新加快上市步伐
五、惠來魚糜制品首次出口香港
六、福建魚糜制品近九成合格
七、魚糜制品優勢企業,穩定增長可以期待
八、魚糜制品或是四大家魚產業的突破路徑
第六章2016-2020年中國魚糜制品地區銷售分析
第一節 2016-2020年中國魚糜制品區域銷售市場結構變化
第二節 魚糜制品“東北地區”銷售分析
一、2016-2020年東北地區銷售規模
二、東北地區“品牌”銷售分析
三、2016-2020年東北地區“品牌”銷售規模分析
第三節 魚糜制品“華北地區”銷售分析
一、2016-2020年華北地區銷售規模
二、華北地區“品牌”銷售分析
三、2016-2020年華北地區“品牌”銷售規模分析
第四節 魚糜制品“中南地區”銷售分析
一、2016-2020年中南地區銷售規模
二、中南地區“品牌”銷售分析
三、2016-2020年中南地區“品牌”銷售規模分析
第五節 魚糜制品“華東地區”銷售分析
一、2016-2020年華東地區銷售規模
二、華東地區“品牌”銷售分析
三、2016-2020年華東地區“品牌”銷售規模分析
第六節 魚糜制品“西北地區”銷售分析
一、2016-2020年西北地區銷售規模
二、西北地區“品牌”銷售分析
第七章中國魚糜制品市場銷售渠道態勢分析
第一節 中國魚糜制品市場營銷概述
一、魚糜制品營銷運作模式簡述
二、魚糜制品市場營銷中的要素分析
三、魚糜制品節假日商場營銷的策略
四、中國魚糜制品市場網絡營銷剖析
第二節 中國魚糜制品營銷分析
一、產品開發是第一要素
二、價格和價值的審視
三、營銷渠道是一大關鍵點
四、促銷手段擴大知名度
五、“需求”才是營銷的中心
六、魚糜制品新營銷組合因素產生和發展
第三節 中國魚糜制品市場營銷策略測評
一、品牌制勝
二、重點上市,整合營銷
三、地面推廣,引爆話題
四、渠道跟進,培養消費
第八章中國魚糜制品行業品牌需求與消費者偏好調查
第一節 中國魚糜制品市場消費者購買行為分析
一、消費者購買意愿和品牌愛好
二、消費者選擇飲料關注的因素
三、飲料消費者的購買習慣
第二節 中國魚糜制品產品目標客戶群體調查
一、不同收入水平消費者偏好調查
二、不同年齡的消費者偏好調查
三、不同地區的消費者偏好調查
第三節 中國魚糜制品產品的品牌市場調查
一、消費者對魚糜制品品牌認知度宏觀調查
二、消費者對魚糜制品產品的品牌偏好調查
三、消費者對魚糜制品品牌的首要認知渠道
四、消費者經常購買的品牌調查
五、魚糜制品品牌忠誠度調查
六、魚糜制品品牌市場占有率調查
七、消費者的消費理念調研
第四節 不同客戶購買相關的態度及影響分析
一、價格敏感程度
二、品牌的影響
三、購買方便的影響
四、廣告的影響程度
五、包裝的影響程度
第九章2016-2020年中國魚糜制品行業生產分析
第一節 2016-2020年中國魚糜制品生產總量分析
一、2016-2020年中國魚糜制品行業生產總量及增速
二、2016-2020年中國魚糜制品行業產能及增速
三、國內外經濟形勢對魚糜制品行業生產的影響
四、2021-2027年中國魚糜制品行業生產總量及增速預測
第二節 2016-2020年中國魚糜制品子行業生產分析
第三節 2016-2020年中國魚糜制品細分區域生產分析
第四節 2016-2020年中國魚糜制品行業供需平衡分析
一、魚糜制品行業供需平衡現狀
二、國內外經濟形勢對魚糜制品行業供需平衡的影響
三、魚糜制品行業供需平衡趨勢預測
第十章2016-2020年中國魚糜制品所屬行業進出口數據監測分析
第一節 2016-2020年中國魚糜制品所屬行業進口數據分析
一、進口數量分析
二、進口金額分析
第二節 2016-2020年中國魚糜制品所屬行業出口數據分析
一、出口數量分析
二、出口金額分析
第三節 2016-2020年中國魚糜制品所屬行業進出口平均單價分析
第四節 2016-2020年中國魚糜制品所屬行業進出口國家及地區分析
第十一章2020年中國魚糜制品產業市場競爭格局分析
第一節 2020年中國魚糜制品產業競爭現狀分析
一、市場競爭程度分析
二、魚糜制品產品價格競爭分析
三、魚糜制品產業技術競爭分析
四、魚糜制品產業品牌競爭分析
第二節 中國魚糜制品競爭優劣勢分析
第三節 2020年中國魚糜制品行業集中度分析
一、市場集中度分析
二、區域集中度
第四節 2020年中國魚糜制品企業提升競爭力策略分析
第十二章中國魚糜制品部分企業發展現狀分析
第一節 福建騰新食品股份有限公司
第二節 福建安井食品股份有限公司
第三節 山東阿掖山集團有限公司
第四節 福州百洋海味食品有限公司
第五節 寧波陸洋食品集團
第六節 山東昌華食品集團有限公司
第十三章中國水產加工行業分析
第一節 中國水產加工行業整體狀況
一、水產品加工業的重要地位
二、中國水產加工業正處于成長期
三、國內水產加工業發展成就總結
