內容概要：阿膠作為“補血圣品”和“婦科圣藥”，歷史悠久、應用廣泛，具有養血滋補之功效。2021年我國阿膠行業市場規模約427億元，同比2020年的362億元增長了17.96%，預計2023年我國阿膠行業市場規模有望達到585億元左右。

關鍵詞：阿膠食品市場規模、阿膠食品市場競爭格局、阿膠食品行業發展前景

一、概述

阿膠為馬科動物驢（EquusasinusL.）的干燥皮或鮮皮經煎煮、濃縮制成的固體膠。“阿膠”一名始載于《神農本草經》，

阿膠的原料經歷了以下幾個階段的演變：牛皮為主?牛皮、驢皮混用?驢皮為主?驢皮。其性平，味甘，歸肺、肝、腎經，補血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，肌痿無力，心煩不眠，虛風內動，肺燥咳嗽，勞嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。

阿膠主要包含蛋白質及其降解產物、糖類物質、微量元素、脂肪酸。膠原蛋白被認為是阿膠的主要活性成分，廣泛用于治療各種婦科疾病。

二、行業發展環境-相關政策

阿膠作為傳統中藥的補血上品，其發展一方面受益于消費升級帶來的需求擴大，另一方面離不開國家對中醫藥行業的支持。

三、行業發展現狀

阿膠作為“補血圣品”和“婦科圣藥”，歷史悠久、應用廣泛，具有養血滋補之功效。阿膠化學成分主要為蛋白質及其降解產物、糖類物質、微量元素、揮發性物質和脂肪酸等，具有補血活血、優化免疫應答、改善阿爾茨海默病、抗氧化、抗疲勞、保護肺損傷、延緩衰老、治療婦科疾病等多種藥理作用。由于阿膠的養血滋補功效，其年產量逐年飆升，在國內外市場享有較高的知名度。

隨著我國工業化、城鎮化程度的進一步提高，人民生活水平的提升，以及我國人口老齡化進程加快、醫保體系不斷健全、居民支付能力增強，人民群眾日益提升的健康需求逐步得到釋放，將會帶動醫療保健產業的繁榮，推動傳統中藥保健類產品的銷售增長。

2021年我國阿膠行業市場規模約427億元，同比2020年的362億元增長了17.96%，預計2023年我國阿膠行業市場規模有望達到585億元左右。

目前，國內阿膠行業細分為食品和藥品。隨著營養保健理念的不斷推廣，加上人們消費水平的提高,阿膠作為滋補圣品，滲透率不斷增強，市場規模持續增長。2021年，我國阿膠食品市場規模從2012年的75億元增長至365億元，占阿膠市場規模的比重從2012年的45.73%擴大至85.48%；預計2023年我國阿膠食品市場規模有望達到440億元，占阿膠規模的比重有望擴大至88%左右。

我國阿膠食品又分為阿膠保健食品及阿膠普通食品兩類。2021年我國阿膠食品行業市場規模365億元，其中，阿膠保健食品市場規模240億元，占阿膠食品的65.75%；阿膠普通食品市場規模125億元，占阿膠食品的34.25%。預計2023年我國阿膠保健食品市場規模240億元，占阿膠食品的62.14%；阿膠普通食品市場規模125億元，占阿膠食品的37.86%。

隨著互聯網技術不斷發展和普及，線上銷售已經漸漸成為了各行各業的一個重要部分。2021年我國阿膠食品行業線上銷售規模74.5億元，同比2020年的48.4億元增長了53.93%，占阿膠食品銷售規模的22.94%；預計2023年我國阿膠食品行業線上銷售規模占比擴大至24.27%。

四、行業產業鏈

1、產業鏈結構

阿膠食品產業鏈上游主要為毛驢養殖、毛驢屠宰、驢皮質量檢測；中游為煉膠、阿膠食品加工；下游是經銷商及物流管理，以及終端的廣大消費者。

2、上游—毛驢養殖

阿膠生產的主要原料是驢皮，按照傳統工藝，阿膠應該由整張驢皮熬制而成。近年來，由于我國農業機械化、城市化快速發展，農業生產的機械化操作逐漸替代了牛、馬、驢等牲畜在運輸和耕種方面的作用，加之毛驢繁殖難、生長周期長、效益低，農戶散養大幅減少，而且養驢產業缺少政府政策的支持，無法促進規模化養殖的發展，造成毛驢資源大規模縮減。

我國驢期末數量從2010年的510.1萬頭下降至2020年的232.43萬頭，下降幅度高達54.44%。2021年我國驢期末數量下降至173.54萬頭，2022年呈現小幅回升，我國驢期末數量回升至196.69萬頭。

3、下游-消費者

國內消費者購買阿膠食品的主要目的表現在美容養顏和改善兒童生長發育狀況用的保健食用。其次是購買阿膠食品用于禮品贈送。消費者購買阿膠食品主要渠道為線下銷售，其中藥店占比36%，連鎖百貨占比15%。近些年阿膠消費群體年輕化，以及智能手機滲透率的提升，促使線上電商平臺渠道占比升至31%。

五、競爭格局--重點企業

我國阿膠食品行業品牌企業數量少，國際化水平低。目前，我國阿膠食品行業主要代表企業有東阿阿膠股份有限公司、重慶太極實業（集團）股份有限公司、蘭州佛慈制藥股份有限公司、東阿生力源阿膠股份有限公司、山東宏濟堂制藥集團股份有限公司、山東東阿東方阿膠股份有限公司、北京同仁堂科技發展股份有限公司、山東東阿東盛阿膠產品科技開發有限公司等等。

阿膠制作工藝被當做國家級保密配方，只有像東阿阿膠這樣的正規企業才具備生產阿膠的技術工藝。東阿阿膠作為厚植誠信和創新基因的中華老字號企業，地處道地正宗阿膠發源地——山東省東阿縣，擁有廣泛認知的心智資源優勢，被譽為滋補養生第一品牌。作為中藥企業中傳承精華、守正創新的典范，膠類中藥行業的頭雁，東阿阿膠成為“中醫藥高質量發展促進共同體”聯盟的核心企業，大力推動中醫藥高質量基礎研究、高質量藥材生產和新藥研制，竭力推動落實《“十四五”中醫藥發展規劃》，為健康中國貢獻力量。

2022年東阿阿膠企業的阿膠及系列產品實現營業收入36.99億元，較2021年增長3.04億元；占總營收比重達到91.52%，較2021年增長0.03個百分點。

六、行業發展趨勢

阿膠行業是中國的特色行業，在中國經濟發展中發揮著重要作用。作為藥食兩用食品，到目前為止，我國存在著藥品類、保健品類和食品類阿膠三種生產企業，阿膠食品企業要想持續快速發展，就要轉變策略，加強自主創新，積極發展自己的核心競爭力，實現產業升級和發展，“走出國門，走向世界”。

近年來，阿膠行業發展越來越快，并且行業形勢更加樂觀。總之，未來阿膠行業發展前景一片寬廣。

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《中國阿膠食品行業市場運行狀況及投資潛力研究報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。