內容概述：近年來我國廚房小家電市場逐漸趨于飽和，已步入了存量競爭的階段，我國廚房小家電銷量持續下跌。根據2018-2022年中國廚房小家電零售額數據顯示，2021年國內包括電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆漿機、破壁機等在內的13個廚房小家電品類零售量為23744萬臺，同比下降13.48%，2022年我國廚房小家電零售額為22049萬臺，同比下降12.7%。2022年全國13個廚房小家電品類零售額為520.3億元，同比下降6.7%，

關鍵詞：廚房小家電產業鏈、電子元器件市場規模、廚房小家電零售量

一、產業介紹：產業處于快速發展時期，產業鏈下游銷售渠道豐富

我國廚房小家電產業在改革開放初期，隨著市場經濟的發展，人們對生活質量的要求逐漸提高，廚房小家電開始進入人們的視野。此時，國內廚房小家電產業處于起步階段，主要依靠引進國外技術和設備進行生產。由于技術水平和生產工藝的限制，產品質量和性能相對較低，品牌認知度不高。而80年代中期乃至90年代隨著國內經濟的發展和人民生活水平的提高，消費者對廚房小家電的需求不斷增加，廚房小家電產業進入快速發展階段。國內企業逐漸掌握了核心技術，提高了產品質量和性能，開始推出自主品牌產品。同時，國外品牌也加快了進入中國市場的步伐，市場競爭日益激烈。這個階段，廚房小家電產品的種類不斷增加，除了傳統的電飯煲、電磁爐、微波爐等產品外，榨汁機、豆漿機、面包機等新興產品也逐漸受到消費者的青睞。國內企業逐漸崛起，如美的、蘇泊爾、九陽等成為行業的領軍企業。2000年以后我國居民消費升級以及市場競爭的加劇，推動廚房小家電產業進入轉型升級階段。國內企業開始注重技術創新和產品研發，推出了一系列智能化、個性化、高品質的產品，通過線上線下融合、跨境電商等方式拓展市場，提高了品牌知名度和美譽度。滿足了消費者多樣化的需求。在國際市場上，國內企業也逐漸取得了競爭優勢，開始進軍海外市場。

廚房小家電產業的上下游產業鏈主要包括原材料供應、零部件制造、產品生產、銷售渠道等環節。廚房小家電產業的上游產業主要包括電子元件、塑料、電加熱器、電機、電熱管、溫度傳感器、控制面板等。這些零部件的質量和技術含量直接影響到產品的性能和質量。因此，廚房小家電企業通常會選擇具有專業技術能力和生產經驗的零部件制造商進行合作，確保零部件的質量和性能符合要求。廚房小家電中游主要為以電器為主營業務的企業，如美的、九陽、蘇泊爾、奧克斯等重點企業。廚房小家電產品的下游銷售渠道主要包括線上和線下兩個渠道。線上渠道主要通過電商平臺進行銷售，如淘寶、京東、天貓以及新興的抖音電商平臺等；線下渠道則主要通過專賣店、商場、超市等進行銷售，如國美、蘇寧、沃爾瑪、家樂福等。

二、上游產業發展分析：原材料產業產能旺盛，廚房小家電成本降低

電子元器件是電子產品的基本單元，廣泛應用于電子、通信、航空航天、汽車等領域。隨著科技的不斷發展，電子元器件市場也在不斷擴大。根據2018-2022年我國電子元器件市場規模數據，近年來我國電子元器件市場大幅上漲，2020年我國電子元器件市場規模達到了21091億元，同比增加了27.13%，2021年我國電子元器件市場規模為22095億元，同比增長了47.6%，2022年我國電子元器件市場規模為22954億元，同比增加了38.88%。電子元器件市場規模的擴大對廚房家電產業產生了深遠的影響，電子元器件的技術進步推動了廚房小家電產品的升級換代。例如半導體技術的發展，廚房小家電產品中的芯片性能不斷提高，使得產品更加智能化、高效化，例如，現在的電飯煲不僅可以煮飯，還可以根據大米的品種和水量自動調整烹飪時間和溫度；電磁爐可以通過手機APP遠程控制，實現智能化烹飪。同時電子元器件的價格下降降低了廚房家電產品的生產成本，使得產品價格更加親民，進一步促進了市場的擴大。未來，隨著電子元器件市場規模的不斷發展以及消費者需求的不斷變化，廚房小家電產業也將繼續創新升級。

相關報告：智研咨詢發布的《中國廚房小家電行業市場全景調研及前景戰略研判報告》

工業電機是一種將電能轉化為機械能的裝置，廣泛應用于工業、能源、交通等領域。隨著全球工業化的加速和能源結構的轉型，工業電機市場需求不斷增加，產量也在逐年增長。從2018-2022年我國工業電機產量來看，近五年我國工業電機產量都呈現上升態勢，我國電機產量從2018年的26971.1萬千瓦時發展至2022年的38461萬千瓦時，增長幅度達42.6%，其中2021年我國電機產量為35463萬千瓦時，同比增長9.68%。工業電機產量的增長對廚房家電產業產生了深遠的影響，工業電機是廚房小家電產品中的重要部件，如電風扇、吸油煙機、榨汁機等都需要用到電機，采用高效能電機的吸油煙機可以大幅度提高吸煙效率，減少油煙對廚房環境的影響，采用無刷電機的電風扇可以更加安靜、平穩地運轉，提高廚房小家電用戶的使用體驗。工業電機產量的穩步發展也帶動了相關產業鏈的發展，如軸承、絕緣材料、磁性材料等，這些產業的發展也為廚房小家電產業提供了更為優質的原材料，采用高性能軸承的電機可以更加平穩、高效地運轉，提高了廚房家電產品的使用壽命和性能；采用優質絕緣材料的電機可以更加安全、可靠地運行，保障了用戶的使用安全。工業電機產量的增長也推動了廚房家電產品的創新和升級，隨著更先進的電機技術和控制技術的發展，消費者多樣化的需求得到了滿足，例如采用智能控制技術的電飯煲可以根據大米的品種和水量自動調整烹飪時間和溫度，提高了烹飪的便捷性和口感；采用變頻技術的榨汁機可以根據不同的水果和蔬菜調整轉速和力度，提高了榨汁的效果和口感。

