一、養殖情況

驢，哺乳綱、奇蹄目、馬科、馬屬。驢的形象似馬，多為灰褐色，頭大耳長，部稍窄，瘦弱，較短，因而體高和身長大體相等，呈正方型。項皮薄，小堅實，體質健壯，抵抗能力很強。耐粗放，不易生病，并有性情溫馴，刻苦耐勞、聽從使役等優點。

2016-2019年，我國驢存欄量維持在260萬頭左右，2020年由于部分規模場停產或轉產，造成母驢流失嚴重，驢存欄數量隨之下降至232.4萬頭，較2019年減少了27.7萬頭。

2010-2020年中國驢存欄量

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

其中內蒙古以存欄量61.3萬頭居全國首位，占比26.36%；其次遼寧、甘肅存欄量均超30萬頭，存欄量超10萬頭的還有新疆、云南、河北。

2020年中國驢存欄量分布

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

根據第三次全國農業普查數據：全國驢養殖前100個縣中內蒙古有20個席位，遼寧有14個席位，新疆有13個席位，甘肅有12個席位。

第三次全國農業普查全國驢養殖前100個縣名單

資料來源：國家統計局、智研咨詢整理

二、屠宰情況

近年來，毛驢屠宰量隨著驢存欄量的下降而減少，驢肉供應減少。2021年中國毛驢屠宰量僅為28萬頭，較2012年減少了29.8萬頭。

2012-2021年中國毛驢屠宰量

資料來源：中國畜牧業協會驢業分會、智研咨詢整理

驢肉市場價格平穩上漲，2019 年“非瘟”發生后，驢肉價格跟隨豬、牛、羊價格大幅跳漲。2021年豬肉、羊肉、牛肉價格下降，驢肉價格依舊上漲，主要由于驢肉需求旺盛而供給乏力，進口也相對減少。

2018-2021年驢肉價格走勢（元 /kg）

資料來源：中國畜牧業協會驢業分會、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（www.szxuejia.com）發布的《2022-2028年中國驢養殖行業發展動態及投資前景分析報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。