一、產業鏈

    奶粉生產工藝分為干法、濕法和干濕復合法。濕法工藝是指所有的營養素都先混合成液體形式，然后再加工成粉；干法和干濕復合工藝都是采用預制好的乳基原料粉加工而成奶粉。外界習慣將這些預制好的基粉籠統地成為大包粉。

大包粉產業鏈

資料來源：智研咨詢整理

    干法工藝是國際上配方奶粉的絕對主流。因此可以推斷，絕大部分的廠商都在使用大包粉。在奶粉包裝上的配料表標注“脫脂乳粉”和“全脂乳粉”的就是指大包粉。

    二、進口貿易

    1、進口數量

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國大包粉行業發展現狀及未來前景分析報告》顯示：2020年，新冠疫情突發并持續一整年，中國乳制品進口仍保持了較高的增速。2020年中國乳制品進口數量328.13萬噸，同比增長10.37%。

2016-2020年中國乳制品進口數量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2016-2019年中國大包粉進口數量增長勢頭良好，2020年，新冠疫情突發并持續一整年，大包粉進口數量稍有下降，進口數量97.93萬噸，占全國乳制品進口數量的29.84%。

2016-2020年中國大包粉進口數量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

2019-2020年中國大包粉進口數量占乳制品進口數量比重

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2020年因新冠疫情席卷全球，2020年中國大包粉進口數量97.93萬噸，比上年同期減少3.58萬噸；其中1-2月進口數量28.61萬噸，比上年同期減少3.21萬噸。

2019-2020年各月份中國大包粉進口數量對比

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2、進口金額

    2016-2020年中國乳制品進口金額呈直線上升趨勢，2020年中國乳制品進品金額117.06億美元，同比增長5.22%。

2016-2020年中國乳制品進口金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2020年中國大包粉進口數量雖比上年同期有所下降，但進口金額卻有所增長，進口金額32.91億美元，同比增長5.48%，占全國乳制品進口金額的28.11%。

2016-2020年中國大包粉進口金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

2019-2020年中國大包粉進口金額占乳制品進口金額比重

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    3、進口價格

    從大包粉進口價格來看，2016-2020年中國大包粉進口價格呈增長趨勢，2020年中國大包粉進口價格達到3361美元/噸，比上年增加283美元/噸。

2016-2020年中國大包粉進口價格

資料來源：中國海關、智研咨詢整理