第1章中國人造肉行業(yè)發(fā)展綜述

1.1 人造肉行業(yè)的界定

1.1.1 人造肉的概念界定及分類

1.1.2 人造肉類的主要優(yōu)勢

1.1.3 行業(yè)所屬國民經(jīng)濟行業(yè)分類代碼

1.2 人造肉專業(yè)術(shù)語說明

1.3 本報告研究范圍界定說明

1.4 本報告數(shù)據(jù)來源及統(tǒng)計標(biāo)準(zhǔn)說明

1.4.1 本報告權(quán)威數(shù)據(jù)來源

1.4.2 本報告研究方法及統(tǒng)計標(biāo)準(zhǔn)說明

第2章人造肉發(fā)展環(huán)境分析

2.1 人造肉行業(yè)政策環(huán)境分析

2.1.1 中國人造肉行業(yè)監(jiān)管體系及機構(gòu)介紹

（1）行業(yè)主管部門及監(jiān)管

（2）行業(yè)自律組織

2.1.2 行業(yè)相關(guān)食品生產(chǎn)及加工的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)

2.1.3 行業(yè)發(fā)展相關(guān)政策及法規(guī)

2.1.4 行業(yè)發(fā)展地區(qū)政策熱力圖

2.1.5 政策環(huán)境對人造肉行業(yè)發(fā)展的影響分析

2.2 人造肉行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析

2.2.1 宏觀經(jīng)濟現(xiàn)狀

（1）GDP增長情況

（2）第一產(chǎn)業(yè)增加值

（3）三大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

（4）社會消費品零售總額

（5）固定資產(chǎn)投資

2.2.2 宏觀經(jīng)濟展望

（1）國際機構(gòu)對中國GDP增速預(yù)測

（2）國內(nèi)機構(gòu)對中國宏觀經(jīng)濟指標(biāo)增速預(yù)測

2.2.3 行業(yè)發(fā)展與宏觀經(jīng)濟發(fā)展相關(guān)性分析

2.3 人造肉行業(yè)社會環(huán)境分析

2.3.1 中國人口環(huán)境及結(jié)構(gòu)分析

2.3.2 中國城鎮(zhèn)化水平情況

2.3.3 中國居民可支配收入分析

2.3.4 素食消費需求分析

2.3.5 健康、環(huán)保及動物保護意識

2.3.6 社會環(huán)境變化對人造肉行業(yè)發(fā)展的影響分析

2.4 人造肉行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

2.4.1 人造肉行業(yè)關(guān)鍵技術(shù)分析

（1）植物肉制作技術(shù)

（2）培養(yǎng)肉制作技術(shù)

