白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過的酒”。狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。

    白蘭地以產(chǎn)地、原料的不同可分為：干邑、阿爾瑪涅克、法國白蘭地、其他國家白蘭地、葡萄渣白蘭地，水果白蘭地等六大類。

    根據(jù)產(chǎn)地不同白蘭地的分類

資料來源：智研咨詢整理

    隨著年輕群體酒品消費能力的提升，國內(nèi)酒消費市場呈現(xiàn)出多元化趨勢發(fā)展，白蘭地作為主要進口烈酒，在國內(nèi)市場發(fā)展更具優(yōu)勢。在國內(nèi)白蘭地產(chǎn)量近些年保持穩(wěn)定的增長趨勢，2013-2019年中國白蘭地產(chǎn)量從7.7萬噸增長至15.4萬噸，復合增長率12.24%。

    2013-2019年中國白蘭地產(chǎn)量走勢圖

資料來源：智研咨詢整理

    2013年開始，中國政府打擊軍政官員過度消費和送禮的行動，國內(nèi)高檔烈酒銷售造成嚴重影響，白蘭地進口量出現(xiàn)持續(xù)性下降。2016年之后，隨著白蘭地消費市場的擴張，白蘭地進口規(guī)模陸續(xù)恢復，截至2019年中國白蘭地進口量4.38萬噸，進口金額10.95億美元。

    2013-2019年中國白蘭地進口金額及進口量統(tǒng)計

資料來源：中國海關

   智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國白蘭地行業(yè)市場專項調(diào)研及投資戰(zhàn)略咨詢報告》顯示： 2019年白蘭地占中國進口烈酒比重的42.66%，繼續(xù)穩(wěn)固中國進口烈酒品種的第一位。

    2019年中國進口烈酒進口量統(tǒng)計

資料來源：中國海關

    我國白蘭地產(chǎn)品在國際市場上缺乏明顯競爭優(yōu)勢，產(chǎn)品絕大部分處于中低端市場，導致海外市場銷售空間有限，全年白蘭地出口量僅1000噸規(guī)模。

    2013-2019年中國白蘭地出口金額及出口量統(tǒng)計

資料來源：中國海關

    根據(jù)中國海關統(tǒng)計的白蘭地進出口數(shù)據(jù)以及國內(nèi)白蘭地產(chǎn)量，測算出2013-2019年中國白蘭地消費量從1022萬噸增長至19.67萬噸。從消費區(qū)域分布來看，白蘭地在國內(nèi)的消費習慣自東部沿海地區(qū)向西部內(nèi)陸地區(qū)逐步遞減。其中廣東，上海是國內(nèi)白蘭地主要消費區(qū)。

    2013-2019年中國白蘭地消費量走勢圖

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    隨著國民經(jīng)濟水平的提升以及Z世代消費能力的崛起，白蘭地作為進口烈酒，相比于傳統(tǒng)白酒市場，更加吸引年輕群體的消費欲望，2015年，國內(nèi)白蘭地消費市場逐步回溫，到2019年中國白蘭地市場規(guī)模達到100億元。

    2013-2019年中國白蘭地市場規(guī)模走勢圖

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    白蘭地的需求與地區(qū)的經(jīng)濟收入、人口密度、消費習慣、國際化程度有較大關聯(lián)，目前我國華東地區(qū)以及華南地區(qū)是我國白蘭地行業(yè)最為主要的市場。上海和廣東保持了白蘭地貿(mào)易大區(qū)地位，為國內(nèi)白蘭地消費創(chuàng)造了可觀的市場環(huán)境。

    在種植方面，目前我國葡萄主產(chǎn)區(qū)集中在膠東、昌黎、北京、天津、東北、賀蘭山、河西走廊、新疆及西南等九大產(chǎn)區(qū)，普通供應充足，資源種類豐富多樣，隨著我國農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)逐步轉(zhuǎn)型，一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展有利于借助白蘭地高附加值產(chǎn)品快速提升農(nóng)村經(jīng)濟的利潤上線，從而強化我國農(nóng)村經(jīng)濟的整體實力。