內容概況：由于環境污染，生活節奏加快，工作壓力，飲食不規律以及缺乏運動等多種綜合因素，中國現代人的身體素質日漸降低，相當一部分人群處于亞健康狀態，隨著人們生活品質的提高，自我保健意識的增強，越來越多的消費者會加大在健康方面的投資，而冬蟲夏草在營養、保健和預防疾病方面具有獨特的功能，加上資源有限，導致冬蟲夏草市場熱度高漲，價格居高不下，也使得其良好的藥理作用和高端形象深入人心，從消費結構來看，冬蟲夏草下游消費以原草直接消費為主，占比高達94%，深加工消費僅占6%，隨著冬蟲夏草向高科技、高附加值產業化的趨勢發展，未來市場容量將不斷擴大。

關鍵詞：冬蟲夏草產業鏈、冬蟲夏草市場現狀、冬蟲夏草未來發展趨勢

一、概述

冬蟲夏草，又稱蟲草、夏草、西洋參蟲草等，為麥角菌科蟲草屬真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲的尸體的復合體，是一種珍貴的中草藥材，有多種保健和藥用價值。冬蟲夏草行業企業收購的冬蟲夏草在運輸至冬蟲夏草車間后需進行金屬探測，在金屬探測工序使用金屬探測儀來檢測是否存在有金屬；然后進行清洗、烘干，在干燥工序使用熱風循環烘箱對烘干溫度進行合理控制，避免冬蟲夏草有效成分受到損害；最后再通過人工揀選，對散草進行捆扎，對盒裝冬蟲夏草進行包裝、貼簽，檢驗入庫。冬蟲夏草行業企業通常根據庫存、價格和銷售情況制訂采購計劃，由采購負責人向產區農牧民進行收購。冬蟲夏草行業企業通常采取線上、線下相結合的銷售模式。

二、市場政策

在2001年以前，由于冬蟲夏草行業相關法律法規及標準的缺失，冬蟲夏草被以各種身份在市場流通著。直到2001年，冬蟲夏草被列為國家二級保護植物，衛生部明令禁止其用于保健品原料。2010年12月7日，國家質檢總局官方發布《關于冬蟲夏草不得作為普通食品原料的通知》明確表示“冬蟲夏草嚴禁作為生產普通食品的原料使用”，標志著冬蟲夏草作為“食品身份”的破滅。2012年8月15日，國家食藥監總局下發了《冬蟲夏草用于保健食品試點工作方案》，使得冬蟲夏草獲得了5年的保健品“臨時合法身份”。2016年3月4日，國家食藥監總局下發《關于停止冬蟲夏草用于保健食品試點工作的通知》，標志著其保健品的“臨時身份”破滅。直到2020年6月，《中華人民共和國藥典（2020版）》將冬蟲夏草納入“藥材和飲片”目錄中。政策波動對整個冬蟲夏草行業，尤其是冬蟲夏草高效利用和深加工行業的發展影響較大。

相關報告：智研咨詢發布的《中國冬蟲夏草行業發展戰略規劃及投資方向研究報告》

三、發展現狀

冬蟲夏草有悠久的藥用歷史，與人參、鹿茸并稱為“中國三大寶”，具有免疫調節、抗氧化、抗腫瘤、抗菌、抗衰老、降血糖和降血脂等多種藥理活性和作用，而其產業的發展為當地農牧民也帶來了物質上的保障和經濟上的收益，在當地社會經濟發展中發揮著重要的作用，近年來冬蟲夏草市場熱度高漲，中國已成為出產冬蟲夏草的主要國家，中國冬蟲夏草資源主要分布于海拔3500-5000米的地區，產區集中在青海、西藏、四川、云南、甘肅五省，2021年中國冬蟲夏草產量達165.8噸，其中，青海占61.6%，西藏占30.5%，同年市場需求量達164.3噸，銷售均價為11.55萬元/千克，銷售規模達189.77億元，隨著居民收入水平提升和保健意識增強，對冬蟲夏草的需求量持續上升，未來中國冬蟲夏草銷售規模有望進一步擴容，預計2023年中國冬蟲夏草銷售規模有望突破200億元。