2.4.2 人造肉主要研究成果

（1）國內(nèi)人造肉主要研究團隊和成果

（2）國外人造肉主要研究團隊和主要成果

2.4.3 人造肉技術(shù)問題分析

2.4.4 人造肉行業(yè)專利申請及獲得情況

（1）專利申請及授權(quán)情況

（2）熱門專利申請人情況

（3）熱門專利技術(shù)情況

2.4.5 人造肉技術(shù)發(fā)展趨勢

2.4.6 技術(shù)環(huán)境對人造肉行業(yè)發(fā)展的影響分析

第3章全球人造肉行業(yè)發(fā)展分析

3.1 全球人造肉行業(yè)發(fā)展概況

3.1.1 全球人造肉發(fā)展歷程

3.1.2 全球人造肉發(fā)展特點

3.2 全球人造肉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

3.2.1 全球人造肉行業(yè)發(fā)展環(huán)境

（1）全球人造肉監(jiān)管環(huán)境

（2）全球人造肉社會環(huán)境

3.2.2 全球人造肉行業(yè)市場規(guī)模

3.3 全球人造肉行業(yè)競爭狀況

3.3.1 全球人造肉行業(yè)競爭格局

（1）區(qū)域競爭格局

（2）企業(yè)/品牌競爭格局

3.3.2 全球人造肉行業(yè)投融資現(xiàn)狀

3.4 美國人造肉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

3.4.1 美國人造肉行業(yè)發(fā)展環(huán)境

（1）資本市場對人造肉行業(yè)趨于謹慎

（2）素食在美國較為流行

（3）全美人造肉市場復(fù)購率上升

3.4.2 美國人造肉行業(yè)市場規(guī)模

（1）市場規(guī)模

（2）銷售渠道

3.5 全球主要企業(yè)的人造肉發(fā)展探索

3.5.1 Beyond Meat公司

（1）企業(yè)發(fā)展歷程簡析

（2）企業(yè)基本信息介紹

（3）企業(yè)產(chǎn)品布局情況

（4）企業(yè)經(jīng)營情況分析

（5）企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析

（6）企業(yè)融資情況分析

（7）企業(yè)在華業(yè)務(wù)情況

3.5.2 Impossible Foods公司

（1）企業(yè)發(fā)展歷程簡析

（2）企業(yè)基本信息介紹

（3）企業(yè)業(yè)務(wù)布局情況

（4）企業(yè)融資情況分析

（5）公司發(fā)展最新情況

3.5.3 Mosa Meat

（1）企業(yè)發(fā)展歷程簡析

（2）企業(yè)基本信息介紹

（3）企業(yè)人造肉業(yè)務(wù)的布局及發(fā)展現(xiàn)狀

（4）企業(yè)融資情況分析

3.5.4 UPSIDE Foods公司

（1）企業(yè)發(fā)展歷程簡析

（2）企業(yè)基本信息介紹

（3）企業(yè)人造肉業(yè)務(wù)的布局及發(fā)展現(xiàn)狀

（4）企業(yè)融資情況分析

3.6 全球人造肉行業(yè)發(fā)展前景與趨勢分析

3.6.1 全球人造肉市場發(fā)展前景

3.6.2 全球人造肉發(fā)展趨勢分析

第4章中國人造肉行業(yè)發(fā)展分析

4.1 中國人造肉行業(yè)發(fā)展歷程

4.2 中國人造肉行業(yè)市場現(xiàn)狀

4.2.1 人造肉行業(yè)社會現(xiàn)狀

4.2.2 人造肉行業(yè)企業(yè)現(xiàn)狀

（1）傳統(tǒng)素肉公司

（2）休閑食品公司

（3）初創(chuàng)人造肉企業(yè)

4.2.3 人造肉行業(yè)技術(shù)現(xiàn)狀

4.2.4 人造肉行業(yè)市場規(guī)模

4.3 中國人造肉行業(yè)認知與購買行為

4.3.1 消費者對人造肉的認知

（1）消費者認知廣度

（2）不同區(qū)域的認知情況

（3）消費者對不同類型人造肉的認知程度

（4）消費者對不同類型人造肉的購買傾向

（5）消費者對人造肉的認知渠道

4.3.2 消費者對人造肉的購買動機與消費偏好

（1）購買驅(qū)動因素

（2）購買產(chǎn)品傾向

（3）設(shè)想食用場景

（4）購買后評價

4.3.3 消費者購買人造肉阻礙因素

（1）阻礙因素

（2）消費者流失原因

4.4 人造肉行業(yè)發(fā)展痛點分析

4.4.1 人造肉成本高于普通養(yǎng)殖肉

（1）“植物肉”成本依然較高

（2）清潔肉制作成本仍較高

4.4.2 人造肉的口感無法比擬真肉

4.4.3 人造肉可能存在食品安全問題

第5章中國人造肉行業(yè)競爭分析

5.1 中國人造肉行業(yè)區(qū)域格局狀況

5.1.1 中國人造肉行業(yè)區(qū)域供給格局

5.1.2 中國人造肉行業(yè)區(qū)域需求格局

5.2 中國人造肉行業(yè)細分市場格局

5.3 中國人造肉行業(yè)企業(yè)/品牌格局

5.3.1 中國人造肉行業(yè)主要企業(yè)類型

5.3.2 中國人造肉行業(yè)市場競爭格局

5.3.3 中國人造肉行業(yè)市場競爭要素

（1）產(chǎn)品的豐富性

（2）技術(shù)端的積累

（3）產(chǎn)品差異性。

（4）提供解決方案

（5）規(guī)模優(yōu)勢

5.4 中國人造肉行業(yè)投融資、兼并與重組分析

5.4.1 行業(yè)投融資發(fā)展?fàn)顩r

（1）投融資主體

（2）投融資方式

（3）投融資事件匯總

（4）投融資信息匯總

（5）投融資趨勢預(yù)測

5.4.2 行業(yè)兼并與重組狀況

（1）兼并與重組事件匯總

（2）兼并與重組動因分析

（3）兼并與重組案例分析

（4）兼并與重組趨勢預(yù)判

5.5 中國人造肉行業(yè)競爭狀態(tài)分析

5.5.1 行業(yè)現(xiàn)有競爭者分析

5.5.2 行業(yè)潛在進入者威脅

5.5.3 行業(yè)替代品威脅分析

5.5.4 行業(yè)供應(yīng)商議價能力分析

5.5.5 對行業(yè)購買者議價能力分析

5.5.6 行業(yè)競爭情況總結(jié)

