咖啡館是現代人們用于聚會休閑、商務交流的場所，盛行于每個大中小城市。咖啡館之所以有它獨特的吸引人之處，是因為它販賣的不僅僅是咖啡，更是一種品質，文化和思想。

中國咖啡行業發展歷程

資料來源：智研咨詢整理

    一、咖啡館概況

    截至2020年底，中國共有咖啡館10.8萬家，其中，一線城市擁有咖啡館2.1萬家，占比20%；新一線城市擁有咖啡館3.2萬家，占比29%；二線城市擁有咖啡館2.8萬家，占比26%；三線及以下城市擁有咖啡館2.7萬家，占比25%。

    2020年中國咖啡館數量（按城市等級分）

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    按城市等級細分，我國咖啡館主要位于二線及以上城市，位于二線及以上城市的咖啡館數量占比75%；三線及以下城市的咖啡館數量占比25%；未來，咖啡館數量將平穩增長，預計到2023年咖啡館數量將達到12.3萬家。

    2020年中國咖啡館數量占比

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    咖啡館門店數量主要是由市場決定，受政策因素影響小；我國大城市人口多、經濟發達，消費力強，品牌門店數量自然相對多。2020年我國一線城市每百萬常駐人口擁有咖啡館數量267家；新一線城市每百萬常駐人口擁有咖啡館數量171家；二線城市每百萬常駐人口擁有咖啡館數量130家。

    2020年每百萬常駐人口擁有咖啡館數量

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    智研咨詢發布的《2021-2027年中國咖啡館行業市場深度分析及投資前景趨勢報告》數據顯示：截至2020年底，中國共有咖啡館10.8萬家，擁有大型連鎖咖啡館數量1.38萬家，占比12.7%；擁有中小型連鎖咖啡館數量0.03萬家，占比0.3%；擁有獨立咖啡館數量9.44萬家，占比87%。

    2020年中國咖啡館數量（按連鎖獨立分）

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    按連鎖獨立細分，連鎖品牌僅占咖啡館數量的13%；獨立咖啡館占比高達87%，多以無品牌的老式咖啡主題簡餐餐館為主，未來連鎖品牌將取代老式獨立咖啡館，連鎖化率將得到提升。

    2020年中國咖啡館數量占比

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    二、咖啡館趨勢

    隨著經濟的不斷發展，咖啡已然擺脫奢侈品的形象，成為大眾化的飲料，喝咖啡的風尚已為我國大眾所接受，特別深受年輕人親睞。各大街頭涌現的咖啡店，猶如雨后春筍般出現在各大城市。

    我國咖啡館發展新趨勢

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