一、清酒行業市場規模

清酒是中國的一種酒，采用優質泉水和磁山谷粟釀造。清酒的名稱最早見于3000多年前我國的古代文獻《周禮》。其具有一定的食療作用。

清酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，酒精含量在15%-17%以上，含多種氨基酸、，是營養豐富的。2021年中國清酒行業市場規模為12.6億元，同比增長9.6%。

2018-2021年中國清酒行業市場規模及增速

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隨著清酒行業越來越受歡迎，行業資產規模也不斷擴大。其中2021年中國清酒行業資產規模為17.5億元，同比增長4.8%。

2019-2021年中國清酒行業資產規模及增速

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相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國清酒行業市場運營格局及投資前景趨勢報告》

二、清酒產銷率

清酒含有17種以上的氨基酸，其中包括8種人體所必需且不能合成的氨基酸。幾乎可以100%被人體消化吸收和利用，清酒有助于人們抵御，沖刷血管中形成的血栓。清酒中沒有脂肪，飲用時不必擔心脂肪攝入過多而引發肥胖癥。其中2021年中國清酒產銷率為100%。

2019-2021年中國清酒產銷率走勢

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三、清酒企業情況

清酒雖然起源于中國，但是中國的國內清酒市場自己的品牌很少。在酒類市場上有兩款清酒銷售很好，把中國自己的清酒文化繼承發揚下去。

中國清酒行業企業中小企業較多，人員規模不大。其中2021年中國清酒行業企業數量為6.2萬家；從業人員數量為70萬人。

2019-2021年中國清酒行業企業數量及從業人數

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隨著人們收入水平不斷提高以及健康意識的增強，對于酒的消費從低層次的酒精過癮轉向飲用具有一定營養價值的酒品，清酒逐漸受到當代年輕人的青睞。隨著清酒產品不斷多元化，滿足消費者的獵奇心理，將促使中國清酒行業消費量不斷增長。

清酒行業主要企業概況

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以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國清酒行業發展模式分析及競爭戰略分析報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。