內容概況：雞肉因其高蛋白、低脂肪等營養特點，一直受到消費者的青睞。近年來，隨著生活水平的提高和健康飲食的普及，消費者對雞肉的需求越來越大。尤其是疫情期間，雞肉作為重要的蛋白質來源，更是受到了消費者的青睞。2022年我國雞肉市場規模來到了1972億元。

關鍵詞：養雞市場規模、養雞發展背景

一、行業概況

雞是一種家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。雞養殖業是利用已經被人類馴化的雞的生理機能，通過人工飼養、繁殖，使其將飼料等植物能轉變為動物能，以取得肉、蛋、絨毛等畜產品的生產部門。是人類與自然界進行物質交換的極重要環節。

我國是世界上最早馴養雞的國家，至少有四千多年的歷史。在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省都發現有四千多年前的雞骨或陶雞。中國家雞由野雞馴化而成，有許多優良品種，其中九斤黃和狼山雞十分有名。中國古代家雞品種對世界影響是非常大。

改革開放后，國家快速發展，經濟實力得到長足的進步，人民的生活水平逐漸提高。據統計，人均可支出從2016年的23821元增長至2022年的35976元，增長幅度51%。人均消費支出從2016年的17111元增長至2022年的24538元，增長幅度43.4%。人民的生活水平不斷提高，對肉類的需求也在不斷上漲，這對于養雞行業十分利好。

雞養殖行業的上游行業是作為飼料原料的玉米、大豆等農產品種植行業、祖代肉種雞養殖行業和疫苗藥品生產行業等。本行業的發展將帶動上游行業的發展，本行業的規模化程度快速提升也將推動農產品種植行業、祖代肉種雞養殖行業和疫苗藥品生產行業向規模化和市場化轉型。同時，上游行業的發展也會影響本行業的發展。

相關報告：智研咨詢發布的《中國養雞行業競爭現狀及投資決策建議報告》

二、發展現狀

2022年1月全國在產商品代蛋雞存欄約11.40億只，同比下降4.81%，在產蛋雞產能延續了自2020年開始的持續去化，存欄量處于近年來最低水平，2022年雞蛋產量為2698萬噸。隨著育種水平的提升，蛋雞產蛋周期有所延長，進而影響商品代雛雞需求量及補欄周期發生調整。另一方面，近年來我國環保政策趨嚴，禽類疫病高發，系統性因素加速行業格局調整，行業集中度水平持續提升。

"非瘟"后雞肉需求沉淀，"新冠"催化消費形式變革。目前，中國已成為世界第二大雞肉生產消費國，"非瘟"后雞肉需求沉淀，"新冠"催化消費形式變革。目前，中國已成為世界第二大雞肉生產國。2020年新冠疫情暴發，餐飲堂食消費場景受限，雞肉往往為最受歡迎的快餐肉類食品，疫情下"宅家生活"催化C端消費方式變革，外賣食品需求激增，均促進雞肉消費保持增長態勢，2022年我國雞肉產量繼續增至1286萬噸。20222年市場均價有所波動，整體呈上漲趨勢，全年均價約為21.82元每公斤。

雞肉因其高蛋白、低脂肪等營養特點，一直受到消費者的青睞。近年來，隨著生活水平的提高和健康飲食的普及，消費者對雞肉的需求越來越大。尤其是疫情期間，雞肉作為重要的蛋白質來源，更是受到了消費者的青睞。從人均雞肉消費量的角度來看，我國人均雞肉消費量不足10千克，相較于美國接近50千克的人均雞肉消費量，我國僅為美國的1/5；從全球來看，我國人均雞肉消費量也處于全球較低水平，僅為世界平均水平的1/2。這也表明了我國雞肉市場仍具有較大的增長潛力，2022年我國雞肉市場規模來到了1972億元。

三、競爭格局

溫氏食品集團股份有限公司，創立于1983年，現已發展成一家以畜禽養殖為主業、配套相關業務的跨地區現代農牧企業集團。公司的主要業務是黃羽肉雞和商品肉豬的養殖和銷售；兼營肉鴨、奶牛、蛋雞、鴿子、肉鵝的養殖及其產品的銷售。同時，公司圍繞畜禽養殖產業鏈上下游，配套經營屠宰、食品加工、現代農牧裝備制造、獸藥生產、生鮮食品流通連鎖經營以及金融投資等業務。2022年溫氏股份營收為837.25億元，同比增長28.88%。

四、發展趨勢

目前我國養雞行業呈現出規模化、標準化養殖成為主流，多元化、個性化消費需求增長，智能化、數字化養殖技術的應用以及綠色環保成為行業重要標準等發展趨勢。這些趨勢將為我國養雞行業的持續發展提供重要的動力和支持。

1、規模化、標準化養殖成為主流。隨著消費者對食品安全和品質的要求越來越高，規模化、標準化養殖已經成為養雞行業的主流趨勢。大型養殖企業通過引進先進的養殖技術和設備，采用科學的管理方式，提高了養殖效率和品質，同時也能夠更好地保障食品安全。

2、多元化、個性化消費需求增長。隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉變，消費者對雞肉產品的需求越來越多元化和個性化。除了傳統的白條雞、分割雞肉等產品外，消費者對其他雞肉產品的需求也在不斷增加，如烤雞、鹵雞等特色產品。這也促進了養雞行業的多元化發展。

3、智能化、數字化養殖技術的應用。隨著科技的不斷進步，智能化、數字化養殖技術已經逐漸應用到養雞行業中。通過智能化養殖系統的應用，可以實現對雞舍環境的實時監測和調控，提高養殖效率；通過數字化技術的應用，可以實現雞肉產品的溯源管理，提高食品安全水平。

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《中國養雞行業競爭現狀及投資決策建議報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。