殼寡糖是一種由甲殼素轉化來的天然低分子聚糖，是自然界中唯一帶正電荷陽離子堿性氨基低聚糖，有抗氧化、抑菌、抗腫瘤、增強免疫力、誘導植物抗病性等多種生物活性。廣泛應用于醫藥、保健食品、生物獸藥、飼料添加劑、日用化工領域、農業等領域。

    1、殼寡糖行業產業鏈分析

殼寡糖行業產業鏈構成

資料來源：智研咨詢整理

    蝦蟹殼來源的殼寡糖是當前行業內的主流，部分廠商也使用藻類或者殼聚糖生產，不過值得重視的是微生物（提?。﹣碓窗l展速度也很快。
總的來看，隨著國內水產養殖的發展，甲殼類水產品養殖量總體穩定的增長，但由于市場供需關系，以及捕撈產量影響，甲殼類水產品產量存在一定的波動，2019年我國甲殼類水產品產量達到了782.7萬噸。估計2020年甲殼類水產品產量達到807.2萬噸。

2012-2020年中國甲殼類水產品產量走勢

資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    2019年養殖產量567.43萬噸，捕撈產量215.27萬噸，捕撈產量已經連續4年下降。養殖產量增速明顯提升。估計2020年養殖產量仍將保持增長態勢，為602.7萬噸，捕撈產量204.5萬噸。

2012-2020年中國甲殼類水產品分方式產量

資料來源：智研咨詢整理、智研咨詢整理

    1、殼寡糖行業產能分析

    根據智研咨詢發布的《2021-2027年中國殼寡糖行業發展現狀及發展趨勢預測報告》顯示：我國殼寡糖行業產能較大的企業主要有: 青島中科興海生物科技有限公司、山東衛康生物醫藥科技有限公司、中科榮信（蘇州）生物科技有限公司、青島弘海生物技術有限公司、惠州長龍生物技術有限公司等。

2020年中國殼寡糖主要企業行業產能情況

資料來源：智研咨詢整理

    2019年我國殼寡糖產量1534噸，同比2018年的1365噸增長了12.38%，2020年中國殼寡糖行業產量達到1645噸。近幾年我國殼寡糖產量及增速情況如下圖所示：

資料來源：智研咨詢整理

    2、殼寡糖需求分析

    殼寡糖是甲殼素脫乙?；蟮漠a物殼聚糖經過降解而得的低分子聚合物，其鏈段分子上連接著大量的活潑性基團羥基和氨基，因此具有分子量低、溶解度高、吸濕保濕性好、吸收能力強和具有較好的生物相容性等優點，同時還具有抗炎、增強免疫力、抗腫瘤、抑菌、清除自由基、抗氧化等生理活性。因此，殼寡糖產品在保健食品、醫療、化妝品等領域具有較好應用前景。

    在我國，殼寡糖也已被國家認定為新食品原料。近幾年，國內殼寡糖需求量增速穩定在10%以上，行業處于產業生命周期的成長階段。

2014-2020年殼寡糖行業需求量情況

資料來源：智研咨詢整理

    2014年中國殼寡糖年度價格為38.8萬元/噸，2019年中國殼寡糖年度價格為28.5萬元/噸?？傮w而言市場價格稍有下降，主要原因有，其一，隨著行業不斷發展，行業內企業數量不斷增多，國內殼寡糖行業內市場競爭加?。黄涠?，我國殼寡糖行業生產工藝技術得到突破，生產成本有所降低。

    突如其來的新冠肺炎疫情，給殼寡糖企業采購、物流、生產、銷售帶來一定的不確定性。2020年初，殼寡糖的市場價格也受到市場需求下降，宏觀經濟不景氣的因素而下降。隨中國國內疫情得到有效控制，各企業復工復產，國家也積極推動經濟的恢復，同時加上殼寡糖的下游應用鄰域較為廣泛，市場需求依然較為旺盛，2020年下半年以來，殼寡糖的市場價格也得以緩慢回升。

2014-2020年我國殼寡糖市場價格走勢圖

資料來源：智研咨詢整理

    4、殼寡糖行業前景

    殼寡糖是綠色天然的高科技生物制品。殼寡糖分子量小，可溶于水，生物活性高，易被人體吸收，應用領域廣泛。由于殼寡糖具有特殊的生理活性和獨特的功能作用，被認為是人體的第六生命要素，用途多，效果好，可以廣泛用于醫藥工業、食品工業、飲料工業、化妝品工業等多種工業領域中；也可以廣泛應用于飼料業、植物土壤改良等農業領域中及水產養殖業中。

    隨著我國寡糖產業的快速發展，市場和消費者對功能性寡糖的認知度也在不斷提高，功能性寡糖的需求目前已呈現井噴趨勢，國內的產能遠遠無法滿足市場，功能性寡糖巨大的市場潛力亟待開發。

    殼寡糖投資建設項目屬于國家發展和改革委員會頒布的《產業結構調整指導目錄（2011年本）（2013年修正）》中鼓勵類第十九大類輕工，第34項。殼寡糖投資項目符合國家產業政策和投資方向，符合國家節能和發展循環經濟的要求。

    2014年，國家衛生計生委正式批準了殼寡糖作為新食品原料。該政策的頒布正式開啟了殼寡糖作為食品原料的新紀元。

    在國家產業政策的指導下，隨著科技創新和技術進步的推進，殼寡糖產業產品空間將進一步拓展，發展前景更加廣闊。