內容概要：我國海洋功能性食品產業正迅速崛起，成為推動藍色經濟和健康中國戰略實施的重要力量。據中國海洋功能性食品產業聯盟統計，目前全國已形成多個海洋功能性食品產業集聚區，如山東半島、長三角、珠三角等，涵蓋了海參、鮑魚、海藻等多類產品，滿足了消費者對營養補充、疾病預防和健康促進的需求。同時，國家和各地方政府對海洋功能性食品產業也給予高度關注和支持，山東省科技廳聯合12個省直部門于2024年12月發布了《山東省海洋產業科技創新行動計劃（2025-2027年）》，明確提出開發海洋生物酶制劑、醫用功能材料、功能性食品、生物農藥、海藻肥料、海洋糖類、海洋活性蛋白、海藻水凝膠等高附加值海洋產品。在政策的作用下，我國海洋功能性食品正迎來前所未有的機遇。2023年中國海洋功能性食品行業市場規模為139億元，同比上漲19.93%。2024年隨著生活水平的提高和健康意識的提升，人們對富含優質蛋白的水產品需求日益增長，海洋功能性食品市場規模增長至169.4億元左右。

相關上市企業：好當家（600467）、東方海洋（002086）、興億海洋（832431）、獐子島（002069）、大湖股份（600257）、百洋股份（002696）、國聯水產（300094）、開創國際（600097）、中水漁業（000798）、飛潤生物（870288）等。

相關企業：青島明月海藻集團有限公司、青島浩大海洋生物科技股份有限公司、榮成愛爾斯海洋生物科技有限公司、青島澳海生物有限公司、威海紫光生物科技開發有限公司、山東達因海洋生物制藥股份有限公司、海力生集團有限公司、福建高龍海洋生物工程有限公司、青島聚大洋藻業集團有限公司、大有海洋(廈門)集團有限公司等。

關鍵詞：海洋功能性食品、海洋經濟、市場規模、產量

一、海洋功能性食品行業相關概述

海洋功能性食品是指以海洋生物資源作為食品原料的功能性食品，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。目前國內外研制開發的海洋功能性食品主要包括：魚油功能食品、蛋白功能食品、海藻功能食品、貝類功能食品等。

通過對海洋生物的研究發現，功能獨特，體現在保健功能上，同樣也是豐富多樣，包括健腦益智功能、預防腫瘤功能、預防心腦血管疾病的功能、調節血壓功能、調節血糖功能、抑菌、抗病毒功能、免疫調節功能、抗衰老功能、抗疲勞功能等。

二、海洋功能性食品行業產業鏈

從產業鏈來看，海洋功能性食品行業上游原材料主要包括海洋藻類、魚類、海洋無脊椎動物等，這些資源的采集主要依賴于漁業捕撈和養殖技術。中國作為漁業大國，擁有豐富的海洋資源，為海洋功能性食品行業提供了充足的原材料供應。中游是指海洋功能性食品的加工生產，該環節的企業基于市場需求和消費者健康需求，會進行產品研發，開發出具有特定保健功能的海洋功能性食品。這些產品可能包括片劑、膠囊、液體等多種劑型。下游是指產品的銷售環節，包括經銷商、直銷、在線平臺等。經銷商會將產品分銷到美容中心、養生門店、診所等網點；直銷和在線平臺則直接面向終端消費者銷售。此外，隨著跨境電商的興起，一些企業也開始通過跨境電商平臺將產品銷售到海外市場。

數據顯示，2017-2019年中國海水產品產量呈現下降趨勢，這主要是因為國家為保護生態環境，提升整治養殖污染等相關行動，沿海地區不少灘涂被劃出禁養區，導致我國海水產品產量下降。但隨后我國大力推動海水養殖從近海向深遠海拓展，帶動養殖面積的擴大，同時隨著水產品人工繁育技術和養殖技術不斷進步，我國海水養殖水產品產量持續上升。由2019年的3282.5萬噸增長至2023年的3585.32萬噸。目前，我國已成為全球最大的海水養殖國家，海水產品產量位居世界首位。

相關報告：智研咨詢發布的《中國海洋功能性食品行業市場運營格局及未來前景分析報告》

三、海洋功能性食品行業發展現狀

我國海洋功能性食品產業正迅速崛起，成為推動藍色經濟和健康中國戰略實施的重要力量。據中國海洋功能性食品產業聯盟統計，目前全國已形成多個海洋功能性食品產業集聚區，如山東半島、長三角、珠三角等，涵蓋了海參、鮑魚、海藻等多類產品，滿足了消費者對營養補充、疾病預防和健康促進的需求。同時，國家和各地方政府對海洋功能性食品產業也給予高度關注和支持，山東省科技廳聯合12個省直部門于2024年12月發布了《山東省海洋產業科技創新行動計劃（2025-2027年）》，明確提出開發海洋生物酶制劑、醫用功能材料、功能性食品、生物農藥、海藻肥料、海洋糖類、海洋活性蛋白、海藻水凝膠等高附加值海洋產品。在政策的作用下，我國海洋功能性食品正迎來前所未有的機遇。2023年中國海洋功能性食品行業市場規模為139億元，同比上漲19.93%。2024年隨著生活水平的提高和健康意識的提升，人們對富含優質蛋白的水產品需求日益增長，海洋功能性食品市場規模增長至169.4億元左右。

