經濟型酒店又稱作有限服務酒店，其最大的特點是房價便宜，其服務模式為“b&b”（住宿+早餐）。根據經濟型酒店的特點和中國的實際情況，經濟型酒店的定義可以總結為：“以大眾旅行者和中小商務者為主要服務對象，以客房為唯一或核心產品，價格低廉（一般在300元人民幣以下）、服務標準、環境舒適、硬件上乘、性價比高的現代酒店業態。”

    其特點在于：（1）產品的有限性。經濟型酒店以客房產品為靈魂，去除了其他非必需的服務，達到大幅度削減成本的目的；（2）產品和服務的優質性。經濟型酒店非常強調客房設施的舒適性和服務的標準化；（3）價格適中；（4）經濟型酒店的目標市場是一般商務人士、工薪階層、普通自費旅游者和學生群體等。

按星級劃分，通常以二星級以下為經濟型酒店。

資料來源：智研咨詢整理

    經濟型酒店一直在我國酒店市場上占據重要地位，其酒店數量規模及客房總量遠超其他類型酒店。據中國飯店協會統計數據顯示，2016年以來，我國經濟型酒店數量規模及客房總量呈現平穩上升態勢，截至2021年1月，全國經濟型酒店數量達到23萬家，占全國酒店總量的82%；總客房數量為942.4萬間，占全國酒店客房總量的61%。

2020年全國酒店業檔次分布（按酒店數量）

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

2020年全國酒店業檔次分布（按客房數量）

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

    2016-2018年，我國經濟型酒店呈現快速增長態勢，進入2019年，以如家、漢庭等為代表經濟型酒店經歷過快速擴張階段后，由于嚴重同質化和供給過剩，行業增速放緩，甚至開始出現下降走勢，特別是在2020年疫情的打擊之下，經濟型酒店數量及客房數大幅下降，經濟型酒店轉型升級迫在眉睫。

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國經濟型酒店行業市場現狀調查及投資戰略咨詢報告》數據顯示：2019年，全國經濟型酒店數量為28.7萬家，同比下降3.7%。2020年，受疫情影響全國經濟型酒店數量進一步下滑至23萬間，同比下降19.9%。

2016-2020年中國經濟型酒店數量及增速統計

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

    從客房數量看，近年中國經濟型酒店客房數量增速逐漸降低，從2017年的13.5%降至2019年的2.6%。2020年，在新冠疫情的影響下，全國經濟型酒店客房數量由增轉降，僅為942.4萬間，是近四年首度低于1000萬間。

2016-2020年中國經濟型酒店客房數量及增速統計

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

    營業收入是體現酒店效益的重要指標之一。文旅部的統計數據顯示，近年我國經濟型酒店營收總體呈下降趨勢，2019年實現營收46.58億元，比2018年下降了20.7%。2020年，受新冠疫情影響，中國上報文旅部的經濟型酒店營收僅實現30.24億元，同比下降35.1%。

2016-2020年上報文旅部經濟型酒店營業收入及增速走勢

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    其中，客房收入占經濟型酒店營業收入的比重呈下降走勢，2019年客房收入占比為49%，2020年下降為43%；與之相對，餐飲收入占比有上升傾向，2019年餐飲收入占比為33.6%，2020年上升為37.2%。

2016-2020年客房和餐飲占營業收入比重走勢

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    近年來經濟型酒店呈現的另一個特征是連鎖化率的提高，2020年經濟型酒店連鎖客房數為238萬間，相較2019年的241萬間減少了3萬間，但連鎖化率顯著上升，2020年經濟型酒店連鎖化率為25%，相比2019年的21%上升了4個百分點。

2019-2020年中國經濟型酒店連鎖客房數和連鎖化率比較

資料來源：中國飯店協會、智研咨詢整理

    連鎖經營是世界酒店行業發展的主要趨勢，經濟型酒店采取連鎖經營是必然的趨勢，目前，連鎖化率還僅為25%，有待繼續提升。同時，近年來經濟型酒店增速減緩也顯示出同質化服務已不能滿足消費者的需求，經營差異化和品牌建設將是未來的主要競爭發展之道。