第6章中國人造肉產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展解析

6.1 人造肉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概況

6.1.1 人造肉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈介紹

6.1.2 人造肉行業(yè)成本結(jié)構(gòu)

6.2 中國大豆市場分析

6.2.1 中國大豆市場供給分析

（1）種植面積

（2）產(chǎn)量

（3）出口規(guī)模

6.2.2 中國大豆市場需求分析

（1）銷量

（2）進口規(guī)模

6.2.3 中國大豆供需平衡及未來價格走勢

6.2.4 中國大豆市場發(fā)展對人造肉行業(yè)發(fā)展的影響分析

6.3 中國畜牧業(yè)市場分析

6.3.1 中國畜牧業(yè)供給規(guī)模

（1）養(yǎng)殖數(shù)量

（2）產(chǎn)量

（3）出口規(guī)模

6.3.2 中國畜牧業(yè)需求規(guī)模

（1）消費量

（2）產(chǎn)值

（3）進口規(guī)模

6.3.3 中國畜牧業(yè)供需平衡及未來價格走勢

（1）供需平衡分析

（2）價格走勢分析

6.3.4 中國畜牧業(yè)市場發(fā)展對人造肉行業(yè)發(fā)展的影響分析

第7章中國人造肉行業(yè)細分產(chǎn)品市場分析

7.1 人造肉細分產(chǎn)品市場概述

7.2 中國植物肉市場分析

7.2.1 植物肉產(chǎn)品介紹

7.2.2 植物肉供給現(xiàn)狀

7.2.3 植物肉需求現(xiàn)狀

7.2.4 植物肉主要生產(chǎn)企業(yè)及產(chǎn)品

7.2.5 植物肉的優(yōu)劣勢分析

7.3 中國培養(yǎng)肉/清潔肉市場分析

7.3.1 培養(yǎng)肉/清潔肉產(chǎn)品介紹

7.3.2 培養(yǎng)肉/清潔肉供給現(xiàn)狀

7.3.3 培養(yǎng)肉/清潔肉需求現(xiàn)狀

7.3.4 培養(yǎng)肉/清潔肉主要生產(chǎn)企業(yè)及產(chǎn)品

7.3.5 培養(yǎng)肉/清潔肉的優(yōu)劣勢分析

7.3.6 影響培養(yǎng)肉/清潔肉需求的因素分析

第8章中國人造肉行業(yè)重點企業(yè)經(jīng)營分析

8.1 中國人造肉行業(yè)重點企業(yè)整體概述

8.1.1 中國人造肉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈代表性企業(yè)

8.1.2 中國人造肉行業(yè)代表企業(yè)布局情況

8.2 中國人造肉行業(yè)上游重點企業(yè)經(jīng)營分析

8.2.1 煙臺雙塔食品股份有限公司

（1）企業(yè)簡介

（2）企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析

8.2.2 山東赫達股份有限公司

（1）企業(yè)簡介

（2）企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析

8.3 中國人造肉行業(yè)中游重點企業(yè)經(jīng)營分析

8.3.1 金字火腿股份有限公司

（1）企業(yè)簡介

（2）企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析

8.3.2 深圳齊善食品有限公司

（1）企業(yè)簡介

（2）企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析

8.3.3 寧波市素蓮食品有限公司

（1）企業(yè)簡介

（2）企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析

8.3.4 杭州郝姆斯食品有限公司

（1）企業(yè)簡介

（2）企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析

8.3.5 深圳市星期零食品科技有限公司

（1）企業(yè)簡介

（2）企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析

第9章中國人造肉行業(yè)發(fā)展前景與投資建議

9.1 中國人造肉行業(yè)市場前瞻

9.1.1 人造肉行業(yè)發(fā)展?jié)摿υu估

9.1.2 人造肉行業(yè)市場容量預(yù)測

（1）人造肉市場規(guī)模預(yù)測

（2）人造肉市場容量預(yù)測

9.1.3 人造肉行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)判

（1）降低成本實現(xiàn)量產(chǎn)

（2）不同形態(tài)參與者入駐

（3）繼續(xù)與宗教捆綁

9.2 中國人造肉行業(yè)投資風(fēng)險

9.3 中國人造肉行業(yè)投資機會

9.3.1 中國人造肉行業(yè)投資潛力分析

9.3.2 中國人造肉行業(yè)投資潛力分析

9.4 中國人造肉行業(yè)投資策略與可持續(xù)發(fā)展建議

9.4.1 行業(yè)投資策略與建議

（1）多種渠道共同發(fā)力

（2）抓住疫情帶來機遇

（3）開發(fā)多元化產(chǎn)品

（4）商品捆綁銷售

（5）拓寬電商渠道

（6）合適的定價策略