在滿足內需的同時，部分產品主要用于出口，2023年1-5月中國冬蟲夏草出口量已完成0.95噸，出口額已完成1300.69萬美元，出口均價為1364.84萬美元/噸，其中，北京冬蟲夏草出口額完成487.78萬美元，全國排名第一，青海冬蟲夏草出口額完成369.49萬美元，全國排名第二，江蘇冬蟲夏草出口額完成229.64萬美元，全國排名第三。從出口目的地來了，中國冬蟲夏草主要出口至中國香港、日本、新加坡、中國澳門、泰國、新西蘭等地，出口額分別為1109.11萬美元、93.91萬美元、39.85萬美元、35.32萬美元、14.21萬美元和8.29萬美元。

四、市場競爭格局

中國從事冬蟲夏草產業的企業盡管多達數百家,但規模小、分散、實力弱、低水平重復現象嚴重，絕大多數以原料冬蟲夏草為主，沒有形成強大的龍頭企業，缺少龍頭企業的帶動作用，目前，中國冬蟲夏草行業內規模較大的企業主要包括玉樹藏族自治州三江源冬蟲夏草科技股份有限公司、金訶藏藥股份有限公司、青海晶珠藏藥高新技術產業股份有限公司等。

五、產業鏈

1、產業鏈結構

冬蟲夏草行業的上游行業為冬蟲夏草藥材采挖，傳統的冬蟲夏草產業是資源依賴型產業，目前藥材資源的透支嚴重，制約了中國傳統冬蟲夏草產業的持續發展。因此，運用現代科學技術手段，實現人工方法培養冬蟲夏草，尋找替代品以及深度挖掘新的藥用成份的價值對行業發展提出了更高的要求。行業下游面向消費者醫藥保健領域，伴隨著生活水平的提高，人們對醫療的需求也在逐步提高。同時，隨著中國“一帶一路”政策的實施，對周邊國家的經濟輻射影響也在逐步擴大，冬蟲夏草行業也伴隨著中醫藥服務逐步開拓著國際市場，隨著歐美等國家和地區藥典對中藥材的逐步認可，冬蟲夏草行業未來在國際市場上也擁有著巨大潛力。

2、上游

冬蟲夏草行業主要成本是蟲草采購成本，占比高達98%，而直接人工和制造費用占比幾乎可忽略不計，這主要是由于蟲草天然資源的緊缺和市場需求日益上升所造成的供需緊張，中國是世界上天然冬蟲夏草資源最豐富的國家之一，冬蟲夏草能通過專業藥材市場實現全國流通，構建了比較完善暢通的流通體制，貯量豐富的藥材資源，完善發達的中藥材流通市場，為冬蟲夏草加工企業的發展提供了充足的原料保障。

3、下游

由于環境污染，生活節奏加快，工作壓力，飲食不規律以及缺乏運動等多種綜合因素，中國現代人的身體素質日漸降低，相當一部分人群處于亞健康狀態，隨著人們生活品質的提高，自我保健意識的增強，越來越多的消費者會加大在健康方面的投資，而冬蟲夏草在營養、保健和預防疾病方面具有獨特的功能，加上資源有限，導致冬蟲夏草市場熱度高漲，價格居高不下，也使得其良好的藥理作用和高端形象深入人心，從消費結構來看，冬蟲夏草下游消費以原草直接消費為主，占比高達94%，深加工消費僅占6%，隨著冬蟲夏草向高科技、高附加值產業化的趨勢發展，未來市場容量將不斷擴大。

六、發展趨勢

中國冬蟲夏草是一種珍貴的中草藥，具有多種保健和藥用價值，隨著人們生活水平的不斷提高，對健康的關注度越來越高，冬蟲夏草的健康價值將逐漸被人們所認可以及需求增加，使用蟲草來治療各種疑難病癥的研究現在已經得以展開并普及，目前，科學家又發現冬蟲夏草具有抗癌的功效，它能夠殺死癌細胞也能抑制癌細胞繁殖，對癌癥患者有著雙重治療作用，與化療、放療以及西藥傳統方法治療癌癥相比，冬蟲夏草的副作用極小，正是由于冬蟲夏草療效奇特，負作用小，藥用食用均可，故而，冬蟲夏草已經受到了全球人類的廣泛關注，未來海外市場將不斷拓展。

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《中國冬蟲夏草行業發展戰略規劃及投資方向研究報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。