一、發展背景：消費能力日益增強，行業發展前景美好

香料香精行業種類較多，其中香料可分為天然香料和合成香料兩種；香精可分為食用香精、日化香精、煙草香精以及其他香精。因而廣泛分布于人們日常生活中各個方面，近幾年來，隨著人們收入水平的提高，消費能力得到不斷提升，有利于促進香料香精行業的發展。根據國家統計局數據，人均可支配收入從2017年的25974元增加到2022年的36883元，人均消費支出從2017年的18322元增加到2022年的24538元。

二、發展現狀：行業市場規模日益增長，食品飲料是其主要應用領域

我國作為全球最重要的香料供應國之一，在全球香料香精行業市場中占據較大的市場份額，所以，香料香精行業得以持續穩定的增長。根據數據顯示，2016年，我國香料香精行業市場規模達到252億元，到2022年，我國香料香精行業市場規模達到499億元，較2020年同比上升7.31%。隨著香料香精的不斷發展，其下游行業也將受到一定的促進合作，其中，食品飲料作為占比最大的下游領域，香料香精不僅改善了食品質量，同時也促進了食品工業的快速發展。

三、企業格局：行業市場集中度較低，以中小企業為主

從目前來看，我國香料香精行業主要聚焦于細分市場，大多屬于中小型企業，市場集中度較低，具體來看，華寶股份占比達到4.9%、新和成占比達到4%、中國波頓占比達到3.70%、愛普股份占比達到1.7%、亞香香料占比達到1.1%。其中，華寶股份是一家主要從事香精與食品配料的公司，關于香精的產品主要包括食用香精和日用香精，其中食用香精又包括食品用領域與煙草用領域，相關品牌主要有華寶、孔雀、喜登、琥珀等等。新和成是一家主要從事營養品、香精香料、高分子新材料、原料藥生產和銷售的國家級高新技術企業。目前，公司的香精香料產品面向全球市場，產品競爭力較強，市場格局相對穩定。

四、發展趨勢：市場規模持續放量，產品安全成為行業關注重點

隨著經濟的發展、人們收入水平的不斷提高，以及下游領域的持續增長，香料香精行業的市場規模將會持續放量。同時，隨著生活質量的不斷提升，人們對食品的消費觀念也在逐漸改變，從僅僅為了消除饑餓感和提供生存必須營養的溫飽型消費品，轉變為對食品健康安全的追求。而香料香精流通于食品行業的各個方面，與消費者接觸密切且與消費者的身體健康息息相關，因此，香料香精行業產品安全逐漸成為未來關注重點。

關鍵詞：香料香精、食品飲料、市場規模、發展趨勢

一、發展背景：消費能力日益增強，行業發展前景美好

香料是一種能被嗅感嗅出氣味或味感嘗出香味的物質，它可能是一種“單一體”，也可能是一種“混合體”。香料按照制法或原料可分為“天然香料”和“合成香料”兩大類，其中天然香料又分為植物性天然香料、動物性天然香料、天然單體香料。而香精是由香料和相應輔料構成的具有特定香氣或香味的混合物，一般用于加香后產品被消費。主要分為食用香精、日化香精、煙草香精以及其他香精，其中食用香精又分為食品用香精、飼料用香精；煙草香精又分為表香香精和加料香精。

香料香精行業與許多其他產業都有著較強的關聯性，例如食品飲料行業、化妝品行業、藥品行業等等，均與人們的日常生活息息相關。近幾年來，隨著人們收入水平的提高，消費能力得到不斷提升，有利于促進香料香精行業的發展。根據國家統計局數據，人均可支配收入從2017年的25974元增加到2022年的36883元，人均消費支出從2017年的18322元增加到2022年的24538元。

二、發展現狀：行業市場規模日益增長，食品飲料是其主要應用領域

香精香料行業產業鏈上游主要是指原材料，包括香料植物種植、香料動物養殖、石油化工、煤化工等行業；產業鏈中游是指香精香料的生產供應環節；作為國民經濟中科技含量高、配套性強、與其他行業關聯度高的行業，其產業鏈下游主要應用到食品、日化、煙草、醫藥、飼料、化妝品等領域。

天然香料一般通過規模種植或者由農戶分散種植，并進行初加工，但由于受自然條件的影響較大，數量有限且價格高昂。而合成香料供應充足，其生產是以煤化工產品和石油化工產品等作為原料,通過化學合成的方法制取的有香味的化合物。

相關報告：智研咨詢發布的《中國香精香料行業市場專項調研及競爭戰略分析報告》

隨著我國經濟水平的持續增長，香料香精下游行業規模得以不斷擴張，加之，我國作為全球最重要的香料供應國之一，在全球香料香精行業市場中占據較大的市場份額，所以，香料香精行業得以持續穩定的增長。根據數據顯示，2016年，我國香料香精行業市場規模達到252億元，到2022年，我國香料香精行業市場規模達到499億元，較2020年同比上升7.31%。預計2023年香料香精市場規模達到533億元，同比上升6.81%。