初級形態塑料是對塑料原料的統稱，其產品主要包括乙烯聚合物、丙烯、苯乙烯聚合物、氯乙烯、初級形狀丙烯酸聚合物、初級形狀聚縮醛、初級形狀聚醚樹脂、環氧樹脂等。初級形態塑料具有易加工、不銹蝕、易著色、可印刷、質輕價廉等優勢，應用領域極為廣闊。在廚房小家電中，塑料材料主要用于制造產品的外殼、零部件、按鍵等部分。近年來我國塑料產量呈波動上升的態勢，2019年我國塑料產量有著一定程度的下滑，產量下跌至6743.7萬噸，2020年我國塑料產能恢復，產量為10542.2萬噸，同比增長56.33%，2021年我國初級形態塑料產量為11198.4萬噸，同比增長6.22%，2022年中國初級形態塑料產量達11366.90萬噸，同比增長1.5%。

三、產業發展現狀：廚房家電產業市場趨于飽和，主銷產品為傳統烹飪家電

經過多年的發展，我國廚房小家電市場逐漸趨于飽和，已步入了存量競爭的階段，隨著廚房小家電市場的不斷擴大，越來越多的企業進入這個領域，市場競爭日益激烈。為了爭奪市場份額，企業紛紛采取價格戰、促銷戰等競爭手段，中小企業產品競爭力不足，廚房小家電市場整體缺乏活力，且市場大部分需求來源于消費者的常規更新迭代，缺乏新品類拉動消費需求，目前廚房家電市場上的產品同質化現象比較嚴重，很多企業的產品在功能、外觀、性能等方面差異不大，雖然近年來消費者對廚房家電的需求不斷增加，但消費升級的速度相對較慢。很多消費者在購買廚房家電時更注重性價比，而不是高端、智能等特性。因此，市場上的高端產品在一定程度上存在滯銷現象。近年來我國廚房小家電零售量持續下跌。根據2018-2022年中國廚房小家電零售量數據顯示，2021年國內包括電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆漿機、破壁機等在內的13個廚房小家電品類零售量為23744萬臺，同比下降13.48%，2022年我國廚房小家電零售量為22049萬臺，同比下降12.7%。

從細分市場來看，中國廚房小家電市場中，銷售額排名前列的多為實用性較強的高品質、多功能型產品。根據數據顯示，2022年電飯煲線上零售額最高，電飯煲是廚房小家電中的傳統產品，市場銷量一直較為穩定，為21.8億元，其次是空氣炸鍋，線上零售額為12.8億元，空氣炸鍋是一種集合了烤箱和蒸鍋功能的小家電產品，具有快速烹飪、節能環保等特點。近年來，隨著消費者對便捷、快速烹飪的需求增加，空氣炸鍋市場呈現出增長的趨勢。此外，煎烤機、養生壺、咖啡機等新品類市場份額也在不斷擴大。

四、下游行業分析：電商銷售比重逐年擴大，電商平臺占比呈三足鼎立

近年來，隨著電商平臺的快速發展，越來越多的消費者開始習慣于在線購物。廚房小家電產品體積較小、價格適中，適合在電商平臺上購買，再加上價格因素的影響，電商平臺上的商品價格通常比實體店更加優惠，電商平臺上的商品種類更加豐富，可以滿足不同消費者的需求。廚房小家電產品種類繁多，不同消費者對于產品的功能、外觀、性能等方面有不同的要求。在電商平臺上購買廚房小家電產品可以獲得更多的選擇，滿足了消費者的個性化需求。在商平臺上購買商品可以享受到更加便捷的購物體驗。消費者可以在家中隨時隨地進行購物，無需到實體店排隊等待。同時，電商平臺上的商品配送速度較快，消費者可以更快地收到商品，提高了購物的效率。多方因素的推動下，廚房小家電線上零售額和零售量比重快速增長，線上銷售額比重從2018年的50%增長到2022年的77%，線上銷售量比重從2018年的67%增長到2022年的91%。

小家電的銷售渠道包括電商平臺、自營商店、超市、專賣店及大型零售商等。伴隨著互聯網基礎設施與物流基礎設施的完善、移動終端購物的普及和80、90后成為新興消費主力軍，電商平臺已經成為小家電最為重要的銷售渠道之一。目前，天貓商城及淘寶平臺、京東商城、抖音商城等第三方渠道已逐漸發展成為成熟的開放電商平臺。根據2022年我國小家電電商分渠道占比數據顯示，2022年中國小家電在平臺電商、專業電商、抖音電商的銷售市場份額分別為41.3%、41.1%、17.6%。

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《中國廚房小家電行業市場全景調研及前景戰略研判報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。