一、發展概況

    西瓜種類可以分為鮮食西瓜和籽用西瓜。選育的西瓜品種多為鮮食西瓜，是西瓜栽培的主要類型，在西瓜種類中是雜種優勢利用程度最高的；籽用西瓜適應性強，側蔓結實率高，管理較為粗放，西瓜選種與鮮食西瓜相同。內蒙古、甘肅、新疆等省區是中國籽用西瓜的主要生產地。

西瓜品種分類

資料來源：智研咨詢整理

    我國各地區西瓜類型多種多樣，南方以中小果形為主；北方以大果型為主；湖北湖南及廣西以無籽西瓜為主；廣西和海南是反季節栽培西瓜主產地區；福建、貴州、西藏、青海則種植面積較少。除了類型多種多樣，各地區西瓜品種也是百花齊放。

中國西瓜種植類型分布

資料來源：智研咨詢整理

    二、發展現狀

    中國西瓜產量一直遙遙領先。2014-2019年中國西瓜產量呈波動增長趨勢，2018年中國西瓜產量為6154萬噸，較上年減少161萬噸，同比下降2.55%；2019年中國西瓜產量約6163萬噸，較上年增加9萬噸，同比增長0.15%。

2014-2019年中國西瓜產量及增速

資料來源：智研咨詢整理

    智研咨詢發布的《2021-2027年中國西瓜行業產銷情況分析及投資戰略規劃報告》數據顯示：2014-2019年中國西瓜進口數量呈波動上升趨勢，2018年中國西瓜進口數量22萬噸，較上年增加3萬噸，同比增長16.79%；2019年中國西瓜進口數量27萬噸，較上年增加5萬噸，同比增長24.04%。

2014-2019年中國西瓜進口數量及增速

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    雖然我國是世界西瓜產量最高的國家，但很少對外出口。2014年以來中國西瓜出口數量呈忽高忽低趨勢，2018年中國西瓜出口數量4.65萬噸，較上年增加0.4萬噸，同比增長9.41%；2019年中國西瓜出口數量4.7萬噸，較上年增加0.05萬噸，同比增長1.16%。

2014-2019年中國西瓜出口數量及增速

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2014-2019年中國西瓜進口金額呈波動上升趨勢，2018年中國西瓜進口金額為4372萬美元，較上年增加1185萬美元，同比增長37.19%；2019年中國西瓜進口金額為4326萬美元，較上年減少45萬美元，同比下降1.04%。

2014-2019年中國西瓜進口金額及增速

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2015年開始中國西瓜出口金額呈現下滑趨勢，2017年開始有所回升，2018年中國西瓜出口金額3944萬美元，較上年增加803萬美元，同比增長25.57%；2019年中國西瓜出口金額4044萬美元，較上年增加100萬美元，同比增長2.54%。

2014-2019年中國西瓜出口金額及增速

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    我國既是西瓜生產大國，也是西瓜消費強國，2014年以來中國西瓜表觀消費量呈波動上升趨勢，2018年中國西瓜表觀消費量6171萬噸，同比下降2.50%；2019年中國西瓜表觀消費量約6185萬噸，較上年增加14萬噸，同比增長0.23%。

2014-2019年中國西瓜表觀消費量及增速

資料來源：智研咨詢整理

    目前西瓜市場價格不一，一般在2~3.5元左右一斤，但由于品種、市場和售賣時間的不同，價格會有所差異。比如黑美人西瓜大概在2~2.5元一斤，麒麟瓜大概在2~3元左右一斤，特小鳳西瓜大概在1.5~2.5元左右一斤，京欣西瓜大概在1~2元一斤。

2019年中國各大市場各類西瓜價格情況

資料來源：智研咨詢整理

    三、種植前景

    我國西瓜產業面臨良好內外環境和機遇，在政策扶持、科技支撐、技術進步和市場流通等方面實現良性發展。但同時隨著我國城鎮化步伐加快，經濟下行壓力加大和國內外復雜貿易環境等因素影響，我國西瓜產業也面臨嚴峻考驗。

西瓜產業存在的問題

資料來源：智研咨詢整理

    在農業供給側結構性改革和消費需求的拉動下，西瓜生產的質量、綠色、效率需求將更加突出，需要依靠品牌化、綠色化、高效化來構建我國新形勢下的西瓜生產體系，需通過科技支撐培養出新主體、新業態、新動力，并推動形成新的生產、經營與管理體系。

西瓜產業未來發展建議

資料來源：智研咨詢整理

    伴隨著農村種植結構進一步優化調整，預計設施西瓜栽培面積將有一定增長，露地栽培面積可能會有一定量下降，精品西瓜栽培面積將不斷擴大，反季節栽培面積會進一步擴大，西瓜產業競爭力將大大提升。

西瓜產業未來發展趨勢

資料來源：智研咨詢整理