鰱魚是我國四大家魚之一，也是目前我國重要的農業水產養殖品種，具有生長速度快、產量高、肉質鮮嫩、營養價值高、烹飪容易等特點，是值得養殖的優良魚種。

鰱魚種類

資料來源：智研咨詢整理

    目前鰱魚是我國主要淡水養殖魚類之一，具有很好的養殖效益，主要有池塘養殖和網箱養殖方式。

鰱魚養殖方式

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    鰱魚廣泛地分布在全國各大水系中，是一種較宜養殖的優良魚種之一，多與鯉魚、草魚混養，隨著養殖技術的不斷發展，2009-2015年鰱魚淡水養殖產量呈現增長態勢，2015年達到435.46萬噸，2016-2019年產量較為平穩，2019年我國鰱魚淡水養殖產量為381萬噸，較2018年同比下降1.26%。

2009-2019年中國鰱魚淡水養殖產量走勢

資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國鰱魚行業市場供需規模及發展趨勢研究報告》顯示：我國鰱魚淡水養殖主要集中在華東及中南地區，尤其是湖北、江蘇、湖南、四川等長江、珠江、黃河水域，2019年我國中南地區鰱魚淡水養殖產量為153.56萬噸，占全國鰱魚淡水養殖產量的40.30%，其次華東地區產量為133.63萬噸，占比為35.07%。

2016-2019年中國鰱魚淡水養殖產量分地區

資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理

2019年中國鰱魚淡水養殖產量集中度

資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    2016-2019年間我國鰱魚淡水養殖產量前四的省市沒有變化，依次為湖北、江蘇、湖南以及四川，其中湖北省2016-2019年產量位居全國第一，份額均在13%以上，江西省2016-2018年產量均排在第六位，2019年超過安徽省排在第五位，份額為7.21%。

2016-2019年中國鰱魚淡水養殖產量主要省市份額變動

資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    按省市來看我國湖北、江蘇、湖南及四川是鰱魚養殖的優勢區域，產量均在20萬噸以上，2019年分別為55.77萬噸、40.83萬噸、33.89萬噸及31.04萬噸；江西、安徽、廣西和廣東等省份也是我國鰱魚養殖的大省，產量均維持在20萬噸以上，河南、山東、浙江、黑龍江、重慶等省市產量在10萬噸以上。

2016-2019年中國鰱魚淡水養殖產量分省市

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