從行業需求領域分布來看，香料香精行業在食品飲料行業和日化行業占比最高，分別占市場的比重達到43%、41%，其次在煙草行業占比達到8%。由于其下游行業更貼近人們的生活，隨著人們生活水平的提高，對香料香精行業有一定的促進作用，從2015-2021年銷售額情況來看，香料香精行業的銷售額保持逐年上漲，到2021年，香料香精行業銷售額達到525.5億元，較2020年同比上升2.78%。

香精香料已經廣泛應用到食品生產的各個領域,不僅改善了食品質量,同時也促進了食品工業的快速發展。根據數據顯示，2018-2021年，我國食品制造行業市場規模不斷增長，從2018年的4.27萬億元增加到2021年的5.05萬億元，到2022年，中國食品制造行業市場規模達到5.31萬億元，較2021年同比上升5.15%。

三、企業格局：行業市場集中度較低，以中小企業為主

從目前來看，我國香料香精行業主要聚焦于細分市場，大多屬于中小型企業，市場集中度較低，具體來看，華寶股份占比達到4.9%、新和成占比達到4%、中國波頓占比達到3.70%、愛普股份占比達到1.7%、亞香香料占比達到1.1%。而國際市場已呈現高度壟斷的局面，國際香精香料巨頭通過內生及外延并購構建多品類業務版圖占領了較大市場，市場集中度持續提升。近年來，由于我國廣闊的市場空間吸引了國際香料香精生產公司，紛紛加入中國市場且加大在華投資力度，不僅為中國香精香料市場注入活力，也進一步加劇了行業競爭。

華寶股份是一家主要從事香精與食品配料的公司，關于香精的產品主要包括食用香精和日用香精，其中食用香精又包括食品用領域與煙草用領域，相關品牌主要有華寶、孔雀、喜登、琥珀等等。從營業收入來看，2017-2021年，公司的營業收入整體處于下降趨勢，2021年，由于整體下游市場需求變化以及公司產品結構調整，食用香精的銷售收入下降10.79%，進而導致公司總營業收入降至19.41億元，同比下降7.31%。2022年前三季度的營業收入達到13.66億元，較2021年同期上升0.2%。從香精的產銷量來看，公司持續優化產品結構，加大產品的創新力度，并對老品進行優化升級，不斷提升產品品質，為消費者提供更優質的消費體驗，在2021年香精產量為1.08萬噸，銷量為1.06萬噸。

新和成是一家主要從事營養品、香精香料、高分子新材料、原料藥生產和銷售的國家級高新技術企業。目前，公司的香精香料產品面向全球市場，產品競爭力較強，市場格局相對穩定，主要產品包括芳樟醇系列、檸檬醛系列、葉醇系列、二氫茉莉酮酸甲酯、覆盆子酮、女貞醛等，廣泛應用于個人護理、化妝和食品領域。從營業收入來看，2017-2021年，公司的營業收入整體保持增長狀態，2021年，公司的營業收入達到147.98億元，較2020年同比上升43.47%，2022年前三季度，公司的營業收入達到119.1億元，較2021年同期上升12.21%。公司依托化學合成與生物發酵兩大技術平臺，不斷豐富香料品種，滿足不斷變化的市場需求。2021年，公司的香料香精營業收入達到22.39億元，較2020年同比上升14.47%。

四、發展趨勢：市場規模持續放量，產品安全成為行業關注重點

1、消費觀念的轉變，產品安全成為行業關注重點

近幾年來，隨著生活質量的不斷提升，人們對食品的消費觀念也在逐漸改變，從僅僅為了消除饑餓感和提供生存必須營養的溫飽型消費品，轉變為對食品健康安全的追求。而香料香精流通于食品行業的各個方面，與消費者接觸密切且與消費者的身體健康息息相關，因此，消費者對于香料香精是否安全有著較多的關注，同時，監管部門也會給予充分的關注，對食用香精有著明確的種類和用量標準，對香精香料不斷加強監管。在此背景下，生產者對于新的香精香料品種的研發也會更加謹慎，通過更長的研發周期和更全面的安全性測試以確保研發的產品能夠滿足市場的需求。

2、下游領域不斷發展，有利于香料香精行業市場規模持續放量

目前，我國香料香精行業與其他配套行業的發展水平相適應，如食品飲料、日化、醫藥、環保等等，相反，上述行業的發展也會進一步推動香料香精行業的發展，有效推動香料香精行業的發展與壯大。香料香精行業在國民生活生產中已經發揮出了極為關鍵的作用，逐步成為與人民生活密切相關的重要行業。隨著經濟的發展、人們收入水平的不斷提高，以及下游領域的持續增長，香料香精行業的市場規模將會持續放量。

3、香精香料行業集中度有望提升

由于我國香料香精行業人才、技術等方面與發達國家相比有較大差距，行業集中度相對較低。隨著行業不斷轉型升級、結構調整，我國香料香精行業已涌現一批專業化香精香料生產企業，積極參與全球市場競爭。同時，在環保政策趨嚴的背景下，部分中小企業加快出局或整合，規模以上企業憑借規模化生產技術創新等不斷降低生產成本，競爭優勢日益凸顯，行業集中度逐漸提升。

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《中國香精香料行業市場專項調研及競爭戰略分析報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。