一、動植物油、脂類定義

    動植物油是動物油與植物油的總稱。

    動物油就是動物脂肪,動物油以豬油為代表，含飽和脂肪酸和膽固醇較多。

    植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分布于自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜籽油等。植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外,還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

動植物油、脂類定義

資料來源：智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國動植物油行業市場研究分析及投資戰略規劃報告》

    二、行業發展現狀

    （一）、專利申請量

    2018年中國動植物油、脂類專利申請量6756項，比上年增加808項；2019年中國動植物油、脂類專利申請量4163項，比上年減少2593項，下降幅度達38.38%。

2014-2019年中國動植物油、脂類專利申請量及增長

資料來源：國家知識產權局、智研咨詢整理

    （二）、專利授權量

    1、發明、實用新型專利授權量

    2018、2019年中國動植物油、脂類發明、實用新型專利授權量分別為1668項、1740項，2018年增長率高達58.86%，2019年增幅放緩明顯，只有4.32%。

2014-2019年中國動植物油、脂類發明、實用新型專利授權量及增長

資料來源：國家知識產權局、智研咨詢整理

    2014-2019年中國發明動植物油、脂類發明、實用新型專利授權量從國內、國外分布來看，國內占比較大，2019年中國發明動植物油、脂類發明、實用新型專利授權量1740項，其中：國內有1625項、國外有115項。

2019年中國（動植物油、脂類）發明、實用新型專利授權量國內外分布（單位：項）

資料來源：國家知識產權局、智研咨詢整理

    2、發明專利授權量

    2014-2016年中國動植物油、脂類發明專利授權量呈下降趨勢，2017-2018年出現回升，2019年又出現下降，動植物油、脂類發明專利授權量470件，比上年減少131件。

2014-2019年中國動植物油、脂類發明專利授權量及增長

資料來源：國家知識產權局、智研咨詢整理

    從國內外動植物油、脂類發明專利授權量來看，2014-2019年國內動植物油、脂類發明專利授權量要多于國外，2019年動植物油、脂類發明專利授權量470件，其中：國內355件、國外115件。

2014-2019年中國（動植物油、脂類）發明專利授權量國內外分布（單位：件）

資料來源：國家知識產權局、智研咨詢整理

    3、實用新型專利授權量

    2014-2019年中國（動植物油、脂類）實用新型專利授權量呈增長趨勢，2018年出現快速增長，動植物油、脂類實用新型專利授權量1067件，增長率高達58.54%；2019年增速放緩，動植物油、脂類實用新型專利授權量1270件，增長率為19.03%。

2014-2019年中國（動植物油、脂類）實用新型專利授權量及增長

資料來源：國家知識產權局、智研咨詢整理

    從國內外動植物油、脂類實用新型專利授權量來看，動植物油、脂類實用新型專利授權幾乎全在國內，2018年中國動植物油、脂類實用新型專利授權1067件，國外有2件；2019年中國動植物油、脂類實用新型專利授權1270件，國外沒有。

2014-2019年中國（動植物油、脂類）實用新型專利授權量國內外分布（單位：件）

資料來源：國家知識產權局、智研咨詢整理

    3、出口額

    中國海關數據顯示：2014-2016年中國動、植物油脂及蠟出口額呈波動狀態，但波幅不大，2017-2019年出現快速增長，2019年增速放緩，動、植物油脂及蠟出口額1154.31百萬美元，增速8.37%。

2014-2019年中國動、植物油脂及蠟出口額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理