從細分市場來看，海洋功能性食品主要包括保健類和其他。2023年中國海洋保健食品市場規模達到68.39億元，同比上漲20.9%；海洋其他功能性食品市場規模達到70.61億元，同比上漲19.0%。

海洋功能性食品因其安全、營養和健康等特點，被世界公認為人類未來食品安全的重要保障。由于地理位置和海洋資源的優勢，目前，我國海洋功能性食品行業需求主要集中在沿海地區。據統計，華東地區海洋功能性食品行業需求占比達到35%；排名第二的是中南地區，市場占比為26%；排名第三的是華北地區，市場占比為19%。

四、海洋功能性食品行業競爭格局

?在我國，海洋功能性食品產業由于起步晚、相關技術研究不夠成熟且技術成果轉化程度低，導致產品品質參差不齊、同質化現象嚴重，以初加工產品為主，精深加工產品少。目前，海洋功能性食品行業內企業數量較多，但是市場份額較為分散，行業集中度較低，相關企業主要包括青島明月海藻集團有限公司、山東好當家海洋發展股份有限公司、山東東方海洋科技股份有限公司、青島浩大海洋生物科技股份有限公司、榮成愛爾斯海洋生物科技有限公司等。未來隨著海洋經濟的進步發展，海洋功能性食品市場競爭日益激烈。

?山東東方海洋科技股份有限公司成立于2001年，主要從事海水苗種繁育、養殖，水產品加工，生物科技，保稅倉儲物流以及體外診斷試劑的研發、生產與銷售和檢測服務等業務。在水產品加工方面，公司依托得天獨厚的海洋牧場資源，大力發展水產品精深加工產業，將傳統的水產品加工向食品、保健品等高端領域轉型。為拉長產業鏈，提高產品附加值，依托已有的海參養殖產業和水產品加工出口產業，東方海洋建設了5條具有國際先進水平的海參加工及魚皮膠原蛋白肽生產線，開發了即食、高壓、凍煮、鹽漬、淡干、凍干、液態海參、海參肽等特色海參產品體系以及以膠原蛋白肽為原料的海洋功能性食品、保健品、化妝品等系列產品。2024年上半年公司水產品加工營業收入達到0.57億元，同比下降6.58%。

?山東好當家海洋發展股份有限公司成立于1993年，是一家集水產養殖、食品加工、海洋捕撈于一體的綜合性企業。好當家主打中高檔海產品，同時涉足功能性食品、保健品和醫藥品領域，形成了多元化的產品矩陣。其海參產品以其優質的原料、精湛的加工工藝和嚴格的品質控制，贏得了市場的廣泛認可。近年來，公司深度發掘海參藥理功效，陸續開發出功能性食品、海參護膚品、海參酒、海參飲料等特色海參產品，倍受消費者青睞。從企業經營業績來看，2024年前三季度公司實現營業收入9.72億元，同比下降9.06%；實現凈利潤0.30億元，同比下降19.91%。

五、海洋功能性食品行業發展趨勢

1、行業技術不斷進步，進一步滿足消費者多樣化需求

在國家創新驅動戰略和科技興海戰略的指引下，中國海洋科技在深水、綠色、安全的海洋高技術領域發展迅速，為海洋功能性食品的研發和生產提供了有力的技術支撐。目前，國內外新研發的海洋功能性食品層出不窮，如采用酵母發酵生產的蝦青素膳食補充劑、質地柔軟且味道溫和的小球藻等，這些新產品的推出將進一步豐富海洋功能性食品市場，滿足消費者的多樣化需求。

2、國家政策推動，海洋功能性食品行業發展潛力巨大

中國政府高度重視海洋經濟的發展，出臺了一系列支持海洋產業的政策措施，為海洋功能性食品行業的發展提供了良好的政策環境。同時，隨著消費者對健康食品需求的不斷增長，海洋功能性食品市場潛力巨大。預計未來，隨著行業供給能力的進一步提升以及行業產品市場滲透率進一步增長，我國海洋功能性食品行業將長期維持緊平衡狀態，為投資者提供穩定的收益來源。

3、精深加工產品是海洋功能性食品行業的重要發展趨勢

近年來，隨著海洋功能性食品行業競爭的加劇，大型企業間的并購整合與資本運作日益頻繁，企業越來越重視對行業市場的分析研究，以期提前占領市場，取得先發優勢。精深加工產品的開發和應用成為提升行業競爭力的關鍵?。這一方面是因為我國目前主要以初級加工產品為主，精深加工產品較少，發展空間較大；另一方面，消費者對健康、營養、口感等多方面需求的不斷提升，使得精深加工產品在市場上具有較大的潛力。

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《中國海洋功能性食品行業市場運營格局及未來前景分析報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。