四、水產加工業要形成完整高效產業鏈
第二節 低值水產品加工及開發利用分析
一、低值水產品的概念與特點
二、低值水產品加工概況
三、低值水產品加工大有可為
四、低值水產品加工必須緊跟市場需求變化
第三節 水產品精深加工
一、我國亟需發展水產品深加工
二、水產品深加工可提高經濟效益
三、新技術為水產品深加工提供保障
四、我國水產品深加工潛力巨大
第四節 水產加工行業難題及發展對策
一、中國水產品加工產業主要問題
二、水產品加工業發展的制約因素
三、我國水產加工業發展思路及主要措施
四、促進中國水產加工業發展的對策
五、水產加工業的品牌戰略分析
第十四章中國連鎖超市行業發展總體分析
第一節 中國連鎖超市行業發展綜述
一、中國連鎖超市行業發展歷程
二、中國連鎖超市行業發展特點
三、中國連鎖超市企業的經營模式
四、中國連鎖超市經營中存在的問題
五、制約中國連鎖超市產業發展的因素
第二節 中國連鎖超市行業發展現狀分析
一、中國連鎖超市行業處于快速成長期
二、中國連鎖超市自有品牌發展現狀分析
三、中國連鎖超市供應鏈管理現狀分析
四、中國連鎖超市行業市場區隔分析
五、中國連鎖超市行業渠道滲透分析
六、中國連鎖超市企業擴張模式分析
七、中國連鎖超市行業盈利情況分析
第三節 外資超市在中國發展狀況分析
一、外資超市在我國的發展歷程
二、外資超市的擴張特點分析
三、外資超市業態多元化趨勢
四、外資超市進入中國的必然性分析
五、外資超市擴張障礙分析
第四節 中國連鎖超市行業發展規模分析
一、中國連鎖零售業經營規模分析
二、中國連鎖超市規模化發展
三、中國超市行業發展規模分析
四、中國連鎖超市行業并購頻繁
第十五章2021-2027年中國魚糜制品產業發展趨勢預測分析
第一節 2021-2027年中國魚糜制品產業發展趨勢分析
一、魚糜制品技術發展方向分析
二、魚糜制品行業前景分析
第二節 2021-2027年中國魚糜制品產業市場預測分析
一、魚糜制品市場供給預測分析
二、魚糜制品產品需求預測分析
三、魚糜制品進出口預測
第三節 2021-2027年中國魚糜制品產業市場盈利預測分析
第十六章2021-2027年中國魚糜制品產業投資機會與風險分析
第一節 2021-2027年中國魚糜制品產業投資環境分析
第二節 2021-2027年中國魚糜制品產業投資機會分析
一、魚糜制品行業區域投資熱點分析
二、魚糜制品行業投資潛力分析
第三節 2021-2027年中國魚糜制品產業投資風險分析
一、市場運營風險
二、技術風險
三、政策風險
四、進入退出風險
第四節 投資建議
部分圖表目錄:
圖表:2016-2020年中國魚糜制品行業市場規模及增速
圖表:2016-2020年中國魚糜制品行業重點企業市場份額
圖表:2016-2020年中國魚糜制品行業需求總量
圖表:2016-2020年中國魚糜制品行業需求集中度
圖表:2016-2020年中國魚糜制品行業需求增長速度
圖表:2016-2020年中國魚糜制品行業市場飽和度
圖表:2016-2020年中國魚糜制品行業供給總量
圖表:2016-2020年中國魚糜制品行業供給增長速度
圖表:2016-2020年中國魚糜制品行業供給集中度
圖表:2016-2020年中國魚糜制品行業銷售量
圖表:2016-2020年中國魚糜制品行業庫存量
圖表:2016-2020年中國魚糜制品行業產品價格走勢
圖表:2016-2020年中國魚糜制品行業利潤及增長速度
圖表:2021-2027年中國魚糜制品行業市場規模及增速預測
圖表:2021-2027年中國魚糜制品行業需求總量預測
圖表:2021-2027年中國魚糜制品行業供給量預測
圖表:2021-2027年中國魚糜制品行業產品價格趨勢
更多圖表見正文……
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01
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02
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03
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04
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05
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06
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07
智研咨詢建立了自有的數據庫資源和知識庫

08
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