羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉，奶食品有牛奶，馬奶，山羊奶等。在歐美國家羊奶被視為乳品中精品，稱作“貴族奶”。中國市場的羊奶奶源主要集中在云南、陜西、山東等地。

中國市場的羊奶奶源集中地

資料來源：智研咨詢整理

    與牛奶粉相比，羊奶中的脂肪球和蛋白質比牛奶的顆粒更小；蛋白凝塊也相對更細更軟﹔另外羊奶中的脂肪結構的碳鏈相對比較短，不飽和脂肪酸的含量相對較高，也更利于人體消化吸收﹔羊奶的維生素和微量元素含量也更高。

羊奶、牛奶、母乳營養成分比較

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    一、羊奶粉市場發展概況

    近幾年來，母嬰家庭結構的變化與消費需求升級對奶粉行業產生巨大影響。2020，中國出生人口數量1200萬人，人口出生率為8.50‰，育齡婦女總和生育率1.3，出生率從2016年的12.95‰跌至2020年的8.50‰，出生人口中“二孩”占比50%左右。

2015-2020年中國出生人口數量及出生率

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國羊奶粉行業市場供需模式及發展趨勢分析報告》數據顯示：隨著年輕母嬰家庭消費升級和品質消費意識的崛起，加上羊奶粉獨特的產品優勢、奶源與技術的提升、品牌建設初見成效，政策環境的日益明朗等因素，羊奶粉市場高速發展。2020年，我國羊奶粉市場規模104億元，較上年增加3.9億元，同比增長3.9%。

2015-2020年我國羊奶粉市場規模及增速

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    其中，本土羊奶粉市場銷售額為72.4億元，占羊奶粉市場銷售額的69.62%；進口羊奶粉市場銷售額為31.6億元，占羊奶粉市場銷售額的30.38%。

2020年我國羊奶粉市場規模占比

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    母嬰門店依舊是羊奶粉的第一大銷售渠道，并占據80%以上的零售份額。2020年，我國嬰幼兒食品線上銷售額378.5億元，其中，羊奶粉在天貓、京東的銷售額為16.0億元，線上體量占比不到20%，同比上年增速為42.1%，羊奶粉在線上消費需求依舊旺盛。

2020年我國嬰幼兒食品細分品類線上銷售額及增長率

資料來源：智研咨詢整理

    奶粉行業競爭升維的同時，配方注冊政策也在不斷收緊，2020年3月一系列新的食品安全國家標準發布，二次配方注冊就此開始。截至2020年12月我國注冊國產牛奶粉數量755個，注冊國產羊奶粉數量237個；注冊進口牛奶粉數量286個，注冊進口羊奶粉數量33個。

2020年我國注冊配方奶粉細分品類數量

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    二、羊奶粉市場發展趨勢

    近幾年，隨著生活條件的不斷改善，人均消費水平也有了大幅度的提高，縱觀當前的乳制品市場，供不應求已經成為了常態，尤其是近些年來炙手可熱的羊奶粉產品，曾一度成為斷銷產品。

我國羊奶粉未來發展趨勢

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