智研咨詢組織編撰的《2025-2031年中國阿膠食品行業市場運行狀況及投資潛力研究報告》（以下簡稱“《報告》”）是中國阿膠食品領域的專業市場研究報告，是阿膠食品行業發展忠實的記錄者和見證者。旨在為中國阿膠食品行業生產廠家、政府機構、業界專家了解和掌握中國阿膠食品發展脈絡提供全面參考。

《報告》自2018年開始出版，每年一版，目前已連續7年。智研咨詢研究團隊持續跟進阿膠食品發展歷程，總結現狀、深化研究、探索規律，《報告》總計7章，從產業政策、發展現狀、細分市場、產業鏈分析、競爭格局、發展前景、投資策略等多個方面，通過詳實的數據，全面總結和回顧了2023年阿膠食品行業的新趨向、新亮點，同時對現存問題進行了深度思考，為下一步阿膠食品行業高質量發展提出了一系列有益的建議和未來的展望。

阿膠食品是指以阿膠為主要原料，通過特定的加工工藝制成的具有保健功能的食品。阿膠本身是一種傳統的中藥材，主要來源于驢皮，經過熬煮、濃縮等多道工序精制而成。它在中國有著悠久的歷史，被廣泛用于補血滋陰、潤燥止血等方面。據統計，2023年我國阿膠食品市場規模為472億元，其中阿膠普通食品市場規模為167億元，阿膠保健食品市場規模為305億元。

阿膠食品行業產業鏈上游主要包括毛驢養殖、毛驢屠宰和驢皮質量檢測等環節。這些環節的主要功能是提供阿膠生產所需的原材料——驢皮。阿膠食品行業的中游主要包括煉膠和阿膠食品加工等環節。阿膠食品行業的下游主要包括經銷商、物流管理和終端消費者等環節。下游環節的主要功能是銷售和分銷阿膠產品，最終到達消費者手中。

國內阿膠食品生產商主要有東阿阿膠、東方阿膠、天膠公司、佛慈制藥、生力源、宏濟堂、同仁堂、東阿古膠、福牌阿膠、胡慶余堂、東阿膠城、健源食品等。其中東阿阿膠是阿膠及系列產品生產經營企業，隸屬央企華潤集團，主要從事阿膠及系列中成藥、保健食品和食品的研發、生產和銷售。2023年營收47.15億元，同比增長16.66%，歸屬凈利潤為11.51億元，同比增長47.55%。東方阿膠是一家集阿膠、阿膠系列產品的研發、生產、銷售、服務為一體的現代化企業。2023年營收0.47億元，同比增長47.52%，歸屬凈利潤為0.04億元，同比增長4724.99%。健源食品主要立足于當地農產品小棗、冬棗、山楂以及規模龐大的雞鴨養殖等資源，生產、加工棗系列制品、山楂系列制品和雞鴨熟肉系列制品。公司阿膠食品產品主要有：阿膠蜜棗、阿膠貢棗、阿膠水晶蜜棗、黑糖阿膠蜜棗等。

智研咨詢研究團隊圍繞中國阿膠食品產業規模、產業結構、重點企業情況、產業發展趨勢等方面進行深入分析，并針對阿膠食品產業發展中存在的問題提出建議，為各地政府、產業鏈關聯企業、投資機構提供參考。

【特別說明】
1）內容概況部分為我司關于該研究報告核心要素的提煉與展現，內容概況中存在數據更新不及時情況，最終出具的報告數據以年度為單位監測更新。
2）報告最終交付版本與內容概況在展示形式上存在一定差異，但最終交付版完整、全面的涵蓋了內容概況的相關要素。報告將以PDF格式提供。