一、梭子蟹品種

    梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬于節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜于海水暫養增肥。分布于日本、朝鮮、馬來群島、紅海以及中國大陸的絕大部分沿海。

梭子蟹品種

資料來源：智研咨詢整理

    二、海水養殖情況

    海水養殖業經過多年發展已成為梭子蟹一項極其重要的來源，我國梭子蟹海水養殖面積逐年下降，其中2020年中國梭子蟹海水養殖面積為20671公頃，同比下降5%；中國梭子蟹海水養殖產量為10.1萬噸，同比下降11.3%。

2015-2020年中國梭子蟹海水養殖面積及產量

資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    其中2020年福建地區梭子蟹養殖面積最多為3943公頃，產量為32349噸；其次是江蘇地區梭子蟹海水養殖面積為24008公頃，產量為7371噸。

2020年中國主要地區梭子蟹海水養殖面積及產量

資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    中國梭子蟹海水養殖主要地區有福建、浙江、江蘇及山東等，其中2020年福建地區梭子蟹海水養殖產量達3943噸，占總梭子蟹產量的32.06%。

2020年中國主要地區海水養殖梭子蟹產量占比

資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    三、海洋捕撈情況

    我國雖是梭子蟹的捕撈大國，但我國對海洋環境的保護，開始梭子蟹增殖放流以及禁漁期等工作。梭子蟹海洋捕撈產量逐年下降，2020年中國梭子蟹海洋捕撈產量為424630噸，同比下降7.4%。

2015-2020年中國梭子蟹海洋捕撈產量及增速

資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國梭子蟹行業市場供需規模及投資戰略咨詢報告》

    其中2020年中國在海洋捕撈梭子蟹最多地區為浙江151995噸，其次是在福建地區海洋捕撈梭子蟹產量75975噸。

2020年中國主要地區海洋捕撈梭子蟹產量

資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    梭子蟹海洋捕撈主要地區有浙江、福建、江蘇及廣東地區，其中2020年中國海洋捕撈梭子蟹最多地區為浙江151995噸，占總海洋捕撈梭子蟹的35.8%

2020年中國主要地區海洋捕撈梭子蟹產量占比

資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    四、梭子蟹進出口情況

    我國為梭子蟹進口大國之一，2020年受疫情影響，海產品進口數量下降。2020年中國活、鮮或冷的梭子蟹進口數量為525.8噸，同比下降55.4%；中國活、鮮或冷的梭子蟹出口數量為268.4噸，同比增長999.9%。

2017-2020年中國活、鮮或冷的梭子蟹進出口數量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    據中國海關數據，2020年中國活、鮮或冷的梭子蟹進口金額為352.7萬美元，同比下降57.4%；中國活、鮮或冷的梭子蟹出口金額為470.8萬美元。

2017-2020年中國活、鮮或冷的梭子蟹進出口金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2020年我國活、鮮或冷的梭子蟹主要從緬甸、韓國、泰國及孟加拉國等地區進口，其中從緬甸地區進口數量為192513千克，占總進口數量的36.6%；進口金額為1347591美元，占總進口金額的38.2%。

2020年中國活、鮮或冷的梭子蟹主要地區進口情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    以上數據及信息可參考智研咨詢（ www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國梭子蟹行業市場供需規模及投資戰略咨詢報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。