一、分類

    蘿卜十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。

蘿卜分類

資料來源：智研咨詢整理

    二、全球蘿卜現狀

    蘿卜在世界各地都有種植，在氣候條件適宜的地區，四季均可種植，多數地區以秋季栽培為主，成為秋、冬季的主要蔬菜之一。2020年全球蘿卜種植面積約為113.3萬公頃，同比增長0.4%；全球蘿卜產量為4782左右，同比增長6.8%。

2014-2020年全球蘿卜種植面積及產量

資料來源：FAO、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國蘿卜行業市場競爭現狀及投資價值評估報告》數據顯示：2020年全球蘿卜產量最多地區為中國，蘿卜產量為21482971噸；其次是歐盟28國蘿卜產量5561209噸；再次是烏茲別克斯坦蘿卜產量2769613噸。

2019年全球蘿卜產量前十地區

資料來源：FAO、智研咨詢整理

    三、中國蘿卜現狀

    中國蘿卜種植面積基本維持穩定，2020年中國蘿卜種植面積約為42萬公頃；中國蘿卜產量約為2241噸，同比增長4.3%；中國蘿卜表觀需求量為2166萬噸，同比增長4.6%。

2015-2020年中國蘿卜產量、表觀需求量及種植面積

注：統計口徑不一致，與國家統計局數據存在差異
資料來源：FAO、智研咨詢整理

    中國為蔬菜生產大國之一。2020年中國蘿卜出口數量為749824.8噸，同比下降4%；中國蘿卜進口數量為38.3噸，同比下降60.3%。

2015-2020年中國蘿卜進出口數量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    其中，2020年中國蘿卜出口數量最多地區為越南，出口數量為148763734千克；其次是泰國蘿卜出口數量為106048700千克；再次是韓國蘿卜出口數量為89757723千克。

2020年中國蘿卜出口數量前十地區

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    據中國海關數據顯示，2020年中國蘿卜出口金額為35131.4萬美元，同比下降4.6%；中國蘿卜進口金額為4.9萬美元，同比下降76.9%。

2015-2020年中國蘿卜進出口金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2020年中國蘿卜出口金額最多地區為越南，蘿卜出口金額為88798924美元；其次是中國香港蘿卜出口金額為55314134美元；再次是泰國蘿卜出口金額為35910524美元。

2020年中國蘿卜出口金額前十地區

資料來源：中國海關、智研咨詢整理