天然蜂蜜是不經任何加工，沒有任何添加劑，經蜜蜂本身釀造成熟的蜜，結晶蜂蜜此蜜因沒經加工營養成分不流失，保持蜂蜜應有的營養活性屬蜜中珍品。

    中國蜂蜜的產量跟蜜源密切相關。我國草原上長著豐富多彩的蜜源植物，所以產蜜量豐富。目前我國蜂膠、蜂花粉、蜂蠟、蜂蜜產量都名列世界前列。2016年開始我國蜂蜜產量有所下降，2018年中國蜂蜜產量44.69萬噸，同比下降17.62%；2019年中國蜂蜜產量44.41萬噸，同比下降0.63%。

2010-2019年中國蜂蜜產量及增速

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

    一、進出口貿易

    智研咨詢發布的《2020-2026年中國天然蜂蜜行業市場行情監測及發展前景展望報告》數據顯示：中國蜂蜜產業是典型的出口外向型產業，2018年中國天然蜂蜜進口數量0.38萬噸，出口數量12.35萬噸；2019年中國天然蜂蜜進口數量0.5萬噸，出口數量12.08萬噸。

2014-2019年中國天然蜂蜜進出口數量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    我國天然蜂蜜進口主要來自于新西蘭、澳大利亞、德國、泰國、俄羅斯、加拿大、西班牙、美國、法國等國家和地區。我國天然蜂蜜進口數量相對較少，2019年我國從新西蘭、澳大利亞、泰國進口天然蜂蜜數量分別是0.19萬噸、0.05萬噸及0.05萬噸。

2019年中國天然蜂蜜進口國家情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    我國天然蜂蜜主要出口至日本、比利時、英國、西班牙、德國、泰國、澳大利亞、荷蘭、波蘭等國家和地區。我國是蜂蜜出口大國，2019年中國出口至英國、日本、荷蘭、比利時天然蜂蜜數量分別是3.21萬噸、2.9萬噸、0.96萬噸及0.86萬噸。

2019年中國天然蜂蜜出口國家情況

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2019年中國天然蜂蜜出口數量主要集中在英國、日本、波蘭、比利時等國家，2019年中國天然蜂蜜出口至英國數量為3.21萬噸，占總出口量的26.58%；2019年中國天然蜂蜜出口至日本數量為2.9萬噸，占總出口量的24.05%；2019年中國天然蜂蜜出口至波蘭數量為0.96萬噸，占總出口量的7.95%。

2019年中國天然蜂蜜出口數量集中度

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2014年以來我國天然蜂蜜進出口貿易市場一直呈順差狀態，2018年中國天然蜂蜜進口金額0.7億美元，出口金額2.49億美元，實現貿易順差額1.79億美元；2019年中國天然蜂蜜進口金額0.85億美元，出口金額2.35億美元，實現貿易順差額1.5億美元。

2014-2019年中國天然蜂蜜進出口金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    二、發展前景

    我國土地遼闊，蜜源豐富，養蜂條件優越，能夠生產蜂蜜的主要蜜源植物多達幾十種。改革開放以來，我國的蜂產品行業發展迅速，無論是蜂產品科研水平還是產品研發種類都已經走在了世界前列。

天然蜂蜜發展前景

資料來源：智研咨詢整理