2020年中國堅果收獲面積、產量及主要貿易品類分析[圖]

堅果王密 2021-07-05 05:46 來源：智研咨詢

一、堅果作用

堅果，是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1粒或者多粒種子。如板栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

堅果營養作用

資料來源：智研咨詢整理

二、種植面積及產量

堅果無論是在營養方面還是在藥用方面均有著極大潛力。對于人體而言，堅果在調解血脂以及推動智力發展方面均有著重要意義。2020年全球堅果收獲面積約為90.68萬公頃，同比增長2.2%；全球堅果產量為101.92萬噸，同比增長7.6%。

2014-2020年全球堅果收獲面積及產量

資料來源：FAO、智研咨詢整理

智研咨詢發布的《2021-2027年中國堅果行業發展現狀調研及發展趨勢預測報告》數據顯示：隨著消費升級，國內休閑食品市場迎來高速增長，其中，堅果市場的增速尤為突出。2020年中國堅果收獲面積約為2.74萬公頃，同比增長2.1%；中國堅果產量約為18.06萬噸，同比增長5.6%。

2014-2020年中國堅果收獲面積及產量

資料來源：FAO、智研咨詢整理

三、堅果進出口現狀

隨著人們生活條件的提升，對生活品質及營養攝入要求越來越高。2020年中國水果及堅果進口數量為652萬噸，同比下降8%；中國水果及堅果出口數量為388萬噸，同比增長7.5%。

2016-2020年中國水果及堅果進出口數量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

據中國海關數據，2020年中國水果及堅果進口金額為116億美元，同比增長2.5%；中國水果及堅果出口金額為68億美元，同比增長14.7%。

2016-2020年中國水果及堅果進出口金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

其中，2020年中國松子仁進口數量為1817.6噸，同比增長237.5%；中國去殼開心果進口數量為321.5噸，同比下降73.9%；中國未去殼開心果進口數量為103879.2噸，同比增長792.5%；中國核桃仁進口數量為782.95噸，同比下降66.4%；中國未去殼核桃仁進口數量為5526.4噸，同比增長25.4%；中國去殼扁桃仁進口數量為33222噸，同比增長1%；中國去殼夏威夷果進口數量為2773.5噸，同比增長14.9%。

2015-2020年中國部分堅果進口數量

年份	松子仁（噸）	去殼開心果（噸）	未去殼開心果（噸）	核桃仁（噸）	未去殼核桃仁（噸）	去殼扁桃仁（噸）	去殼夏威夷果（噸）
2015	4227.7	456.6	10435.2	2988.8	5664.6	4855.8	1529.5
2016	6712.1	651.1	17029.1	3031.1	4801.8	6463.9	1642.8
2017	12997.4	632.3	28641.5	2863.1	5176.3	10748	1636.7
2018	3174.5	340.9	54272	2498.4	4868.4	19885	1300.3
2019	538.5	1233.9	11638.9	2332.3	4407.1	32888	2414.3
2020	1817.6	321.5	103879.2	782.95	5526.4	33222	2773.5

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

其中，2020年中國松子仁出口數量11725.2噸，同比增長14.2%；中國去殼開心果出口數量為915.45噸，同比下降38.1%；中國未去殼開心果出口數量為1026.1噸，同比下降46.6%；中國核桃仁出口數量為23148噸，同比增長12.8%；中國未去殼核桃仁出口數量為72460噸，同比下降2.3%；中國去殼扁桃仁出口數量為392.95噸，同比增長16.1%；中國去殼夏威夷果出口數量為2970.1噸，同比增長12.9%。

2015-2020年中國部分堅果出口數量

年份	松子仁（噸）	去殼開心果（噸）	未去殼開心果（噸）	核桃仁（噸）	未去殼核桃仁（噸）	去殼扁桃仁（噸）	去殼夏威夷果（噸）
2015	13455.7	1010.7	574.2	5439.6	60.9	481.8	1651.6
2016	13792.1	676.3	729.6	3564.8	253.8	296.7	1522.7
2017	16198.5	1039.3	794.8	10654	7258.2	344.5	1619.8
2018	12749.6	1495.2	1948.7	12845	19045	210.4	1165.8
2019	10434.2	1478.1	1921.8	20524	74193	338.5	2630.6
2020	11725.2	915.45	1026.1	23148	72460	392.95	2970.1

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

其中，2020年中國松子仁進口金額為2674.1萬美元，同比增長187.4%；中國去殼開心果進口金額為285.7萬美元，同比下降59.6%；中國未去殼開心果進口金額為65621.4萬美元，同比增長18.2%；中國核桃仁進口金額為601萬美元，同比下降60.5%；中國未去殼核桃仁進口金額為1499.3萬美元，同比增長23.1%；中國去殼扁桃仁進口金額為17014.1萬美元，同比下降24.7%；中國去殼夏威夷果進口金額為2223萬美元，同比下降7.4%。

2015-2020年中國部分堅果進口金額

年份	松子仁（萬美元）	去殼開心果（萬美元）	未去殼開心果（萬美元）	核桃仁（萬美元）	未去殼核桃仁（萬美元）	去殼扁桃仁（萬美元）	去殼夏威夷果（萬美元）
2015	6484.1	238.6	7357.8	2003.1	2115.8	4404.9	845.6
2016	8892.8	272.2	11655.6	1943.2	1248.4	4521.8	922.8
2017	9671.1	325	18054.6	1832.3	1548.3	7091	949.2
2018	3016.2	325.5	14933.9	1979.5	1431.2	13473.7	1043.9
2019	930.5	707	80211.5	1522.5	1218.3	22606.9	2401.5
2020	2674.1	285.7	65621.4	601.0	1499.3	17014.1	2223.0

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

其中，2020年中國松子仁出口金額25877.8萬美元，同比增長10.8%；中國去殼開心果出口金額為866.4萬美元，同比下降24.3%；中國未去殼開心果出口金額為556.2萬美元，同比下降33.9%；中國核桃仁出口金額為11651.7萬美元，同比下降3.7%；中國未去殼核桃仁出口金額為16942.0萬美元，同比下降23.5%；中國去殼扁桃仁出口金額為189.3萬美元，同比下降8.6%；中國去殼夏威夷果出口金額為3357.5萬美元，同比增長27%。

2015-2020年中國部分堅果出口金額

年份	松子仁（萬美元）	去殼開心果（萬美元）	未去殼開心果（萬美元）	核桃仁（萬美元）	未去殼核桃仁（萬美元）	去殼扁桃仁（萬美元）	去殼夏威夷果（萬美元）
2015	25834.9	696.4	334.2	6032.6	40.9	355.9	1193.1
2016	27258.7	559.2	436.3	2940.4	108	204.7	1135.2
2017	24398.8	769.8	426.7	7803.8	3118.2	168.1	1208.1
2018	18482.6	1118	958.1	8569.4	6427.9	119.4	886.1
2019	23355.5	1144.2	841.7	12094.2	22144.7	207.2	2643.7
2020	25877.8	866.4	556.2	11651.7	16942.0	189.3	3357.5