一、蔗糖產業布局

    甘蔗糖以甘蔗為原料，經提汁、清凈、蒸發、結晶、分蜜和干燥等工序制成白砂糖、粗糖等產品的過程。甘蔗特性、蔗汁的化學成分及性質，對制糖工藝影響甚大，是選擇生產方法及工藝條件的依據。

    中國甘蔗分布范圍廣，蔗區地形復雜。甘蔗分布南從海南島，北至北緯33的陜西漢中地區，地跨緯度15；東至臺灣東部，西直到西藏東南部的雅魯藏布江，跨越經度達30。中國主產蔗區主要分布在北緯24以南的熱帶、亞熱帶地區，包括廣西、云南、廣東、海南、福建、臺灣、四川、江西、貴州、湖南、湖北、浙江等12個?。ㄗ灾螀^）。20世紀80年代中期以來，由于中國東南沿海地區產業結構升級和農業結構調整，蔗糖產區迅速向廣西、云南等西部地區轉移，逐步形成了桂中南、滇西南、粵西瓊北蔗糖產業帶。

中國蔗糖產業布局

資料來源：智研咨詢整理

    二、甘蔗糖產銷情況

    1、甘蔗糖產量

    甘蔗是中國主要的糖料作物，其面積占中國常年糖料面積的85%以上，產糖量占食糖總產的90%以上，蔗糖產業已成為中國主產區經濟發展的重要支柱和農民增收的主要來源。

    2018年中國甘蔗糖產量137.17萬噸，比上年減少0.64萬噸，同比下降0.46%；2019年中國甘蔗糖產量256.05萬噸，比上年減少118.88萬噸，同比下降86.67%。

2014-2019年中國甘蔗糖產量及增長

資料來源：中國糖業甘蔗糖協會、智研咨詢整理

    2018年中國甘蔗糖產量137.17萬噸，其中廣東、廣西、云南、海南、其他省市甘蔗糖產量分別為13.13萬噸、113.5萬噸、9.94萬噸、0.5萬噸、0.1萬噸；2019年中國甘蔗糖產量256.05萬噸，其中廣東、廣西、云南、海南、其他省市甘蔗糖產量分別為17.61萬噸、227.36萬噸、9.86萬噸、1.01萬噸、0.21萬噸，占比分別為6.88%、3.85%、0.39%、0.08%，廣東湛江占比為6.11%。

2014-2019年中國甘蔗糖主要產區甘蔗糖產量（單位：萬噸）

資料來源：中國糖業甘蔗糖協會、智研咨詢整理

2019年中國甘蔗糖產量分布

資料來源：中國糖業甘蔗糖協會、智研咨詢整理

    相關報告：智研咨詢發布的《2020-2026年中國成品糖行業發展戰略規劃及投資價值分析報告》

    2、甘蔗糖銷量

    2014年以來，中國甘蔗糖銷量呈波動狀態，至2019年，甘蔗糖銷量增長明顯，甘蔗糖銷量達到148.52萬噸，比上年增加62.21萬噸，同比增長72.08%。

2014-2019年中國甘蔗糖銷量及增長

資料來源：中國糖業甘蔗糖協會、智研咨詢整理

    2019年中國甘蔗糖銷量達到148.52萬噸，其中廣西甘蔗糖銷量125.77萬噸，廣東甘蔗糖銷量17.37萬噸，云南甘蔗糖銷量5.12萬噸，海南甘蔗糖銷量0.07萬噸，其他省市甘蔗糖銷量0.19萬噸。

2014-2019年廣東甘蔗糖銷量情況（單位：萬噸）

資料來源：中國糖業甘蔗糖協會、智研咨詢整理

    2019年廣東甘蔗糖銷量17.37萬噸，甘蔗糖銷量主要集中在湛江，甘蔗糖銷量15.64萬噸，占比全國比重達10.53%。

2019年中國甘蔗糖銷量分布情況

資料來源：中國糖業甘蔗糖協會、智研咨詢整理

    3、甘蔗糖產銷率

    2014-2017年中國甘蔗糖產銷率呈下降趨勢，2017年中國甘蔗糖產銷率達到2014年最低，甘蔗糖產銷率為46.09%；2018年中國甘蔗糖產銷率62.92%；209年中國甘蔗糖產銷率58%。

2014-2019年中國甘蔗糖產銷率

資料來源：中國糖業甘蔗糖協會、智研咨詢整理

    中國主要甘蔗糖產區為廣東、廣西、云南，2018年中國廣東、廣西、云南甘蔗糖產銷率分別為56.05%、65.73%、42.86%；2019年中國廣東、廣西、云南甘蔗糖產銷率分別為98.64%、55.32%、51.93%。

2014-2019年全國主要甘蔗糖產區產銷率對比

資料來源：中國糖業甘蔗糖協會、智研咨詢整理

    4、甘蔗糖銷售均價

    2014-2019年中國重點制糖企業甘蔗糖銷售均價呈波動狀態，至2018年中國重點制糖企業甘蔗糖銷售均價下降至5138元/噸，2019年又有所增長，重點制糖企業甘蔗糖銷售均價5703元/噸。

2014-2019年中國重點制糖企業甘蔗糖銷售均價

資料來源：中國糖業甘蔗糖協會、智研咨詢整理

    三、中國蔗糖產業發展面臨的主要困難及發展對策

    中國蔗區生產條件差，地處旱坡地較多，基礎設施建設落后，抵御災害能力低。由中國主產蔗區基礎設施建設落后的問題，制約了整個蔗糖產業的穩定發展。

    隨著經濟社會發展和城鎮化進程加快，生產物資成本逐年上漲和農村勞動力向外輸出的速度加快，加之甘蔗機械化程度低

中國蔗糖產業發展面臨的主要困難

資料來源：中國糖業甘蔗糖協會、智研咨詢整理

    甘蔗渾身都是寶，可發展以甘蔗為主的循環經濟產業鏈。近年來，國家和地方在糖料基地建設、甘蔗高產創建、中低產田地改造、優勢農產品基地建設投入大量資金，對加快優勢區域田間溝渠、機耕路、蓄水池等基礎設施建設起到了良好效果。

    加快甘蔗優勢區域育種研究步伐，選育更多更好的甘蔗新品種，及時調整優化品種結構，加快布局不同系列、抗逆性強的新品種，合理搭配早、中、晚品種；不斷依靠科技,延長產業鏈，提高企業抗風險能力和蔗糖產業效率。

中國蔗糖產業發展對策

資料來源：中國糖業甘蔗糖協會、智研咨詢整理