一、鯛魚主要種類

    鯛魚為淺海近岸底棲魚類，是我國海水養殖的重要品種之一，廣泛分布于我國臺灣、廣東、福建、浙江等沿海城市，養殖模式主要是精養為主，有部分養殖戶會選擇與鯽魚、尖吻鱸、鳙魚、斑節對蝦、鋸緣青蟹等混養，還有部分網箱養殖，由于其營養價值豐富，且具有補胃養脾、祛風、運食的功效，對于食欲不振、消化不良、產后氣血虛弱者尤為適用，因此在國內外具有巨大的消費潛力。

    鯛魚主要種類

資料來源：智研咨詢整理

    二、鯛魚捕撈現狀

    我國鯛魚海洋捕撈長期以來都是獲取鯛魚的主要方式，但由于捕撈過度等因素，近年來我國鯛魚海洋捕撈產量逐漸降低，2010-2015年我國鯛魚海洋捕撈產量一直圍繞17萬噸上下波動，2016年-2019年產量呈現下降態勢，2019年為13.11萬噸，較2018年下降4.0%。

    2010-2019年中國鯛魚海洋捕撈產量走勢

資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國鯛魚行業市場供需規模及發展趨勢研究報告》顯示：我國鯛魚海洋捕撈產量主要集中于沿海省市，其中2019年捕撈產量超過萬噸的有福建（17670噸）、廣東（37048噸）、廣西（20489噸）以及海南（19794噸），其次浙江省鯛魚海洋捕撈產量超過千噸達到5826噸，遼寧、江蘇以及山東省產量較少，分別為99噸、96噸和50噸，其他省市產量均為0。

2017-2019年中國鯛魚海洋捕撈產量分省市統計

資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理

2019年鯛魚海洋捕撈產量集中度

資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    三、鯛魚養殖現狀

    由于市場需求上升以及鯛魚海洋捕撈產量下降等因素，我國鯛魚養殖業快速發展，鯛魚海水養殖產量從2010年的4.50萬噸躍升至2019年的近10.13萬噸，同比增長14.60%。

2010-2019年中國鯛魚海水養殖產量

資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理

    2016-2019年我國鯛魚海水養殖一直包含在廣東、福建、廣西、浙江、海南、山東、江蘇以及遼寧八個省市之中，其中2019年主產省份為廣東（51897噸）和福建（39459噸），這兩個省份也是所有省市中鯛魚海水養殖產量突破萬噸的，占比分別為51.24%和38.96%，其次為廣西（4373噸）、浙江（3981噸）和海南（1323噸），此外山東、江蘇以及遼寧三個省市有較少養殖產量，均在千噸以下。

2016-2019年中國鯛魚海水養殖產量分省

資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理

2019年鯛魚海水養殖產量集中度

資料來源：中國漁業統計年鑒、智研咨詢整理